1樓：
正宗的山西刀削麵的店，會問你要多寬的面，要不要過水？煮熟的麵條一般會用溫水或冷水衝一下，更清爽和勁道。但也有人喜歡帶著原湯的滑膩感覺，要求不過水，直接端上來吃
「全套過水」是什麼意思？
2樓：痴線
粵語方言：全套的就給錢。
另外附上其他一些常見粵語方言（括號中為釋義）：
開片（專
打群架屬，動刀動武。）；擦鞋（拍馬屁）；一身蟻（一身麻煩）；
一鑊泡（比喻一團糟糕）；一鑊熟（比喻全部遭殃）； 一擔擔（半斤八兩，彼此彼此）；
舂瘟雞（比喻亂闖亂撞的人）；手瓜硬（比喻權力大）；執死雞（揀到便宜）；
跌眼鏡（估計錯誤，走了眼）；大出血（大降價，血本無歸）；
摸門釘（吃閉門羹）；踢晒腳（非常忙碌）；食死貓（背黑窩）；
拋浪頭（吹噓自己或嚇唬人以顯示自己威風，出風頭）
3樓：飛沛和妙珍
水床服務做我體驗家萬豪尊享面水服務做兩確實錯
「過水」是什麼服務？
4樓：匿名使用者
過水copy，是新魚來前所在的水體與將bai要進行飼育的水體之du間的一個zhi兌水的緩衝過程dao。對魚來說，是一個適應的過程，過水是新魚到來後的第一步重要工作，直接影響著養殖是否成功。
過水方法：
第一種方法:開啟包裝袋，先將大約袋中十分之一的缸中水注入袋中，然後慢慢的加入缸中水，時間控制在半小時後袋中水與缸中水的比例達到1:1。
然後小心的將魚撈出放入缸中。此方法不汙染缸中水，不足之處在於一些嬌貴的魚仍然不能適應新的水質環境。
第二種方法:用打吊瓶的裝置將缸中水滴入袋中，並用虹吸管將袋中的水吸出扔掉，這個過程可以經過2小時，慢慢將袋中水變成缸中水，最後讓魚自己從袋中游出進入魚缸中。
過水是什麼服務
5樓：山峰上的河流
是否是在吃東西，然後服務員問是否要過水，一般是針對煮麵條之後 是否要過水，如果是過水的話，就是把麵條撈出來後放到冷水裡再撈出來。
6樓：匿名使用者
(1).越過江河。 唐 杜甫 《即事》詩：「黃鶯過水翻回去，燕子銜泥溼不妨。」 宋 翁卷 《初晴道中》詩：「依山知有寺，過水恨無船。」
(2).褻語。指男女交合。 明 馮夢龍 《萬事足·巧計進妾》：「只聽得語低低，聲細細，帳兒搖，床兒響，一會顛狂，借車過水，美不可量。」
(3).讓水通過。 何士光 《種包穀的老人》：「太陽西斜，離落山還有好長一陣，還能從坡下那一塊過水丘裡，舀起來好幾挑水。」
吃東西的時候把食物「過水」？是什麼意思？該怎麼「過」呢？
7樓：匿名使用者
所謂「bai過水」在烹飪du
裡的術語是「氽水」
意思zhi就是把食物放入
dao沸水中內極短的煮一下（容約3-10秒），然後迅速撈出這樣做的作用分兩種
對於肉食，這樣做主要是除去生肉中血水，表面油脂及髒物，並且可以去除肉中的部分腥味
對於蔬菜，這樣做可以將食物預熟，減短炒菜的時間，從而減少營養的流失。對於菠菜可以氽去其中的有害成分，蘿蔔則可以氽去其臭味
你問的是食物煮好後的「過水」啊
其實就是，將食物用水「洗」一下，去除食物上的油脂，但是這樣吃，食物的味道都給洗掉了，營養也洗掉了，很不好吃，只有想**的人才會這樣，不提倡這樣做
8樓：金盈織
就是用開水燙一下,把待煮的肉或菜燙過後是為了去除肉的血水,菜的生味,以便於下一步烹調時的衛生和口味.你說的過水食物不發胖,應該是指煮的沒經過油炒的菜.味道可差多了.
9樓：匿名使用者
用水煮一下，除去血水或細菌
10樓：匿名使用者
把水燒開，在把食物放進去過一下
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