1樓：匿名使用者
桂花糕已有三百多年曆史。相傳，在明朝末年，新都縣城有個叫劉吉祥的小販，從狀元楊升庵桂子飄香的書齋中得到啟示，將鮮桂花收集起來，擠去苦水，用糖蜜浸漬，並與蒸熟米粉、糯米粉、熟油、提糖拌合，裝盒成型**，取名桂花糕。三百多年來，繼承製作桂花糕的糖果坊不斷改進工藝，現以精製白糖、飴糖、麵粉、糯米粉、菜油、蜜桂花等為製作原料。
按適當比例配好，經過蒸、炒、磨、拌、擀、匣、刀切等工序精製而成。該產品具有潔白如玉，清甜爽口，細膩化渣，桂香濃郁的特點。軟炸桂花糕的製作材料：
主料：糯米粉300克,秈米粉（幹,細）200克
輔料：玉米麵（黃）30克
調料：豬油（煉製）20克,白砂糖100克,桂花醬50克,花生油150克
教您軟炸桂花糕怎麼做，如何做軟炸桂花糕
1. 將糯米粉和大米粉放入盆內，加入白糖、桂花醬和適量水攪勻；
2. 再下入豬油拌透；
3. 方盤內刷上花生油，把拌好的粉漿分團放入盤內攤平；
4. 上籠用旺火蒸約30分鐘至熟出籠；
5. 涼後切成長方形，均勻撒上幹玉米粉，再用篩子篩去幹粉，放入花生油，鍋中以中火炸透起鍋，撒上白糖即可食之。
軟炸桂花糕的製作要訣：
1. 炸出的糕有時會出現一面黃、一面白；
2. 所以炸時要多翻動，使兩面糕身受熱均勻，這樣做出的糕就不會出現以上問題了；
3. 本品有油炸過程，需備花生油約500克
2樓：匿名使用者
根據乾燥的茶葉具有吸味和吸潮的特性，將綠茶由含正常溼度的常態，經焙炒至幹酥的失水狀態，把芬芳的鮮桂花同酥脆的茶葉一起密閉拌勻，讓茶葉在吸取鮮桂花溼氣恢復正常溼度的過程中，也將桂花的芳香物質也一併吸取進去，從而變成了氣味芳香的桂花茶
3樓：匿名使用者
因為桂花是香的嘛，晒乾或製成醬都會有香味啊
為什麼桂花是香的呢？
4樓：波羅密
桂花花瓣上有芳香油不斷分泌，油中含數十種化合物，主要有羅勒烯、蒎烯、紫羅蘭酮、芳樟醇、β-水芹烯、橙花醇另含齊墩果葉酸、熊果酸、熊果醇、β-谷甾醇等，大多都是芳香族化合物，會隨著空氣中的水一起散發，所以香味特別重.
5樓：匿名使用者
你好，桂花又名九里香，桂花茶香味清新迷人，具有止咳化痰、養生潤肺之功效，解除口乾舌燥、脹氣、腸胃不適；經常飲用，對於口臭，視覺不明，十二指腸潰瘍，胃寒胃疼有預防**功效，能夠止咳化痰、潤肺、舒緩腸胃不適、除口腔異味，並可滋潤**
6樓：匿名使用者
本身自帶香氣，就跟放屁一樣自帶臭氣。
桂花的香味有什麼作用
7樓：du知道君
對於希望**的人很適合。 日本鍾紡化妝品公司和大阪大學近日經過共同研究後發現，桂花的香味具有輕鬆**和放鬆精神的效果。 桂花在日文裡被念做kinmokusei，漢字寫成“金木犀”，實際上和中國的桂花並不完全相同，日漢辭典裡將日本的“kinmokusei”譯成丹桂或金桂，品種不同其香味也不盡相同。
經過實驗證明有**效果的不是日本的“金木犀”，而是中國的桂花。“金木犀”的香味比較濃重，而桂花的香味則比較柔和。 大阪大學的山本隆教授在研究中發現，桂花的香味可以起到抑制一種叫做食慾素成分的增加，而食慾素能刺激攝食中樞引起食慾大增。
鍾紡化妝品公司在實驗時派和，將帶有桂花香味的紗布放在十名女性自願實驗人員的胸前，這樣鼻子隨時可以聞得到桂花的香味。12天后，志願者們說，做實驗期間身體感覺特別好，心情也好，飯前飯後都有一種滿足感，體重和體內脂肪量均有所下降。 新鮮桂花裝滿在廣口瓶中，再撒上一層白糖和蜂蜜，連蓋一起放入蒸鍋，蓋鍋蓋蒸10分鐘。
關火冷卻後，蓋好瓶蓋，可以做為各種食品、飲料製作的新增劑。 功效 桂花茶對於口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預防和**作用。 桂花茶具有美白肌膚、排解塵隱盯體內毒素、止咳化痰、養生潤肺的作用。
夏天很多人覺得**乾燥，或由於上火而導致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起到緩解。 桂花茶系桂林特產,桂花茶茶葉用鮮桂花窖制後，即不失茶的真味又帶濃郁桂花香氣。飲後有通氣和胃的作用。
很適攜坦合胃功能較弱的老年人飲用。 桂花茶是一款名茶，桂花茶的功效與作用更為人所傳誦，桂花茶的功效是溫補陽氣、美白肌膚、排解體內毒素、止咳化痰、養生潤肺，桂花茶的作用是舒暢精神，養陰潤肺，可淨化身心，平衡神經系統。 桂花茶溫補陽氣之功效。
主治：陽氣虛弱型高血壓病。症見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質淡，苔白，脈沉細
桂花糕的味道？描寫詳細一點……拜託了……
8樓：匿名使用者
看到盤子中整齊碼放的一塊塊潔白酥潤的桂
花糕，就已經令人浮想聯翩了，拿起一塊，濃郁的桂花香氣已經“花香襲人”，細細咀嚼，滑軟油潤、軟糯甘飴，又甜而不膩，清香可口。米香、油香包裹著桂花香，重重美味又層層分明，甜中回味著鹹，香糯裡伴隨著絲絲的涼。再配上一杯冰鎮酸梅湯，亦或是西湖龍井，簡直都可以把“山寺月中尋桂子”的意境融化口中了。
9樓：匿名使用者
味道有點怪怪的，不怎麼好吃
桂花的顏色和香味還有為什麼會香?
10樓：天涯烈虎
桂花是中國木犀屬眾多樹木的習稱，代表物種木犀（學名：osmanthus fragrans (thunb.) lour.
）：又名、巖桂，系木犀科常綠灌木或小喬木，質堅皮薄，葉長橢圓形面端尖，對生，經冬不凋。花生葉腑間，花冠合瓣四裂，形小，其園藝品種繁多，最具代表性的有金桂、銀桂、丹桂、月桂等。
桂花是中國傳統十大花卉之一，集綠化、美化、香化於一體的觀賞與實用兼備的優良園林樹種，桂花清可絕塵，濃能遠溢，堪稱一絕。尤其是仲秋時節，叢桂怒放，夜靜輪圓之際，把酒賞桂，陳香撲鼻，令人神清氣爽。在中國古代的詠花詩詞中，詠桂之作的數量也頗為可觀。
自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統名花。
以桂花做原料製作的桂花茶是中國特產茶，它香氣柔和、味道可口，為大眾所喜愛。桂花在園林建設中有著廣泛的運用。
桂花糕名字的由來，桂花糕的由來
是一個叫桂花的做的糕 桂花糕的由來 桂花糕已有三百多年曆史。新都桂花糕潔白如玉 清甜爽口 桂香濃郁,你知道嗎？它還有一段優美的傳說。相傳，桂湖的桂花是楊升庵從月宮裡採摘下來的。一天晚上，楊升庵在書房裡睡著了，魁星入夢，問楊升庵想不想上月宮折桂，楊升庵說想。於是，魁星便命西海龍王載楊升庵飛上月宮摘桂。...
想要做桂花糕，桂花需要經過怎樣的處理？
桂花一般情況下是要和糖漿一起熬，做成桂花糖漿，在此之前要先把桂花放在鍋中煮，加入少量的料酒跟鹽。首先需要把桂花用清水清洗乾淨，把清水加熱，倒入白砂糖煮開，放入桂花小火煮一分鐘。一定要洗乾淨，而且一定要用流動的水洗，而且一定要把桂花的花瓣摘下來。可以用新鮮桂花做桂花糕嗎 可以。用新鮮的桂花做桂花糕方法...
怎麼用鮮桂花做餅，怎樣用新鮮的桂花做桂花糕？
用桂花做餅的步驟為醃製桂花 調料 發酵面 包餡 擀餅和送入烤箱等。具體步驟為 1 桂花挑選乾淨，按一層桂花一層糖的順序碼好，然後用白糖或蜂蜜封口，最後放冰箱冷藏醃製七天 2 用紅糖加一小勺麵粉和白芝麻用醃好的糖桂花拌勻，做成餡料 3 酵母用溫水化開，和麵粉和成稍軟的麵糰，發酵至兩倍大，分成均勻的劑子...