1樓：匿名使用者
麥芽度高口感更好（麥芽度不是酒精度）。 只不過現在麥芽度低是趨勢（降低成本），麥芽度低迎合大部分消費人群（淡啤酒男女老少都適宜）。 其實真正好喝的啤酒是麥芽度高的，不信請看類似德國黑啤麥芽度甚至13°以上，除了黑啤，大家平常喝的啤酒麥芽度越高味道越醇厚，當然酒精度也會越高，平常人兩瓶就會微醺。
現在大家聚會誰想沒喝兩瓶酒就喝多呢，所以就有麥芽度低的啤酒。 現在國內的啤酒越來越不行了，度數降低，其實啤酒的原味都沒有了。
啤酒的麥芽原汁濃度一般是多少？與口感是什麼關係（越高越好還是相反） ？
2樓：翁小平
全國大部分地方的原麥汁濃度都是7到9度這樣的。所以說口感的話，這麼多年的行業經驗來說還是這個濃度剛好，也不是越高也不是越低好。還有這個主要是涉及到料水比，和成本，還有個別的愛好。
原麥汁濃度高，麥芽成本肯定高，然後酒精度相對也會高。有些地方的群眾喜歡喝的烈一點的酒才會有味道，當地的啤酒廠會推出這樣的高一點的
3樓：匿名使用者
我們這一般是14度的，不知道其它的是多少，但是這個口感，我覺得和濃度的關係不是太大吧，口感和它的配料，輔料的種類有很大的關係，
啤酒的麥芽度是怎麼回事？
4樓：匿名使用者
啤酒的度數是怎麼回事? 很多朋友將12度的啤酒誤認為含有12%的酒精濃度, 其實啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事, 白酒的度數是其酒精含量. 而啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度, 即12 度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒.
而啤酒的酒精含量多數在3.5% 至4% 之間.
啤酒麥芽度低口感好還是麥芽度高口感好
5樓：饃饃騰小飛
本人復經驗，麥芽度高口感更好（制麥芽度不是bai酒精度）。du 只不過現在麥芽zhi度低是趨勢（降低成本），麥芽dao度低迎合大部分消費人群（淡啤酒男女老少都適宜）。 其實真正好喝的啤酒是麥芽度高的，不信請看類似德國黑啤麥芽度甚至13°以上，除了黑啤，大家平常喝的啤酒麥芽度越高味道越醇厚，當然酒精度也會越高，平常人兩瓶就會微醺。
現在大家聚會誰想沒喝兩瓶酒就喝多呢，所以就有麥芽度低的啤酒。 現在國內的啤酒越來越不行了，度數降低，其實啤酒的原味都沒有了。
6樓：匿名使用者
樓上的喝自來水最好！
7樓：匿名使用者
低的口感好，口味清香，殺口！本人雪花啤酒工作三年！謝謝採納
為什麼啤酒味道是苦的?
8樓：匿名使用者
真正好的啤酒有苦味，是啤酒花的原味，啤酒是國外傳進來的，剛開始因為苦味市場打不開，後來改變了加工工藝，減少啤酒花，加入大米，也就變甜了，同時也失去了啤酒的真諦。
樓上有人說了現在喝啤酒就想喝水一樣。不錯，好啤酒一定是苦的，而且啤酒倒在杯子裡會產生泡沫，啤酒喝完了，泡沫留在杯子邊上長久不散，這是啤酒花產生的效果，泡沫停留時間越長啤酒越好，這是衡量啤酒好壞的一個標準。現在的啤酒泡沫就是靠二氧化碳產生一些泡沫，酒倒完了泡沫也沒有了。
9樓：狂澹端真
所有的啤酒都有苦味，好的啤酒苦味很爽口，沒有後苦。苦得很乾淨。
10樓：素朗劍琳怡
真正好的啤酒有苦味，是啤酒花的原味。
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