1樓：匿名使用者
你好！在化學中，鹽是指一類金屬離子或銨根離子（nh4+）與酸根或非金屬離子結合的化合物，如硫酸鈣，氯化銅，醋酸鈉。鹽是中和反應的生成物，如硫酸與氫氧化鈉生成硫酸鈉和水。
我們平常說的鹽是指食鹽，它的主要成分是氯化鈉。
一： 鹽為何是鹹的呢？
氯化鈉的主要成分是鉀鈉鹽，鉀鈉鹽與水接觸後會發生新的化學反映，其中水中的單個氫元素先會排斥鉀元素，形成一種原子突變，接著鉀鈉鹽與h2o形成新的分子，其實鹽並不是鹹的，而是遇到水後變鹹。
鹽變鹹的過程是：
鹽的主要成分是氯化鈉，氯是酸根，鈉是金屬陽離子，把酸根電解之後，經水的潮解，顯中性。味道才變成鹹的。 人的味蕾遇到這種合成成分，感覺就是鹹的。
此外，人的味蕾遇到不同的味道素，則反應不一樣，比如，酸和苦的味道的感覺不同，純粹是人的味蕾的反應。 但是，為什麼反應不一樣，目前還沒有科學的解釋。
因為，氣味和味道涉及心理學的問題，現在沒有什麼突破性進展。
2023年的生理學諾貝爾獎授給研究大分子氣味的兩個人，可見這一領域是一門前沿科技。
二： 不是所有的鹽都是鹹的：
並不是所有的鹽都是鹹的。
比如，可溶鹽(不止是氯化鈉)大多都是鹹的或苦的，味道比較強少數是辣的。
因此，並不是某個離子有味道，包含相同離子的鹽的味道並不相同，實際上也無法直接確定單個離子的味道。
這個目前還沒有定論。
2樓：匿名使用者
一： 鹽為何是鹹的呢？
氯化鈉的主要成分是鉀鈉鹽，鉀鈉鹽與水接觸後會發生新的化學反映，其中水中的單個氫元素先會排斥鉀元素，形成一種原子突變，接著鉀鈉鹽與h2o形成新的分子，其實鹽並不是鹹的，而是遇到水後變鹹。
鹽變鹹的過程是：
鹽的主要成分是氯化鈉，氯是酸根，鈉是金屬陽離子，把酸根電解之後，經水的潮解，顯中性。味道才變成鹹的。 人的味蕾遇到這種合成成分，感覺就是鹹的。
此外，人的味蕾遇到不同的味道素，則反應不一樣，比如，酸和苦的味道的感覺不同，純粹是人的味蕾的反應。 但是，為什麼反應不一樣，目前還沒有科學的解釋。
因為，氣味和味道涉及心理學的問題，現在沒有什麼突破性進展。
2023年的生理學諾貝爾獎授給研究大分子氣味的兩個人，可見這一領域是一門前沿科技。
二： 不是所有的鹽都是鹹的：
並不是所有的鹽都是鹹的。
比如，可溶鹽(不止是氯化鈉)大多都是鹹的或苦的，味道比較強少數是辣的。
因此，並不是某個離子有味道，包含相同離子的鹽的味道並不相同，實際上也無法直接確定單個離子的味道。
3樓：匿名使用者
呈味物質刺激口腔內的味覺感受體，然後通過一個收集和傳遞資訊的神經感覺系統傳導到大腦的味覺中樞，最後通過大腦的綜合神經中樞系統的分析，從而產生味覺。不同的味覺產生有不同的味覺感受體，味覺感受體與呈味物質之間的作用力也不相同。
人的味蕾受氯化鈉中的氯離子作用而產生的感覺。水中氯鹽含量較高時，水會帶有鹹味，尤其當主要陽離子為鈉離子時，氯鹽達250毫克/升即有鹹味，然而，若主要陽離子為鈣與鎂離子時，即使氯鹽含量高達1000毫克/升亦不覺得有鹹味。
鹹味的產生與鹽解離出的陽離子關係密切,而陰離子c1-則影響鹹味的強弱和副味.此外,神經與各種陰離子的感應性大小也有密切關係. 常見的鹹味物質主要有nacl,kcl,nai,nano3,kno3等.
bs下面的兩個.,你門兩個答案都一模一樣從網上直接扒下來,連格式都不改啊~~~~
4樓：匿名使用者
因為它的化學性質不同.並不是每一種離子都鹹
海水為什麼是鹹的，海水為什麼是鹹的
為什麼海水是鹹的？星知計劃 第一種 海水是鹽的 故鄉 海水中含有各種鹽類，其中百分之90左右是氯化鈉，也就是食鹽。另外還含有氯化鎂 硫酸鎂 碳酸鎂及含鉀 碘 鈉 溴等各種元素的其他鹽類。氯化鎂是點豆腐用的滷水的主要成分，味道是苦的，因此，含鹽類比重很大的海水喝起來就又鹹又苦了。如果把海水中的鹽全部提...
為什麼海水是鹹的，海水為什麼是鹹的？
原始海洋並非鹽水，而是淡水，但是由於自然界中水長期沖刷岩石，鹽礦等，把其中的鹽分帶到了海洋中來，慢慢越積越累，我們的海水就變成了現在的海水，但是我們常吃的鹽並非海洋，而是湖鹽和井鹽，這是因為海洋汙染嚴重的原因。地球上的淡水佔比量很小 大部分都是海水 海水不能直接引用 因為海水的味道很鹹 這是為什麼呢...
為什麼海水是鹹的，為什麼海水是鹹的
原始海洋並非鹽水，而是淡水，但是由於自然界中水長期沖刷岩石，鹽礦等，把其中的鹽分帶到了海洋中來，慢慢越積越累，我們的海水就變成了現在的海水，但是我們常吃的鹽並非海洋，而是湖鹽和井鹽，這是因為海洋汙染嚴重的原因。地球上的淡水佔比量很小 大部分都是海水 海水不能直接引用 因為海水的味道很鹹 這是為什麼呢...