1樓：臨沭
一：聞味 單花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
二：眼觀
1.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷後可收縮成蜜球。假蜂蜜或濃度低的蜂蜜則反之，即便能拉長絲，斷絲也沒彈性，不會收縮成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在報紙上，濃度高的純蜂蜜是半球狀、不易浸透報紙，濃度低的或假的蜂蜜容易浸透報紙。
3.取一杯水，加入少許蜂蜜。真正的蜂蜜會很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢攪動時，會有絲絲連連的現象。如果是假蜜，則很快就會溶到水裡。
4.看結晶，蜂蜜的結晶與其植物的種類和溫度有關，一般純天然的蜂蜜在13--14攝氏度時容易結晶。能夠全部結晶的蜂蜜一般含水分低、濃度高，不容易變質，所以是優質蜜。
結晶的純的蜂蜜用手搓捻，手感細膩，無沙粒感。假的蜂蜜，不易結晶，或者沉澱一部分，沉澱物是硬的，不易搓碎。
三：口感 純正天然的蜂蜜，味道甜潤，略帶微酸，口感綿軟細膩，爽口柔和，喉感略帶辣味，餘味清香悠久。摻假的蜂蜜味雖甜，但夾雜著糖味或香料味道，喉感弱，而且餘味淡薄短促。
四: 化學檢驗 摻有澱粉的蜂蜜加入碘液顏色會變藍，摻有飴糖的蜂蜜加入高濃度乙醇後出現白色絮狀物，摻有其他雜質的蜂蜜，用燒紅的鐵絲插入蜜中，鐵絲上附有粘物。
冷藏結晶檢驗：蜂蜜在4至14攝氏度的環境下儲存一段時間後會變成固體，這是蜂蜜的一種物理現象。真蜂蜜的結晶體用筷子一紮一個眼，很柔軟，假蜂蜜扎不動。
真蜜用手捏，其結晶體很快溶化，假蜜有硌手的感覺，溶化慢或不溶化。真蜜結晶體用牙咬聲音小，而假蜜結晶體則清脆響亮。倒出蜂蜜等它稍為凝固後，如果是真的蜂蜜會形成如蜂巢狀的六邊形結構，假的沒有。
總之，鑑定蜂蜜的真假，單用一種方法有可能出現某些誤差，你可同時應用多種方法去鑑定一種蜂蜜，一般情況下，便可斷定蜂蜜的真假。
2樓：劉鐵明
告訴你一個簡單又實用的方法，你可以用茶葉水識別，用泡好的茶葉水加入蜂蜜，如果水變得發黑則是真蜂蜜，反之則不是。
3樓：愛明蜂
蜂蜜在冬季會自然結晶的，絕大多數的蜂蜜結晶的越完整越好。洋槐蜜不易結晶但並不等於不結晶，你買的槐花蜜**如在20元一斤以下，那麼你這個蜜一定就不是槐花蜜啦！再說槐花蜜的色澤是比較清澈的，香氣很淡，槐花蜜是去年5月份產的，到現在幾乎沒什麼香氣了，有過於濃烈的香氣那就是假的槐花蜜或假蜜啦。
另外用什麼拉不拉絲、透不透紙的檢測方法，那根本就是外行人說的外行話，沒用的！
純天然的蜂蜜有什麼作用，用純天然蜂蜜洗臉有什麼作用的
純天然的抄蜂蜜含有與人體血清濃度相襲近的多種無機鹽和bai維生du素 鐵 鈣 銅 zhi錳 鉀 磷等多種有機酸和dao有益人體健康的微量元素，以及果糖 葡萄糖 澱粉酶 氧化酶 還原酶等，具有滋養 潤燥 解毒 美白養顏 潤腸通便之功效，對少年兒童咳嗽 效果很好。食用方法 每天飯前1 1.5小時或飯後2...
純天然土蜂蜜的簡要介紹，什麼蜂蜜最好 純天然土蜂蜜的作用與功效
純天然土蜂蜜指的是 在植被茂密 尤其在原始森林空氣中負離子 含氧量高，安靜的環境中下原生態的純天然的樹洞巖壁縫隙中生存的中蜂。以及在遠離汙染，在原始深山裡面放養的博採百花花粉的，中華蜂所產的純天然用最原始 的方法一年採割一次的 蜂蜜。不經任何加工，沒有任何新增劑，經蜜蜂本身釀造成熟的封蓋蜜，色澤有淡...
蜂蜜純天然，真正的蜂蜜怎麼才能買到
術語一 你這蜂蜜是什麼花的?要知道，大自然中花有很多種，但並不是所有的蜂蜜都有蜜，比如以下幾種 1 金銀花蜜 2 玫瑰蜜 3 雪蓮蜜 4 桃花蜜 5 銀杏蜜 6 葡萄蜜 7 松花蜜 這些花種都比較常見，大家對這些花也都有好感，但是千萬不要被欺騙了，這些花是沒有蜂蜜的，誰要是在賣這些花的蜜，肯定是假蜜...