1樓：foodyvideo吃貨**
麵餅烤過之後，外表有一些脆脆的，更好吃。
白吉饃的做法和配方
2樓：拾萬里之外
麵粉400g
輔料酵母
適量食用鹼
適量步驟
1.麵粉放入盆中，加入適量酵母。
2.先用水將面拌成大的面穗。
3.再逐步加水和成光滑的麵糰備用。
4.將麵糰蓋起來防止外皮乾裂，靜置發酵。
5.扒開面團有蜂窩狀的時候，發酵即可完成。
6.將盆中發酵完畢的麵糰加入少許食用鹼放在面板上揉搓乾淨。
7.將面劑分成84克一個的面劑備用。
8.將分好的面劑逐個揉淨。
9.將揉淨的面劑，擀成長條狀。
10.從底端慢慢向上捲起來。
11.將卷好的麵糰豎放在面板上。
12.按壓下去將麵糰摁扁，以利於擀制面餅。
13.將按扁的面劑擀成餅胚備用。
14.平底煎鍋燒熱，將餅胚放進去烙之。
15.蓋上鍋蓋烙餅。
16.一面定型後，翻面烙另外一面。
17.兩面烙出黃花的時候，關火。
18.將烙好的餅胚放入烤箱中，175度烤8-10分鐘。出爐即可食用。
白吉饃的做法 30
3樓：蘇娃妮娜
你好，白吉饃的做法如下：將劑子擀成一個個薄餅，並將兩個薄餅疊在一塊，中間灑上乾麵粉，然後把兩塊餅擀在一起，成為一個雙層餅坯。平底鍋內放少量或者不放油，烙餅坯，翻面，直到兩邊有一個個斑點，放入微波爐內，用燒烤功能，直至表面鼓起即可。
此時即可輕鬆撕開餅，成為口袋狀.....
希望能幫到你。
4樓：foodyvideo吃貨**
麵餅烤過之後，外表有一些脆脆的，更好吃。
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