1樓:淡若幽思
蜜金桔、糖桂花、化皮欖,糖冬瓜條、金絲蜜棗、金桔餅,杏脯、菠蘿(片、塊、芯)、薑糖片、木瓜(條、粒),丁香李雪花應子、八珍梅、梅味金桔,話梅、甘草欖、九制陳皮、話李,山楂糕、開胃金桔、果丹皮
2樓:皚皚喜悅
(1)糖漬蜜餞類:原料經糖漬蜜制後,成品浸漬在一定濃度的糖液中,略有透明感,如:蜜金桔、糖桂花、化皮欖等。�
(2)返砂類:原料經糖漬糖煮後,成品表面乾燥,附有白色糖霜,如:糖冬瓜條、金絲蜜棗、金桔餅等。�
(3)果脯類:原料以糖漬糖制後,經過乾燥,成品表面不粘不燥,有透明感,無糖霜析出,如:杏脯、菠蘿(片、塊、芯)、薑糖片、木瓜(條、粒)等。�
(4)涼果類:原料在糖漬或糖煮過程中,新增甜味劑、香料等,成品表面呈幹態,具有濃郁香味,如:丁香李雪花應子、八珍梅、梅味金桔等。�
(5)甘草製品:原料採用果坯,配以糖、甘草和其他食品新增劑浸漬處理後,進行乾燥,成品有甜、酸、鹹等風味,如話梅、甘草欖、九制陳皮、話李。�
(6)果糕:原料加工成醬狀,經濃縮乾燥,成品呈片、條、塊等形狀,如:山楂糕、開胃金桔、果丹皮等。
蜜餞按地方風味分為京式、廣式、蘇式和閩式幾種。
京式蜜餞,也稱北京果脯,起源於北京,其中以蘋果脯、金絲蜜棗、金糕條最為著名。京式蜜餞的特點是:果體透明,表面乾燥。配料單純,但用量大。入口柔軟,口味濃甜。
廣式蜜餞,起源於廣州、潮州一帶,其中糖心蓮、糖橘餅、奶油話梅享有盛名。其特點是:表面乾燥,甘香濃郁或酸甜。
蘇式蜜餞,起源於蘇州,包括產於蘇州、上海、無錫等地的蜜餞。其中以蜜餞無花果、金橘餅、白糖楊梅最有名。蘇式蜜餞的特點是:配料品種多,以酸甜、鹹甜口味為主,富有回味。
閩式蜜餞,起源於福建的泉州、漳州一帶。其中以大福果、加應子、十香果最為著名。閩式蜜餞的特點是:配料品種多、用量大,味甜多香,富有回味。
3樓:木木目目
蜜餞的種類和特點
蜜餞是一種全國性的傳統小吃,比較著名的有京式、廣式、蘇式和閩式幾種。元旦臨近,人們吃零食有了時間,於是推介各式蜜餞,為你提供一點消費幫助。
京式蜜餞也稱北京果脯,起源於北京,其中以蘋果果脯、金絲蜜棗、金糕條最為著名。京式蜜餞口味偏甜,外觀果體透明,表面乾燥。配料單純,但用量大,特點是入口柔軟,口味濃甜。
廣式蜜餞起源於廣州、潮州一帶,其中糖心蓮、糖橘餅、奶油話梅享有盛名。其表面乾燥,口味酸甜,以甘香濃郁著稱,特別適合南方口味。
蘇式蜜餞起源於蘇州,包括產於蘇州、上海、無錫等地的蜜餞。其中以蜜餞無花果,金橘餅、白糖楊梅最有名。蘇式蜜餞的口味最為豐富,集甜、酸、鹹於一體,配料齊,品種多,富有回味。
閩式蜜餞起源於福建的泉州、漳州一帶。其中以大福果、加應子、十香果最為著名。閩式蜜餞的特點是:配料品種多,用量大,味甜多香,富有回味。
零食名稱列表 10
4樓:王肥蝦
零食都好吃
雀巢的冰激凌挺不錯
膨化食品(薯片之類)都好吃
大果粒也好吃
還有些乾果也不錯
巧克力威化餅乾不錯
酒心巧克力也不錯
雪麗餈巧克力心的棉花糖最好吃康師傅 蛋卷(個人認為海苔味的不錯,香蔥味也可以)
香飄飄 香辣花生(原味,牛肉味,烤雞味)
上好佳 可可甜心(香芋,巧克力)
米老頭 雜糧系列 農夫小舍
樂天 小熊餅乾(巧克力味)
盼盼 麥香雞塊、荷蘭豆
樂事 薯片(原味,黃瓜味,哈密瓜味...)徐福記 煎餅
德芙或好時 巧克力
金帝榛仁巧克力
喜之郎或徐福記 果凍
雀巢或卡夫 (黑)巧克力威化
旺旺小酥 旺旺鮮貝
開心果,榛子,松子,琥珀核桃
屈臣氏 芥末花生
和路雪 可愛多
伊利 巧樂茲(燕麥)
蒙牛 聖蘭蒂雪
5樓:廖桂芬
薯片,薯條,辣條,巧克力,果凍,奶茶,糖果,魚乾,安鶉蛋,雞翅,火腿腸,魷魚絲,黑莓,話梅,餅乾,麵包,豌豆,口香糖,瓜子,花生,葡萄乾,qq糖
6樓:百草和長安
餅乾、冰淇淋、巧克力、糖果、口香糖、泡泡糖、果凍、乾脆面、爆米花、棉花糖、qq糖……
7樓:匿名使用者
香辣來鰻魚絲,香辣魷魚絲,香辣源魷魚塊,碳烤魷魚絲,香bai辣du小銀魚,香辣紅娘魚zhi,碳烤魷魚仔,泡椒魷魚須,dao碳烤魷魚足,蜜汁豬肉脯,麻辣豬肉鋪,麻辣牛肉,牛肉絲,鵪鶉蛋,豬肉絲,xo牛肉粒,q肉,qq腸,祕製牛**,獨家牛肉,天椒麻牛,香辣豬脆骨,香辣牛板筋,果蔬幹,芒果乾,榴蓮幹,楊梅乾,菠蘿蜜,玉米粒,紅棗片,香蕉片,金桔幹,紫薯幹,獼猴桃幹,無花果乾,草莓凍幹,草莓蜜餞,檸檬蜜餞,秋葵幹,蔬菜乾,菠蘿圈,香芋幹,半邊梅,水果凍幹,海苔豆,鹽津葡萄乾,榴蓮條凍幹,藕片,黑加侖,蔓越莓沙琪瑪,蔓越莓曲奇餅乾,**肉鬆條,印尼威化餅乾,椰絲米糕,椰蓉球,椰子酥,椰子片,藍莓乳酪片,乳酪玉米棒,祕製豆腐乾,甜甜圈,冰淇淋餅乾,乳酪起司蛋糕,,,實在太多了
8樓:__婊_子
,可比克,妙脆角,雪麗餈,芝士條,艾比利,好麗友,好多魚,徐福記,鮮蝦片,粟米條。,荷蘭豆,保齡豆,玉米花,燒貝殼,銅鑼燒,瑞士蓮,蛋黃派,卷卷芯,喜之郎.
現在什麼零食好吃,什麼零食好吃?要名稱。
測評推薦一款超好吃的芝士味威化 零食的品種太多,拿甜食為例,我個人喜歡喜之郎吸吸的山楂口味 鹹口的我推薦天使薯片 椒香口味 真正土豆片油炸的,不是膨化食品,味道又麻又辣又香。最近我特別喜歡吃內蒙古的牛肉乾,呵呵 呀!土豆 還有瓜子 杏仁 松子 我們宿舍的很愛吃鳳爪 建議吃豆乾!品種多口味也多!還比其...
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不宜多吃和可以多吃的零食 不宜多吃的零食 1.果凍 吃果凍不僅不能補充營養,甚至會訪礙某些營養素的吸收。目前,市場上銷售的果凍基三成份是一種不能為人體吸收的碳水化合物 卡拉膠,並基本不含果汁,其甜味來自精製糖,而香味則來自人工香精。不過,果凍中沒有脂肪,並含在一些 水溶性膳食纖維 少量吃些並沒有壞處...
好吃的零食排行,好吃的零食有哪些
十大美味零食排行榜 按照價效比最高的開始 第一名 山楂球 第二名 小松鼠鰻魚絲 第三名 黃桃幹 第四名 芒果乾 第六名 香辣銀仔 第七名 香蕉幹 第八名 風琴魷魚 第九名 大刀肉 第十名 果蔬脆 1.樂事薯片 2.健達奇趣蛋 3.水晶之戀果凍 4.費列羅 5.德芙巧克力 6.奶油蛋卷 7.牛肉乾 8...