1樓：匿名使用者
薯條、薯片中含有丙烯醯胺，
丙烯醯胺是一種結構簡單的小分子有機化合物，純品為透明結晶狀固體。可以溶解與水，在熔點時它很容易聚合，也可以在紫外線下聚合。固體的丙烯醯胺在室溫下穩定，熱熔或氧化劑接觸時可以發生劇烈反應。
澱粉類食品在高溫（＞120℃）烹調下就容易產生丙烯醯胺，而且隨著加工溫度的升高，其含量也越高。同時，有關實驗還發現，澱粉含量高的食品中丙烯醯胺的含量高，而蛋白質含量高的食品中其含量相對較少。
丙烯醯胺屬中等毒類，對眼睛和**有一定的刺激作用，可經**、呼吸道和消化道吸收，並有部分在體內蓄積，主要影響神經系統。一次性大劑量攝入會引起中樞神經系統的功能，腦尤為明顯，表現為腦出血症狀。對職業接觸人群的流行病學觀察表明，長期小劑量攝入丙烯醯胺的人會出現嗜睡、情緒波動、記憶衰退、幻覺和震顫等症狀，中毒可以出現或伴隨末梢神經病（如出汗、肌肉無力等）。
神經末梢病有一定的潛伏期，取決於劑量。小劑量接觸數週就可以發病；長時間低劑量接觸可數年後發病。有關動物實驗證實，丙烯醯胺含量高能使動物患生殖系統癌症。
還會使人發胖，，，，
所以不管是小孩子還是成年人都應少吃為好！！
2樓：匿名使用者
咱覺得把，要是要漂亮咱就別吃，吃了發胖，，
兒童吃薯條薯片之類的零食有什麼害處
3樓：
會發胖，其中含有丙烯醯胺，可能致癌（有爭議）。
爭議：第一，僅對快餐店的炸薯條或超市銷售的薯片加警告性標籤可能起誤導作用，消費者會認為只有快餐店製作的炸薯條和薯片才含丙烯醯胺，而事實上，哪怕消費者自己用土豆高溫烹炸製作食品，也會含有這種物質。寶潔公司就如此宣告：
「不論在餐館、家裡還是食品工業，丙烯醯胺總是存在於這些食物裡，而我們的產品則像過去一樣非常安全。」
第二，食物中少量丙烯醯胺對人類的致癌作用還有待確證。美國食品和藥物管理局(fda)正在研究食品中含有不同程度丙烯醯胺對人體的影響。fda在3月的一份報告中稱：
「大量的丙烯醯胺可以導致實驗室中的動物患上癌症，但食品中丙烯醯胺含量要相對低很多，目前尚不清楚，含如此少量丙烯醯胺的食品是否會使人類致癌。」
第三，加州環境危害評估辦公室正在研究，如何根據「第65提案」處理食物中的丙烯醯胺問題。該辦公室副主任阿蘭-希爾施透露，對丙烯醯胺這樣在烹調過程中自然產生的物質，如果能將其含量控制在最低，那就可以免除警告標籤。在這個方案出來之前就提出公訴，未免讓人難以理解。
4樓：
高糖、高鹽、高脂肪類的三高零食不能讓孩子多吃，高糖、高脂肪會增加孩子們肥胖、高血壓和各種慢性病的風險，高鹽會影響孩子們腎功能。
可樂、糖果、薯片、巧克力膨化食品、各種甜味飲料等均為高能量的零食。
吃薯片對兒童有什麼壞處
5樓：匿名使用者
: 薯條薯片大多都是油炸或者烘烤的，裡面放了很多食物新增劑，對兒童生長髮育不好
6樓：於博厚紅捷
其實大家都知道薯片是沒有營養的
小孩子吃多了會倒胃口，不過，小孩畢竟是小孩嘛
看倒別人吃也會想吃的，我覺得可以在飯後可以適量給吃點的
7樓：匿名使用者
吃了會倒胃口，精化食品，還是給孩子少吃。偶爾吃一點，對孩子們提前說好它的敝端，他們可以聽懂的。
小孩子長吃薯條對身體有害麼?
8樓：匿名使用者
科學家一直在告誡人們，炸薯條和其他油炸食物中的丙烯醯胺能夠導致人體基因突變，誘發癌症。自從3年前，人們發現油炸食物如炸薯條、炸薯片和其他烤制食品中含有丙烯醯胺物質之後，就一直將此類食品視為不健康食品。
然而，德國漢諾威醫科大學的醫學專家最近完成的一項研究表明，這類食品中只有極少數食品與提高癌症發病率有關，報告試圖為炸薯條和炸薯片正名。但要完全消除人們的疑慮，還需要更具體的研究。
研究人員首次對人體血液中丙烯醯胺濃度是否致癌進行了研究。因為丙烯醯胺在血液中會很快與蛋白，如血紅蛋白聯接，科學家將這種聯接作為指示劑，對395名參試者進行了試驗。因為丙烯醯胺可能對人體造成負面影響，試驗主要針對人體新陳代謝過程。
研究人員在80％的參試者的血液中找到了丙烯醯胺蹤跡，但發現這與他們此前是否食用過此類食品無關。從統計學角度看，飲食習慣和丙烯醯胺對人體造成的負面影響沒有關聯。過去的試驗是根據血液中的丙烯醯胺含量計算出對人體的負面影響，因此所得出的結論是，誰吃的炸薯條量大，所產生的危害也就越大。
漢諾威科學家認為，這種計算方法值得懷疑。
儘管如此，德國聯邦風險評估署還是認為，多吃油炸食品對消費者來說仍有不利健康的風險。為慎重起見，聯邦風險評估署找到了埃爾朗根大學勞動醫學專家尤爾根，尤爾根對漢諾威科學家的研究方法提出了疑問，因為血紅蛋白在血液中的存活時間為120天，又有誰能記得住自己在這4個月的時間裡都吃了一些什麼食品呢？
參試者中有296人不吸菸，只有13人貪吃炸薯條之類的食品，且每週要吃好幾次，但他們每升血液中的丙烯醯胺含量只是增加了0.46到0.65毫克。
聯邦風險評估署認為，這從統計學角度來說也許是微不足道的。
聯邦風險評估署要求對不吸菸的人進行專門試驗，原因是菸草中也含有丙烯醯胺成分，菸民們即使不吃炸薯條之類食品，血液中也有丙烯醯胺成分。
漢諾威的科學家在試驗中還發現，在395名參試者中，99個菸民血液中的丙烯醯胺含量是不吸菸者的3倍。對此，科學家認為，丙烯醯胺在吸菸的狀態下能加速被人體吸收。參試者血液中的丙烯醯胺含量平均約為0.
4毫克，略高於0.3毫克的察覺限度。也就是說，飲食習慣與丙烯醯胺沒有聯絡。
但是，漢諾威的科學家尚未證明丙烯醯胺食品不會提高癌症發病率。科學家認為，丙烯醯胺對人體造成的負面影響應當從其他方面找原因，例如環境因素和人體自我蛋白降解等。目前除了吸菸和吃油炸食品外，科學家似乎還沒有找到第三種丙烯醯胺進入人體的可能性。
但是，尤爾根尚未發表的研究對漢諾威科學家的研究提出了疑問。他對3名助手進行了一次試驗，讓他們禁食48小時，2天時間內不吃不喝，發現他們體內的丙烯醯胺含量明顯降低。一般來說，人體通過尿液排出體外的丙烯醯胺僅為3％到10％。
另一項實驗是讓參試者24天時間裡只吃蔬菜和水果，喝果汁，在參試者的尿中幾乎沒有發現丙烯醯胺成分。因此，有關人體自身會產生丙烯醯胺的說法似乎是不能成立的。
無論如何，現在還沒有理由完全解除人們對油炸食品的疑慮。今年3月世界衛生組織和世界營養組織聯合進行的研究，是根據17個國家的有關資料完成的，按照聯合國專家的意見，近期內還不能完全排除人們大量食用含丙烯醯胺食品可提高癌症發病的可能性
9樓：匿名使用者
不會的，儘量少吃
什麼吃多了都不好的
10樓：匿名使用者
什麼東西都是物極必反,注意一個度的把握
經常吃蝦條，薯片之類的零食有哪些危害！！！
11樓：匿名使用者
知道啦！！偶以後不吃就是啦！
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