1樓：凌霄暮靄
熱水結冰快。
致冷有四種並存的機制：輻射、傳導、汽化、對流.通過實驗觀察並對結果進行比較,發現引起熱水比冷水先結冰的原因主要是傳導、汽化、對流三者相互作用的綜合效果.
如果把熱水和冷水結冰的過程敘述出來並分析其原因就更能說明問題了：
盛有初溫4℃冷水的杯,結冰要很長時間,因為水和玻璃都是熱傳導不良的材料,液體內部的熱量很難依靠傳導而有效地傳遞到表面.杯子裡的水由於溫度下降,體積膨脹,密度變小,集結在表面.所以水在表面處最先結冰,其次是向底部和四周延伸,進而形成了一個密閉的「冰殼」.
這時,內層的水與外界的空氣隔絕,只能依靠傳導和輻射來散熱,所以冷卻的速率很小,阻止或延緩了內層水溫繼續下降的正常進行.另外由於水結冰時體積要膨脹,已經形成的「冰殼」也對進一步結冰起著某種約束或抑制作用.
盛有初溫100℃熱水的杯,冷凍的時間相對來說要少得多,看到的現象是表面的冰層總不能連成冰蓋,看不到「冰殼」形成的現象,只是沿冰水的介面向液體內生長出針狀的冰晶（在初溫低於12℃時,看不到這種現象）.隨著時間的流逝,冰晶由細變粗,這是因為初溫高的熱水,上層水冷卻後密度變大向下流動,形成了液體內部的對流,使水分子圍繞著各自的「結晶中心」結成冰.初溫越高,這種對流越劇烈,能量的損耗也越大,正是這種對流,使上層的水不易結成冰蓋.
由於熱傳遞和相變潛熱,在單位時間內的內能損耗較大,冷卻速率較大.當水面溫度降到0℃以下並有足夠的低溫時,水面就開始出現冰晶.初溫較高的水,生長冰晶的速度較大,這是由於冰蓋未形成和對流劇烈的緣故,最後可以觀察到冰蓋還是形成了,冷卻速率變小了一些,但由於水內部冰晶已經生長而且粗大,
2樓：救救
這個叫潘巴母效應，已經證明是錯的了,是中國三個女生證明的。當時是潘巴母來不及把做雪糕的材料加水的混合液冷卻就放進冰箱冷卻，結果很多冷卻好放進去的雪糕未結冰，但他的卻結冰了——的確是被證明是錯的，當時他產生這樣結果的原因如下：
（1）他是用熱水溶解一些糖做雪糕，來不及冷卻，但這樣，因為糖未完全溶解，所以凝固點比其他人的溶解好的雪糕高，所以先結冰。
（2）他擺得很靠近冰箱的吸熱的管。
（3）後來實驗之所以也是這樣——思維定勢。
我自己試過，冷水先結冰的
比如一杯水a度，一杯b度（a>b>0），a要到0度，先要達到b。假設先放進a杯，到達b度時放入b杯，它們同時變成0度，所以a杯用更多時間，所以更慢，所以冷水塊！
---說什麼熱水分子運動激烈,樓上連冷卻定律都不知道
3樓：蒙奇·d·路飛
熱水先結冰
因為熱水的分子運動激烈,熱傳遞快於冷水
4樓：匿名使用者
冷水先，
我還沒試過。但冷水應該先結冰，因為熱水也得先變成冷水才能結冰，
5樓：淪陷的堡
這個要分是不是在相同條件下。
因為液體的固化需要放出熱量，而熱水所儲存的能量多於冷水，所以它所要放出的熱量比冷水多。
如果處在相同的溫度下，因為放熱的速率相同，所以是冷水先結冰。
而如果在不同的溫度下，因為放熱的速率不盡相同，所以要分情況討論：如果熱水處的溫度比冷水的低，那麼放熱的速率快於冷水，這個就不好說了，要具體情況具體分析；反之亦然。
6樓：
一般冰箱的冷藏室貌似是4攝氏度
7樓：匿名使用者
那我以後不是要把水燒開再放在冰箱裡
8樓：o籬笆荊棘
熱水冷卻的快慢不是由液體的平均溫度決定的，而是由液體上表面與底部的溫度差決定的，熱水急劇冷卻時，這種溫度差較大，而且在整個凍結前的降溫過程中，熱水的溫度差一直大於冷水的溫度差。
上表面的溫度愈高，從上表面散發的熱量就愈多，因而降溫就愈快。
基於以上兩方面的理由，熱牛奶以更高的速度冷卻著，這便是熱水先凍結的祕密。
9樓：隨手拆解
冷水和熱水哪個先結冰怎麼自己做實驗和專家說的相反
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