牛肉膏含什麼成分

1樓：匿名使用者

牛肉膏當中含有肌酸、肌酸酐、多肽類、氨基酸類、核苷酸類、有機酸類、礦物質類及維生素類的水溶性物質。該產品廣泛應用於生物製藥發酵及各種培養基的製備。

在當中它起的主要作用是補充蛋白腖以及其它氮源的營養不足，一般的用量為0.3%～0.5%。

牛肉膏蛋白腖培養基是一種應用最廣泛和最普通的細菌基礎培養基，有時又稱為普通培養基。由於這種培養基中含有一般細菌生長繁殖所需要的最基本的營養物質，所以可供作微生物生長繁殖之用。基礎培養基含有牛肉膏，蛋白腖和nacl。

其中牛肉膏為微生物提供碳源、能源、磷酸鹽和維生素，蛋白腖主要提供氮源和維生素，而nacl提供無機鹽。由於這種培養基多用於培養細菌，因此要用稀酸或稀鹼將其ph調至中性或微鹼性，以利於細菌的生長繁殖。

2樓：

試題答案：(1)提供碳源、氮源、生長因子(2)瓊脂(或凝固劑)(3)所培養微生物對各營養成分的需要量(4)調ph(5)高壓蒸汽滅菌、灼燒接種環、酒精棉球擦手、棉塞塞試管口、在火焰旁接種(6)擴大接種面積

牛肉膏蛋白腖培養基裡的牛肉膏和蛋白腖各什麼用，成份

3樓：己潔速香

牛肉膏是採用新鮮牛肉經過剔除脂肪、消化、過濾、濃縮而得到的一種棕黃色至棕褐色的膏狀物，為微生物提供碳源、能源、磷酸鹽和維生素

蛋白腖是將肉、酪素或明膠用酸或蛋白酶水解後乾燥而成的外觀呈淡黃色的粉劑，富含有機氮化合物，也含有一些維生素和糖類，可以作為微生物培養基的主要原料，主要提供氮源和維生素。