雞蛋可以和甲魚一起吃嗎

1樓：木子云的綠蘿

雞蛋是一種營養價值非常高的熱性食物，甲魚是一種寒涼性食物，甲魚肉中含有大量的生物活性物質，而雞蛋是優質的完全蛋白質，同時食用會導致蛋白質變性，這兩種食物一起吃的話，就會引起營養物質相剋，降低營養價值。

甲魚肉有滋陰補腎，清熱消淤，健脾健胃等多種功效，可治虛勞盜汗，陰虛陽亢，腰痠腿疼，久病洩瀉，小兒驚癇，婦女閉經、難產等症。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

擴充套件資料

甲魚飲食禁忌：

1，甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

2，適宜身體虛弱者食用。肝病患者忌食；患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病者不宜食用；失眠、孕婦及產後腹瀉者不宜食用。甲魚含高蛋白質和脂肪，特別是它的邊緣肉裙部分還含有動物膠質，不容易消化吸收，一次不宜吃得太多。

3，死甲、變質的甲魚不能吃；煎煮過的鱉甲沒有藥用價值，生甲魚血和膽汁配酒會使飲用者中毒或罹患嚴重貧血症。

2樓：

甲魚，即鱉。吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒溼的人一般都不要吃。加上它性鹹平，孕婦跟剛剛生完寶寶後消化系統不好的人都不能吃。

雞蛋的營養價值

1、健腦益智。雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。

2、保護肝臟。雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。

3、防治動脈硬化。美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。

4、預防癌症。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。

5、延緩衰老。不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。

6、美容護膚。雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。

如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，**也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護**美的重要食品之一。

3樓：我是那小誰

雞蛋和甲魚：性鹹平，孕婦及產後便祕者忌食。甲魚不可以和雞蛋一起吃。

補充甲魚不宜與桃子、莧萊、雞蛋、豬肉、兔肉、薄荷、芹菜、鴨蛋、鴨肉、芥末、雞肉、黃鱔、蟹一同食用。

甲魚與豬肉：因為豬、兔、鴨之肉都屬寒性，而甲魚也屬寒性，所以二者不宜配食。

甲魚與莧菜：莧菜味甘，性冷利，令人冷中損腹，而甲魚亦性冷，二者同食難以消化，可能會形成腸胃積滯。

甲魚與芥末：芥末氣味辛熱，能溫中利氣，白芥末辛烈更甚。與甲魚肉同食，冷熱相反，於人不利。所以甲魚不宜加芥末作為調味品。

甲魚與鴨蛋：鴨蛋性屬微寒，而甲魚也是寒性食物，所以從食物藥性學角度來說，二物皆屬涼性，不宜同食，特別是對素質虛寒的人來說，更應忌同食。

甲魚與芹菜：二者同食可使蛋白質變性影響營養吸收。

甲魚與橘子：甲魚富含蛋白質，橘子中含有果酸，二者同食，會使蛋白質與果酸結合，使蛋白質凝固，不易吸收。

甲魚與黃鱔、蟹：孕婦忌食，吃了會影響胎兒健康。

4樓：黎約踐踏c公e瓿

你好，這兩種食物是不能同時食用的，建議分開來食用會更加有利於身體健康。甲魚肉中含有大量的生物活性物質，而雞蛋是優質的完全蛋白質．同時食用會導致蛋白質變性．降低營養價值