1樓：一切都是夢浮雲
1、這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2、一般學這樣的技術的費用大概在2000-7000之間3、這要看你所在的省份的，不同的省份**也不同，4、還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5、去考查一下，如果不錯，自己在決定。
6、一般學這個1-2個月，看你的上手能力。再自己決定。
2樓：匿名使用者
去新東方撒，那裡不錯
3樓：葛優論壇
北京那邊一品佳味學習的人挺多的，那個師傅是個耿直厚道的人，你沒有學會都不讓你回去呢。要學會了才讓走，而且回去後有什麼問題都可以問題，一樣的會仔細的指導。
所以一品佳味的熟食培訓不容置疑!
湖南什麼地方可以學做滷肉卷，滷肉卷技術培訓多少錢
4樓：匿名使用者
滷肉卷的做法bai
1要做滷肉卷，先得滷du肉沫。zhi準備肉沫。
2滷肉大料：桂皮
dao、良姜、八角、專生薑、丁香、白扣
屬、香葉、幹辣椒，
3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鐘。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮滷肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先準備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便面糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺滷肉沫，再加少許番茄醬。
5樓：老推車滷肉
現在滷肉卷很簡單的，做好滷菜的配方配料和滷湯，捲餅有很多高筋麵粉可以做的比較勁道，很多滷肉捲餅做不好主要就是滷肉做不到久吃不膩
湖南**有學滷肉卷培訓，滷肉卷技術培訓
6樓：匿名使用者
用料主料
豬肉餡適量
豆腐皮適量
調料生抽
適量香油
少許滷汁
(老)適量
小蔥適量
滷肉卷的做法
1.小蔥切末，肉餡里加入小蔥末，香油，生抽拌勻2.豆腐皮，鋪上肉餡，捲起來，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合3.
煎鍋熱後倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口處的牢固，這個只要粘合好就可以了
4.老滷汁燒開，放入肉卷，大火燒開後轉中火滷上半個小時，半個小時後轉小火，滷到入味即可（這個就看時間了，有時間的話2-3小時）
7樓：鄭州老推車滷肉
很多滷肉飯滷肉拌麵滷肉捲餅剛開始都是做的挺不錯的，不過做的都不是很長久，人們吃的時候感覺味道不錯，吃的多了就膩了，還是傳統的滷肉生意更加長久穩定的
**可以學滷肉卷的做法 湖南滷肉卷做法培訓
8樓：aa微湖來客
滷肉卷的做法
1要做滷肉卷，先得滷肉沫。準備肉沫。
2滷肉大料：桂皮、良姜、八角、生薑、丁香、白扣、香葉、幹辣椒，3調味料：植物油、鹽、花椒粉、白砂糖。
4鍋中加入適量植物油。
5油微熱加白砂糖。
6用鏟子不停攪拌，等油上浮起黃色糖沫。
7加入肉沫和生薑片翻炒5分鐘。
8再加入其餘大料。
9加溫水沒過肉沫。
10加蓋小火燜。
11湯汁漸收濃時加入適量鹽和花椒粉即可。
12燜煮滷肉沫時可以製作餅皮，這樣節約時間。先準備適量麵粉。
13加入雞蛋、鹽和花椒粉。
14加適量水攪拌成麵糊。
15平底鍋燒熱加少許植物油。
16加入適量麵糊，輕輕轉動鍋柄，便面糊均勻鋪滿鍋底。
17一面煎至微黃再煎另一面。
18取一張餅皮，上面放一張生菜葉，加幾勺滷肉沫，再加少許番茄醬。
9樓：
滷肉卷做起來還是比較簡單的，正宗的滷肉是比較重要的，做出來好吃的滷肉，滷肉卷才能久吃不膩
**有教做滷肉卷 **可以學滷肉卷技術培訓
10樓：匿名使用者
用料主料
豬肉餡適量
豆腐皮適量
調料生抽
適量香油
少許滷汁
(老)適量
小蔥適量
滷肉卷的做法
1.小蔥切末，肉餡里加入小蔥末，香油，生抽拌勻2.豆腐皮，鋪上肉餡，捲起來，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合3.
煎鍋熱後倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口處的牢固，這個只要粘合好就可以了
4.老滷汁燒開，放入肉卷，大火燒開後轉中火滷上半個小時，半個小時後轉小火，滷到入味即可（這個就看時間了，有時間的話2-3小時）
去**可以學習滷肉卷做法 正宗滷肉卷培訓多少錢
11樓：匿名使用者
用料主料
豬肉餡適量
豆腐皮適量
調料生抽
適量香油
少許滷汁
(老)適量
小蔥適量
滷肉卷的做法
1.小蔥切末，肉餡里加入小蔥末，香油，生抽拌勻2.豆腐皮，鋪上肉餡，捲起來，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合3.
煎鍋熱後倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口處的牢固，這個只要粘合好就可以了
4.老滷汁燒開，放入肉卷，大火燒開後轉中火滷上半個小時，半個小時後轉小火，滷到入味即可（這個就看時間了，有時間的話2-3小時）
12樓：安徽新東方烹飪學校
你好，我院是經國家勞動部門批准成立的大型烹飪專業院校，成立於2023年。專注烹飪教學32年，家喻戶曉。我們提供中餐，西餐，西點，小吃，烘培蛋糕等長期，短期，週末班課程，提供創業扶持，就業推薦。
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