1樓：匿名使用者
菠蘿吃之前要用少量的熱鹽水浸泡一段時間，如果吃時還是有點澀，可以適當用清水沖洗，然後再加點糖就可以了。
菠蘿為什麼要用鹽水泡倒多些鹽
2樓：好這一口
菠蘿內有一種酶，易讓人過敏。用糖水或鹽水浸泡能使這種酶快速分解，只要用淡鹽水或淡糖水即可。
3樓：匿名使用者
菠蘿當中有一種叫菠蘿朊酶的物質，這種物質是一種過敏物質，會導致過敏反應，也就是菠蘿病。症狀有腹瀉，腹痛，嘔吐，頭昏，口舌發麻，全身發癢，嚴重會出現呼吸困難，休克等一系列過敏反應。一般有時候吃著麻麻的就是這種物質。
鹽水可以破壞菠蘿朊酶的過敏物質，讓它失去對人體的毒性。
高溫也可以破壞這種物質的，比如菠蘿炒飯啊，或者煮了做罐頭都不會。
4樓：發財農業網
你知道菠蘿為什麼要用鹽水來泡嗎，在吃菠蘿之前，用鹽水泡一泡是非常重要的，而原因也很簡單。
菠蘿為什麼要用鹽水泡 鹽水泡菠蘿的好處
5樓：蕾蕾愛分享
今天才知道，菠蘿為何要用鹽水泡！好處還真不少，快看看吧
外面賣菠蘿的為什麼要放到鹽水裡浸泡？
為什麼泡在鹽水中的菠蘿會更甜？
6樓：學霸科普
為什麼菠蘿放在鹽水裡泡一泡吃起來會更甜？
7樓：大夢子的秋小秋
因為鹽水能夠將菠蘿中的酸性物質去除，這樣菠蘿就只剩甜味了。
8樓：悅樾躍鑰
因為鹽能夠中和掉菠蘿的一些酸味，所以會變得更加的甜。
9樓：你罵我我吃虧
因為鹽水可以去除裡面的某些物質，所以才會顯得比較甜。
10樓：僧妞
因為鹽能夠除去菠蘿帶有的酸味沒了酸當然甜味出來了。
11樓：撩妹翻車現場
因為鹽水會增加和壞分解裡面的那個菠蘿結，然後就導致了那個不好剪頭，至於那麼苦，
12樓：浮生晨風
因為鹽水會將菠蘿中的鹼浸泡出來，所以就會很甜。
13樓：饅頭饃饃餅
這個主要就是它改變了菠蘿的一些元素吧，所以才會這樣子
14樓：
因為這個東西是他們自己的屬性造成的啊，所以才這樣的啊
15樓：雪
我覺得主要是因為菠蘿內部用鹽能夠使它溶解。
菠蘿為什么要泡鹽水，菠蘿為什麼要泡鹽水？
菠蘿浸泡在鹽水中。讓味道更甜 菠蘿最好浸泡半小時左右，這樣不僅可以避免過敏事故，還可以分解鹽水中的一些有機酸，使菠蘿嚐起來更甜。為什麼菠蘿應該浸泡在鹽水裡？你泡了多久？將菠蘿和水果丁去皮，切成片或片，食用前在沸水中煮。菠蘿蛋白酶在45 50開始變性並失去功能，100時90 以上被破壞。糖苷也可以同時...
為什麼菠蘿要鹽水洗，菠蘿為什麼要用鹽水洗啊？
菠蘿裡面有一些對人體有害的東西啊，用鹽水泡一下就可以將它們消除掉了，而且實踐證明鹽水泡過的菠蘿味道也更好一些 因為菠蘿有很強的鹼性而用食鹽是最好的中和方法 菠蘿為什麼要用鹽水洗啊？可以不用鹽水洗。把菠蘿泡在鹽水裡再吃，還能使其中所含的一部分有機酸分解在鹽水裡，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。也可以放在開...
為什麼菠蘿吃之前要用鹽水泡一下
1 避免過敏反應 有一部分人吃了菠蘿後，有可能會發生一些過敏反應，他們在吃菠蘿後的15分鐘到1小時左右急驟發病，同時出現腹痛，腹瀉 嘔吐或者頭痛 頭昏 潮紅 全身發癢 四肢還有口舌發麻等問題，還有一些人嚴重可能會出現休克等一系列比較嚴重的過敏症狀。引起 菠蘿病 的致敏物質主要的是 菠蘿朊酶 鹽水能夠...