1樓：匿名使用者
先放油 油開了放點蔥薑蒜 之後加花椒鹽味精醬油醋 之後加水 接下來 放菜 然後就可以蓋上鍋燒了 直到開了 就可以吃了
2樓：愛上覓食滋味
一道菜好不好吃，除了火候的把握外，放調料的先後順序也有講究。想烹飪出可口佳餚，調料必不可少，但炒菜時如何把握放調料的最佳時間呢？
鹽：為了減少蔬菜中維生素的損失，一般應炒過菜後再放鹽。想要肉類炒得嫩，在炒至八成熟時放鹽最好。
在燉魚、燉肉時，最好是出鍋前的10至15分鐘放鹽，因為鹽能使蛋白質凝固，有礙鮮味的生成。
糖：如果以糖著色，等油鍋熱後放糖，待炒至紫紅色時再放入主料；如果只是以糖為調料，在炒菜過程中放入即可；而在烹調糖醋鯉魚、糖醋藕片等菜時，應先放糖，後放鹽。否則會造成外甜裡淡，影響口感。
醋：有些菜餚，如炒豆芽，原料入鍋後馬上加醋，既可保護原料中的維生素，同時又能軟化蔬菜中的纖維；而有些菜餚，如糖醋排骨、蔥爆羊肉，原料入鍋後加一次醋，可以去除腥味，等菜臨出鍋前再加一次，可起到解膩的作用。
料酒：料酒應該是在鍋內溫度最高時加入，可以去腥；大塊的魚、肉，應在烹調前先用料酒浸一下，以除去異味；炒肉絲要在肉絲煸炒後加料酒；蝦仁最好在炒熟後加料酒；湯類一般在開鍋後改用小火燉、煨時放料酒。
醬油：因醬油高溫久煮會破壞其營養成分並失去鮮味，應在即將出鍋前放醬油。
無印的看過來八字無印的看過來
相信很多對於八字命理有一定了解的人都知道 印星 在一個人命格中的重要性，印星極為印，主要是代表著自身的運勢或者父母的運勢，因此自身的八字也和父母會有相關的聯絡，那麼八字無印如果看父母呢？下面來詳細解析。一 八字無印的意思 所謂無印並不是字面上的意思，命中無印不是沒有命運的源頭和發展，否則擁有這一命格...
南京的朋友看過來
1 你好，我校在江蘇省範圍內口碑是相當不錯的，就業率也相當高。2 我校目前沒有研究生點，但日前已正式通過省學位委員會審議，立項建設碩士授予單位。新增碩士點為工商管理 應用經濟學 理論經濟學，估計在2011年開始招生。3 鑑於你目前就讀大二，所以你2011年應該可以趕上我校首屆研究生招生。歡迎報考！南...
熬夜上癮的朋友看過來，怎麼不熬夜，你可以談談嗎？
喜歡熬夜的朋友一定要知道熬夜對身體傷害是非常大的，所以應該不斷的調整自己的作息習慣。這樣對自己的身體才有好處。調整休息時間，晚上10點不要看手機和電視，喝半杯溫水，泡腳。對於這次諮詢，醫生更新了總結建議 按時睡覺，保持心情舒暢，睡個好覺。年輕人如果不得已要熬夜，怎麼將熬夜的傷害減到最輕？日出而作，日...