1樓：hui翽
有區別，普通
焦糖對人體無害也無益，高溫下的焦糖和焦糖色素都有害。
焦糖色素是一種食品新增劑，但是由於它含有砷、鉛、汞等有毒元素，這些元素如果攝入過多，將嚴重危害到人體健康。
高溫下形成的焦糖對身體有害處。金黃飽滿、香甜軟糯的栗子在申城街頭飄香，而在新長髮、好好栗子等名店更是常常出現排隊盛況。栗子好吃，挑選卻有講究，面對一些無證攤販炒出的栗子、開了口的栗子，市民選購時要特別留意。
購買糖炒栗子千萬別挑開了口的。炒栗子時，鍋裡的圓砂和糖在高溫下發生反應，會形成焦糖，時間長了以後會變成黑色。這種焦糖裡含有一定的有害成分，是不宜食用的，開口栗子容易粘到這些黑焦糖。
2樓：匿名使用者
少量使用可以代謝，過量食用口腔發澀，俄羅斯特火的那個糖果就是焦糖做的
樓下竟然說醬油新增焦糖色有提高質量的屁說，
人家純釀造醬油根本就不用加東西，可見加了焦糖色的醬油是都天然都不一定
焦糖色食用對人有害嗎
3樓：巫馬闊
焦糖色是我國允許在食品中使用的著色劑天然色素的一種。又名焦糖、醬色，為深褐色的黑色液體或固體，有特殊的甜香氣和愉快的焦苦味，易溶於水。焦糖色以食品級糖類如葡萄糖、果糖、蔗糖、轉化糖、麥芽糖漿、玉米糖漿、糖蜜、澱粉水解物等為原料，在121℃以上高溫下加熱(或加壓)使之焦化，並進一步處理製得。
生產醬油專用焦糖色小的地下加工廠,大多以蔗糖蜜作為原料，輔以尿素、硫銨、氯化氨、碳銨、銨水做新增劑經焦化而得。由於大量使用銨鹽催化來提高色率，使得氨氮、重金屬、4-甲基咪唑等指標都超過國家標準，對人體有害。
醬油配料表裡沒寫有焦糖色，是不是醬油裡就不含有焦糖色啊 10
4樓：壞吧你就
我拜託你喲！
醬油是釀造呢，不是兌出來的！
那個醬油沒有新增劑焦糖色
5樓：樹俊風
零新增的釀造醬油，沒有新增焦糖色，購買的時候你可以看配料表。零新增的釀造醬油普遍售價較高。
6樓：匿名使用者
你可以在配料：裡找一下，如果有的話，一般都會註明的；但是，最好還是再給廠家打個**問一下，確認一下比較好。
另外，您能說一下為什麼要找不新增焦糊色的醬油嗎？
7樓：
一般用於上色或著色，就是增加食品的顏色，使之美觀誘人。
焦糖色是天然色素，一般不限量新增。
聯合國糧食與農業組織（fao），聯合國世界衛生組織（who），國際食品新增劑聯合專家委員會（jecfa），均已確認焦糖是安全的。
湖南的醬油、山西的醋、浙江的老酒均需要有專用的、質量上乘的焦糖配套。冷食製品、巧克力餅乾、雪茄煙等所需質量比較好的固體焦糖。
豬肉乾裡面新增了釀造醬油含焦糖色 可以新增嗎？
8樓：點頭
適量新增可以增加豬肉乾的味道，過量就不好了。
9樓：隨風吹去
遵循國家衛計委頒佈的《食品新增劑使用標準》（gb2760－2014），不能超標。
醬油裡焦糖色加多是不是致癌·
10樓：熱情的黃秋葵
不會致癌。醬油的主要成分是納，這也是為什麼醬油嘗上去鹹鹹的。
任何脫離劑量談疾病都是耍流氓，吃醬油未必會致癌。
不過吃多了，醬油中含有的納會造成高血壓等心血管疾病。
晒足180天是什麼醬油,含焦糖色嗎?
11樓：湛陽韓餘
啥都180天是什麼醬油含焦糖色嗎？應該是海天醬油含焦糖色海天醬油的品質，還是非常值得信賴的？
12樓：凹凸
晒足180天是什麼醬油？這個醬油是打廣告的，講的就是一個嗯，晒制的過程
黑醬油和白醬油哪種更致癌
括號裡的14括號除以05,括號裡的1314括號除以
1 3 1 4 0.5 5 6 1 12 2 5 6 1 6 5 6 1。括號1 3 1 4括號除以0.5 5 6等於多少 脫式計算 1 3 1 4 0.5 5 6 1 12 0.5 5 6 1 6 5 6 1 胡適先生考證,抄曹雪芹早年在南襲京江寧織造府親歷了一段錦衣紈絝 富貴風流的生活。至雍正六...
填入括號裡的數 0 4 16 ，填入括號裡的數 0 4 16
4 0 2 4 0 2 2 2 16 4 2 8 4 2 2 3 48 16 2 16 16 2 2 4 128 48 2 32 48 2 2 5 規律 從第二項開始,每一項都等於它前一項的兩倍和2的項數次方的和.後面一項 128 2 2 6 320 0 4 16 48 128 320 請一定要採納...
在括號裡填上合適的質數6610，在括號裡填上合適的質數66 （） （） （） 10 （） （） （） 12 （） （） （）
11,3,2 1,2,7 2,3,7 66 2x3x11 10 1 2 7 12 3 4 5 15 4 5 6 18 2x3x3 16 1 3x5 66 2 3 6 10 2 3 5 12 2 3 7 15 3 5 7 18 2 3 3 16 2 7 7 不知道是不是 在括號裡填上適當的質數 每小題...