1樓：love菠蘿大偵探
螃蟹身上「四不吃」，不僅味道腥苦寒性還重，常吃的都知道
2樓：匿名使用者
螃蟹發苦有以下幾種原因：
1、沒蒸熟；
2、養殖場水草以「節節草」為主，吃這種草長大的螃蟹味道發苦；
3、螃蟹沒長足(腿不硬）；
4、水質被汙染；
5、病蟹。
3樓：勤奮的卓興富
部分可以。
螃蟹發苦有以下幾種原因：
1、沒蒸熟；
2、養殖場水草以「節節草」為主，吃這種草長大的螃蟹味道發苦；
3、螃蟹沒長足(腿不硬）；
4、水質被汙染；
5、病蟹。
螃蟹發苦了能吃嗎？
4樓：匿名使用者
螃蟹發苦有以下幾種原因：
1、沒蒸熟；
2、養殖場水草以「節節草」為主，吃這種草長大的螃蟹味道發苦；
3、螃蟹沒長足(腿不硬）；
4、水質被汙染；
5、病蟹。
5樓：旅行季
螃蟹發苦一般是因為蟹黃苦，要麼是因為螃蟹還沒有完全成熟，導致蟹黃太嫩，吃起來就會有一股苦味，要麼是螃蟹出自受到汙染的水田，有一些髒東西在烹飪前沒有處理乾淨，所以吃起來也會是苦的。
6樓：匿名使用者
你煮了25分鐘，把所有的蛋白質都破壞了，能不苦嗎，苦是因為蟹肉煮了太長時間，分解出了一個什麼什麼的素，煮蟹清蒸只用大火八分鐘。
7樓：匿名使用者
原因可能有以下幾點，請對號入座：
1.煮的時候一定要把捆著螃蟹的皮筋拿掉 否則肯定苦口的2.養螃蟹的溫度，水質和飼料有關
3.螃蟹的膀胱煮破了
螃蟹發苦了能吃嗎
螃蟹發苦有以下幾種原因 1 沒蒸熟 2 養殖場水草以 節節草 為主，吃這種草長大的螃蟹味道發苦 3 螃蟹沒長足 腿不硬 4 水質被汙染 5 病蟹。螃蟹發苦一般是因為蟹黃苦，要麼是因為螃蟹還沒有完全成熟，導致蟹黃太嫩，吃起來就會有一股苦味，要麼是螃蟹出自受到汙染的水田，有一些髒東西在烹飪前沒有處理乾淨...
剩下的螃蟹能吃嗎，煮熟的螃蟹隔夜能吃嗎
螃蟹是一種常見食用的水產動物，味道鮮美，有舒筋益氣 理胃消食 通經絡 清熱滋陰等功效。四川人愛吃香辣蟹，螃蟹處理好後，直接放入香辛料爆炒。不一會兒，一盆色澤金黃，鮮香麻辣的香辣蟹就搞定了。又香又酥，好吃到舔指頭！煮熟的螃蟹隔夜能吃嗎 隔夜的螃蟹是可以吃的，但是要注意儲存妥當。不要讓螃蟹變質，這個時候...
螃蟹變黑了能吃麼，請問螃蟹發黑能吃嗎？
不能吃了，螃蟹變質導致蟹黃髮黑變苦。如果沒注意買到了死螃蟹，而螃蟹在死亡之後的十幾分鍾內就會被毒素和寄生蟲侵蝕，很快就變質了，這種螃蟹再蒸熟，就會出現蟹黃淤黑髮苦的現象。蒸螃蟹的做法 準備材料 螃蟹 白酒 姜 鹽 步驟 1 把活的螃蟹噴上白酒，等到螃蟹不太動的時候，把上面的膠皮套剪掉，把螃蟹放在清水...