家裡吃不了的成熟鮮無花果,怎麼加工能儲存時間長一些

2021-06-20 04:43:18 字數 1087 閱讀 6092

1樓:匿名使用者

自制無花果醬

步驟 1

無花果去皮成小塊(可以放入攪拌機攪成果漿),放入一個鍋子裡,擠進一勺檸檬汁,先開中火,無花果受熱會出現很多汁水,等汁水開始冒泡時,轉小火慢慢熬製,此期間要用勺子不停攪拌

2我也沒統計時間,約莫著十幾分鍾後,汁水有一定的粘稠度後,放入幾勺麥芽糖,繼續熬製,直到用勺子攪拌時感覺像稠粥的樣子就好了,關火,冷卻後會更粘稠凝固,放入消過毒的瓶子中,入冰箱儲存

2樓:順時而遠

可以晒乾然後密封放到冰箱裡..

怎麼儲存無花果啊?

3樓:可樂愛喝可樂

可以晒乾儲存。儲存無花果方法如下:

1、在購買時

如果你選擇了優質果實,會儲存的更長久一些。挑選無花果時最好選擇個頭大,比較硬,沒蟲子眼的,還要選擇尾部開口小的無花果,這樣的果實灰塵和微生物汙染的可能性較小,降低了腐敗變質的可能性,儲存的時間會較長。

2、無花果所含水分大,無硬大的種子,鮮果不易儲存,最基本的儲存方法是利用冰箱進行冷藏儲存。儲存前先把新鮮無花果放入塑料袋內密封,注意的事項是裝果時不要太多,以果實在塑料袋內能輕鬆平鋪開為宜,避免因果實太多,而相互擠壓造成果實損傷嚴重而不利用儲存。無花果的最佳儲存溫度在0°到2°c之間,保持較好的果實可以儲存30天。

一般家用冰箱冷藏儲存時間為8到15天。

3、晒的過程,無論是人工晒乾還是自然晒乾都是需要將無花果鋪開,鋪的面積不要太厚,在晾晒過程中要時常的翻動,要注意地面的乾燥程度,如果是潮溼的話,那麼地面最好鋪上一層乾燥的紙。晒好後包裝問題,最好將晒好後的無花果乾進行回軟處理,也就是說將無花果堆到塑料膜上蓋好至2-3天,然後再裝進塑料袋中封口,進行儲存。

4樓:匿名使用者

用報紙包好再放進冰箱,這樣可以儲存好幾天的.新鮮的無花果在4.44°-6.

11°c and 75%相對溼度儲存較好的品質,可以儲存8-10天,在10°cand85%相對溼度,最多可以儲存21天。最佳儲存溫度在0°-1.67°c,保持較好的品質可以儲存30天

.如果冷凍,可以保持數月之久。但,會像其他的水果一樣,細胞壁會被破壞,解凍後,果質就會漿化

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