1樓：晉笑槐
你好，我覺得饅頭的話一般都是當天買當天吃，不能夠放到第2天，這樣的話吃了對你自己的身體也不好，長了黑斑可能是有黴菌，所以這時候的饅頭是絕對不能吃的了。
2樓：匿名使用者
要麼是你房間太熱了，要麼是你放在口袋裡沒有拿出來，或者這個饅頭本身就已經時間長了。
沒吃完的饅頭，最好放進冰箱或涼一點的地方
3樓：
那這個饅頭在你買的地方肯定不是第一天了，最少也有兩三天，所以買到家第二天嘿嘿班證明這個饅頭已經壞了
4樓：成飛沉
你買回來的買都是不成用口袋裝著了。屋裡太熱它就會變成黑點兒。如果放冰箱裡他也有黑點兒。查查是不是你的冰箱裡出現毛病了。
5樓：
應該是饅頭還有溫度的時候就放冰箱了吧
6樓：牛歌韻
買的時候也許就不新鮮了
新鮮的饅頭第二天就有黑點是怎麼回事
7樓：崇安康
饅頭就隔一夜又不是好幾了，出現小黑點是怎麼回事
超市買來的饅頭，第一天熱沒變色，沒吃完第二天再熱一次就變黑了，這是怎麼回事？
8樓：匿名使用者
麵粉是蛋白質，多熱一兩回。蛋白質就受熱糊化了！糊就變黑了！謝謝！
饅頭為什麼會長黑點
9樓：我是那小誰
饅頭會長黑點是因為發黴了。
饅頭暴露在空氣中是很容易發黴的，是因為空氣中含有肉眼看不到的灰塵、細菌、真菌等，饅頭表面的斑點就是麴黴，屬於真菌。麴黴特別容易存在於含糖類的食物中，饅頭幾乎就是麴黴的培養皿。麴黴由營養菌絲以及氣生菌絲組成，營養菌絲在饅頭的內部，不易識別，但掰開饅頭仔細看，會發現饅頭會比正常情況下稍顯粘；氣生菌絲在饅頭外，也就是我們看到的青綠色的黴點。
營養菌絲負責分解饅頭的糖類，供黴菌生長，而氣生菌絲則會越長越多。
10樓：匿名使用者
空氣中有細菌，真菌，包括黴菌 在到處飄啊~飄的
有的會落在饅頭上，饅頭好吃啊，黴菌就找到了一個家一樣，在上面繁衍生存
本來你看不見黴菌的，但他多多多的時候，你就會發現它了。（就好像，很多黑點變成一片黑色）
11樓：2半支菸
那是因為放的時間太長 上面長的是黴點
12樓：匿名使用者
長毛了~這是發黴~~~不要食用
13樓：匿名使用者
發黴了,千萬不要吃了
14樓：匿名使用者
發黴了............
蒸饅頭為什麼熟會出現黑點或黑斑？
15樓：匿名使用者
是褐色的點或者斑麼？如果是褐色，可能是你加的鹼沒有揉均勻，如果是黑色，那是不是你的籠屜有什麼汙垢，在蒸煮過程中自己滴下來了！
16樓：想哭想瘋想遺忘
饅頭會長黑點是因為發黴了。
饅頭暴露在空氣中是很容易發黴的，是因為空氣中含有肉眼看不到的灰塵、細菌、真菌等，饅頭表面的斑點就是麴黴，屬於真菌。麴黴特別容易存在於含糖類的食物中，饅頭幾乎就是麴黴的培養皿。麴黴由營養菌絲以及氣生菌絲組成，營養菌絲在饅頭的內部，不易識別，但掰開饅頭仔細看，會發現饅頭會比正常情況下稍顯粘；氣生菌絲在饅頭外，也就是我們看到的青綠色的黴點。
營養菌絲負責分解饅頭的糖類，供黴菌生長，而氣生菌絲則會越長越多。
17樓：匿名使用者
那是沒有打碎的小麥皮呢！！
放擱了2天，白饅頭上有黑點點，為何
18樓：匿名使用者
不要吃了，按你說的的情況看來你的饅頭是發黴了，饅頭放在室溫下尤其是從外面買來的饅頭很容易變質，吃不完可以放冰箱裡
19樓：匿名使用者
這是長黴菌了，不能吃
我買的包子和饅頭第二天加熱的時俟,為什麼會有黃色的斑點?
20樓：we溫柔
那是因為你買的的包子和饅頭是發酵粉發的面，所以要當天吃，放第二天就會壞的
為什麼新蒸的饅頭下面總有小黑點
21樓：花一花
剛蒸的饅頭就會有小黑點，如果是剛出鍋的，那就可有可能是你的蒸籠上有東西，或者是沒蒸好，俗話說饅頭塌底子了，如果是剩的那就是天氣溼熱有黴點，看什麼情況
22樓：匿名使用者
是酵母菌斑，發酵粉裡的那個，饅頭出鍋後沾上的。和麵揉麵過程中沾到案板上或其他地方，出鍋後的饅頭沾上的話，很容易快速繁殖形成菌斑。做好隔離就好了。
23樓：匿名使用者
屜布有問題，換一塊。
饅頭底下為什麼會有黑點
24樓：我只愛吃麵包
是褐色的點或者斑麼？如果是褐色，可能是你加的鹼沒有揉均勻，如果是黑色，那是不是你的籠屜有什麼汙垢，在蒸煮過程中自己滴下來了
25樓：無夏門永昌
褐色點或者斑褐色能
加鹼沒揉均勻黑色
籠屜汙垢蒸煮程自滴
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