1樓：匿名使用者
意式咖啡：
意式半自動咖啡機1臺，差一點的網上去淘5000-8000都有，專業點的1w-2w，奢侈點的就來臺5w以上的進口機子
半自動研磨機1臺，差點的幾百塊錢，專業點的2000-5000，奢侈點的就8000+往上走吧
拉花鋼杯3-4個，大小個一對，一般的50-100元/個，奢侈點就買日本的，底部有鋼印
挖奶泡的不鏽鋼湯勺，2個夠了吧，超市裡，10元左右/個
手動奶泡缸（專打冷奶泡用到的），2個夠了，幾十—100左右/個
冷藏操作檯1臺，1700元左右，上面可以操作，可以放咖啡機，可以冷藏牛奶等需要冷藏的原料
淨水器1臺，2000元左右，愛惠浦的比較不錯，比較專業，一定要用好的，因為一是水質有保障， 二是咖啡機最大天敵就是水質了，水質處理不好對咖啡機也是種損傷
洗水池一個，500元左右，定做，上面2個水龍頭，一個出自來水，一個出直飲水（過濾後的水）
製冰機1臺，**2000-8000不等，看你要多少公斤的，至少來40公斤的吧，當然如果覺得投入太大，就去外面定散冰，幾塊錢一袋，但是也要準備個放冰塊的冰箱，建議還是來臺製冰機好
其他的：壓粉器，廢粉桶，等等都是咖啡機自帶的，除非你買很低檔的他不帶這些，再去買點量勺2塊錢一個，攪拌勺5塊錢1個，放原料的瓶子罐子等等就差不多了
單品咖啡：
單品咖啡器具：虹吸壺，冰滴壺，法壓壺，比利時壺，摩卡壺等等，這些都太貴，幾百塊一千塊就可以了，如果你要做單品就要多準備幾套
手搖式磨豆機1臺，幾百塊錢一臺不貴
咖啡爐1臺，**2000不等，像一個電磁爐樣的，有電的有燃氣的，製作大量咖啡需要用到
冷藏操作檯1臺
淨水器1臺
洗水池一個
製冰機1臺
這些應該差不多了，不包括原料，基本上比較全了
2樓：沐晨風
烘培機 磨豆機 要是意式咖啡需要意式咖啡機 壓墊 錘子 咖啡杯 還有拉花用的拉花杯 虹吸壺 還有一些其他的小器件
3樓：匿名使用者
lz 你需要的是軟體開發團隊。。從種咖啡。到銷售。類似於養成類的遊戲。或者經營類的。
從咖啡豆到咖啡的製作過程?
4樓：舞璇瀅
準備材料：咖啡豆1份，純淨水7份，牛奶適量，茶葉袋1個，密封瓶1個1、將1份咖啡豆取出來，放入磨豆機中磨成咖啡粉。
2、將磨好的咖啡粉取出，裝入準備好的茶葉包裡。
3、再把裝進茶葉包的咖啡粉放入密封瓶中，倒入水，蓋上蓋子。
4、把咖啡放入冰箱12小時即可，如果天氣不太熱的時候直接室溫存放。
5、從冰箱取出泡好的咖啡後再按自己的需要加點牛奶就可以喝了。
5樓：匿名使用者
買臺好的咖啡機就行了
6樓：匿名使用者
一、生豆加工：
1、採摘
分為機械採摘和手工採摘。機械採摘適用於土地平整且大面積種植的咖啡園，全世界最多使用機械採摘咖啡的是巴西，該方法特點是成本低效率高，但採摘的咖啡豆參差不齊，品質較差。對於品質要求較高的咖啡豆一般還是採用手工採摘的方法，這種方法保證了採摘後的咖啡果實大小均勻、成熟度接近、不含其它雜質，也有利於咖啡豆的後期加工。
2、從果實到咖啡豆：
從咖啡果實到咖啡豆的加工方法大致可歸類為幹法加工和溼法加工。
幹法加工：就是將咖啡果實利用陽光和通風等自然條件以乾燥脫水，再把乾燥的咖啡果實放入脫殼去果肉、果皮和銀皮。這種方法是最經濟傳統的加工方法，採用這種方法處理的咖啡豆能長久地保持香味，但同時也會帶有一定的環境氣味。
目前非洲及亞洲國家許多地區多采用此種方法，不過隨著科技的進步，很多地方已經開始使用烘乾機烘乾咖啡果實。
溼法加工：又叫水洗法加工，採用浸泡方式篩選咖啡果實，再將篩選後的果實通過發酵、擠壓等方法去除果皮、果肉和銀皮表面粘滑的果漿，加工後的咖啡豆會保留表面的銀皮進行儲存，這種狀態下的咖啡豆稱為「羊皮紙咖啡豆」（parchment coffee），一直要等到出口前才用脫皮機脫去已經乾燥的銀皮。溼法加工最大的優點是咖啡豆外觀品質優良，原味保持良好：
缺點是加工成本較高，需大量的水。一般用於優質咖啡豆的加工。
二、烘焙
咖啡豆烘焙就是將生豆利用特定的裝置，經過高溫方式將其中的澱粉轉化為糖和酸性物質的過程，在這個過程中，纖維素等物質會不同程度的炭化，水分和二氧化碳會揮發掉，而蛋白質會轉化成酶，和脂肪的剩餘物質結合在一起，在咖啡表面形成油膜層，咖啡豆本身也會通過烘焙而膨脹，內部產生孔隙。經過烘焙後的咖啡豆能產生特殊的香味和不同的風味，才能用於沖泡咖啡。
咖啡豆烘焙是一項繁雜的加工工藝，具相當的專業性，想製作出可口的咖啡豆，需要有完善的裝置和較高的咖啡烘焙技術，所以，除非是為了滿足個人樂趣，一般不適合在家庭中進行。
隨著烘焙火力的大小，時間的長短，咖啡豆會呈不同深淺和味覺的變化。不同特點的咖啡豆，不同的飲用方式決定了咖啡豆烘焙度的深淺。總體來說，烘焙度淺，咖啡豆顏色會呈淺褐色，酸味強；烘焙度深，色調較深，苦味加強。
傳統上將咖啡豆的烘焙分成以下八種不同的程度：
最淡烘焙（light）——略偏黃的咖啡色，香氣和風味都不太濃郁；
淺烘焙（cinnamon）——肉桂色，香味略佳，美式咖啡的一種；
普通烘焙（medium）——栗色，香醇，酸味適中，美式咖啡的一種；
中烘焙（high）——比淺烘焙略濃的烘焙法，酸中帶苦，香氣和風味具佳；
中深烘焙（city）——city－詞是由new york city 而來的，是標準的烘焙法，適合哥倫比亞咖啡和紐約式咖啡；
較強烘焙（full city）——無酸味而苦，適合冰咖啡；
強烘焙（french）——法式，也叫歐式，由於烘焙程度強，咖啡豆的脂肪滲出表面，色澤偏黑，苦味強，帶獨特香味；
最濃強烘焙（italian）——又稱意式，烘焙度較強，咖啡豆炭化呈漆黑色，帶焦味，無香氣，適合沖泡義大利蒸汽式咖啡。
三、貯藏：
1、生豆：
炒制前的生咖啡豆只是為了方便轉運，無須特殊的包裝條件，視各生產區的不同而定，出
於經濟實用考慮，一般採用60公斤麻袋包裝，待到達目的地後再進一步深加工。當然，也會有一些與眾不同的包裝，如牙買加藍山就是以70公斤的木桶包裝。
2、熟豆：
烘焙後的咖啡豆極易與空氣中的氧氣發生氧化作用，使其所含的芳香揮發，油質劣化，產生腐敗氣味。如何保持咖啡香味，杜絕外界溫度、溼度及光照而引起的變質，是咖啡豆貯存的主要任務。
另外，由於咖啡豆烘焙後會產生相當數量的二氧化碳氣體，而二氧化碳也會減少咖啡的香味，因此熟咖啡豆的包裝除要求避免與空氣接觸外，還要設法排解咖啡豆發出的二氧化碳。目前常用的咖啡豆包裝方法有以下幾種：
柔性的非氣密性包裝：這是最經濟的一種。通常由地方小烘製廠採用，因為他們能保證迅速地供貨，咖啡豆可及時地消耗完。該方式下的咖啡豆只能短期儲存。一般不超過一週。
氣密性包裝：適於酒吧、上貨架或家庭，以小袋和罐裝為主，咖啡裝好後抽真空並密封。由於烘焙後會產生二氧化碳，此方法只能再咖啡放置一段時間脫氣後方能進行，需有幾天的儲存期，咖啡豆放置時間應比咖啡粉更長些。
由於貯存期間不需要與空氣隔開，因此成本較低。此包裝方式下的咖啡應該在10周內用完。
單向閥包裝：可以用各種密封的容器。烘焙後的咖啡放進特製的帶單向閥的密閉容器中，這種單向閥只能讓氣體排除而不會流入，保證了咖啡與外界空氣的絕緣和所產生二氧化碳的及時排出。
不需要單獨貯存階段，但由於有放氣過程，香氣會有一定損失。該方式可避免腐敗味道的形成，但無法阻止香氣的損失。
加壓包裝：這是最昂貴的方式，但能儲存咖啡達兩年之久。體積大小取決於使用者型別，家庭還是酒吧。
在烘製幾分鐘後，咖啡就能被真空包裝。加入一些惰性氣體後，包裝內保持合適的壓力，咖啡豆在加壓下儲存，使香氣留在脂肪上，由此改善了飲料的香味。
3、咖啡粉包裝
咖啡粉多用於家庭，所以多選用小包裝，一般以小袋抽真空包裝和罐裝為主，目的是使其在咖啡粉品質發生改變前儘快用完，其中更常用的是小袋包裝，因此法較為經濟實用，加工成本亦較低。
在家喝咖啡的全套工具是些什麼？
7樓：2017級美術
喝咖啡的全套工具：法壓杯、磨豆機、濾杯、濾紙、電子秤以及溫度計。
法壓杯用浸泡的方式，通過水與咖啡粉全面接觸浸泡的燜煮法來釋放咖啡的精華。
磨豆機所磨成的咖啡粉氣味會隨著時間的增長而慢慢消失，所以飲用前再研磨適量的咖啡豆才是重點。
擴充套件資料
在咖啡行業，咖啡器具包括虹吸壺，比利時壺，美式咖啡壺，摩卡壺，咖啡禮盒，電動磨豆機，各種手搖磨豆機，寶馬宮廷壺，冷水壺，不鏽鋼拉花壺，奶泡器等等，也包括一些輔助的產品，比如咖啡杯，咖啡勺，量豆勺，吧檯勺等各種吧檯用品。
咖啡器具一般認為是製作咖啡的相關產品，咖啡器具可以從咖啡**商那裡購買，一般咖啡**商提供比較全面專業的咖啡器具。
8樓：寶貝知知
自己在家喝最好買那種咖啡粉，比較好操作一些。味道也相對好一些。
反正我在家就是用的咖啡粉，以前用的咖啡豆，後來發現不怎麼好。
9樓：匿名使用者
核彈 手榴彈 侞淉侑條件還岢苡買傆孒彈，
10樓：匿名使用者
不同的咖啡用不同的器具！
想開一家咖啡店,需要學習什麼?
11樓：成都新東方
想開一家咖啡店,需要學習咖啡調製技術，如果是咖啡店很大，還需要學習管理技術。
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。現在，咖啡調製技術已經成為一種熱門技術，而咖啡師也成了一種熱門職業。
管理知識包括人（決策者、執行者、監督者）、財（資金）、物（土地、生產裝置及工具、物料等）、資訊（管理機制、技術與方法、及管理用的各種資訊等）、時空（時點和持續時間、地理位置及空間範圍）。
12樓：合肥歐米奇西點學院
想開咖啡店，首先
自己要對咖啡有了解，並且自己要會做咖啡，最基本的，然後開店包括選址，裝修，選材，運營等一系列工作，如果自己有經驗可以直接開店，如果沒有，想往這方面發展，那就需要進行系統的學習，可以有創就業指導。學習咖啡不是很難，一般一個月左右可以掌握很多品類了。去咖啡廳大多服務工作比較多，在時間上很少能有機會去學到正真的技術。
如果零基礎想學習咖啡最好選擇正規的學校，對比綜合考慮一下。
13樓：匿名使用者
很簡單的，不聯盟的話，自己開大概40-50萬那樣，具體就自己裝潢，請個咖啡師，買部咖啡機，請幾個員工，問題是你想做多大，小型或中型的就自己創個品牌，大型的就去聯盟。
想開一家咖啡店需要學習什麼
想開一家咖啡店,需要學習咖啡調製技術，如果是咖啡店很大，還需要學習管理技術。咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料，與可可 茶同為流行於世界的主要飲品。現在，咖啡調製技術已經成為一種熱門技術，而咖啡師也成了一種熱門職業。管理知識包括人 決策者 執行者 監督者 財 資金 物 土地 生產裝置及工具 物料...
我想開一家藥店，我想開一家藥店,
長春市民楊先生詢問 他想開一家藥店，但不知該到 去辦理相關手續？吉林省工商局工作人員答覆 首先，楊先生要到準藥店所在區的工商局申請，核對即將開業藥店名稱。然後到長春市藥品監督局市場處辦理藥品經銷許可證。辦好許可證後，再回到工商局辦理工商執照。投資開藥店要辦哪些手續？2003 09 30 09 36 ...
想開一家醬菜廠 需要什麼手續，我想開一家醬菜廠 需要多少資金
開一家醬菜廠需要營業執照 衛生許可證。營業執照辦理流程 1 確定公司型別 名字 註冊資本 股東及出資比例後，可以去工商局現場或線上提交核名申請。3 攜帶准予設立登記通知書 辦理人身份證原件，到工商局領取營業執照正 副本。衛生許可證辦理流程 1 申報圖紙 同時準備所需材料 2 審查圖紙及相關材料。3 ...