1樓：匿名使用者
不少植物的葉、葉脈由堅韌的纖維素構成，在鹼液中不易煮爛，而葉脈四周的葉肉在鹼液中容易煮爛。
做葉脈書籤,用10%的氫氧化鈉溶液煮葉片。
原理只是利用鹼性，所以利用食用鹼來代替也是可以的。
2樓：匿名使用者
食用鹼又名蘇打，主要成分為nahco3和naco3,你所需要的氫氧化鈉化學式是naoh，兩者不是一種物質。
如果你要買氫氧化鈉就去五交化再者去大型藥店試試吧！
你所需的問題都有詳細的解答，希望加分！謝謝！
3樓：
食用鹼是純鹼（碳酸鈉）。氫氧化鈉制肥皂是因為它促進了酯類水解，碳酸鈉不行（沒聽說過）。氫氧化鈉可以到當地的化學藥劑店買，不知道要不要證明，乾脆向化學老師要點。
4樓：
氫氧化鈉是強鹼，有很強的腐蝕性。
食用鹼的主要成分是碳酸鈉，鹼性，也有腐蝕性，但沒氫氧化鈉那麼強。
制肥皂應該只能用氫氧化鈉。
一般的化工用品店應該都有，你也可以從網上訂購。
5樓：sise密碼王
沒區別才怪！食用鹼是nahco3和na2co3的混合物。氫氧化鈉就不說了，強腐蝕性的，能吃嗎？
6樓：汪
不能代替
因為製作肥皂是皂化反應，硬脂酸和氫氧化鈉反應ch2ococ17h35
|chococ17h35 + 3naoh ----> 3c17h35-coona + ch2oh-choh-ch2oh
| ch2ococ17h35
這才能成為肥皂，用純鹼，碳酸鈉不能反應
氫氧化鈉在食品新增劑或化學試劑市場都能買到，不過你製作要小心，強鹼比較危險
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