糙米有哪些營養功效糙米食用方法

1樓：匿名使用者

糙米是沒有經過細加工處理的米類食材，這種食材中的膳食纖維和維生素e含量比較高，能預防三高，對於維持人體健康有很大好處，但是這種口感較硬的糙米應該怎麼吃呢？一會我就把它吃法技巧寫出來，大家看過以後就能明白。

海米糙米粥

1、糙米和黑米放在一起煮粥喝，能美化氣血，也能預防**炎症，製作時需要準備海米一大勺，糙米一百克，小排骨200克，胡椒粉適量。

2、把準備好的糙米用清水淘洗乾淨，再加入足量的清水浸泡兩個小時，泡好以後取出去掉水分。把準備好的小排骨，洗淨以後剁成段狀，用沸水焯燙，抄好以後取出海米，則需要用冷水泡軟，去掉雜質。

3、把處理好的小排骨，糙米和海米全部放在鍋中，加足量清水**煮開，再用中小火煮至90分鐘，等鍋中的糙米軟糯，以後加入食用鹽和胡椒粉調味就可以。

黑芝麻糙米粥

1、和黑芝麻一起煮粥，也是糙米的常見食用方法，在製作的時候，需要準備糙米一百克，黑芝麻50克，白砂糖適量。

2、把準備好的糙米洗淨以後，直接放入鍋中，加足量清水，用大火燒開，再用小火熬製一個小時，然後放入準備好的黑芝麻接著煮制，十幾分鍾以後加入準備好的白糖，調勻以後等白糖化開直接關火，就能取出食用。這種黑芝麻糙米粥能排除宿便，****。

蒸糙米飯

糙米雖然沒有經過細加工，但它營養價值一點也不低，平時可以像蒸大米飯那樣蒸熟以後食用，但在爭執以前，需要把糙米放在清水中浸泡四小時左右，等它變軟以後，再放到蒸鍋中蒸熟，這樣不但會讓，好的糙米飯口感變好，也會讓它含有的營養成分活性增加，更利於人體對這些營養成分的吸收和利用。

2樓：心明心誠

①具有防癌作用，胚芽內含有防止癌產生的物質。

②具有顯著的強身作用。它能夠使體內的血液乾淨，提高新陳代謝，能夠強化體質，自然就有**及防癌的作用。

③含有使血液良好的維生素e相當多，因此能夠使迴圈系統的機能順暢。維生素e對全身機能的維護極為有效。能提高人體免疫功能

④糙米中鉀、鎂、鋅、鐵、錳等微量元素含量較高，有利於預防心血管疾病和貧血症，癌症患者中有貧血傾向的人很多，胚芽具有顯著的血液性狀的正常化作用，也具有血球增加作用，自然有明顯的**貧血的效果。

⑤能治好胃腸障礙及肥胖，並具有抑制腸內的異常發酵以及增加生理性微生物之作用。新陳代謝的混亂，內分泌異常等皆會消失。

⑥對神經症有效，使細胞的功能轉為正常，保持內分泌的平衡，消除神經症。對癌症患者來說，保持精神的安定是最重要的事。