1樓：匿名使用者
根據樓主朋友的情況，應屬第一種人才（我們當初進入酒店時，都是從基層做起的），奉勸有著旅遊（酒店）管理等高學歷而又想從事酒店工作的朋友，千萬不要想才畢業進酒店就做到領班、主管、甚至經理的職位，除非你是女孩子，一進酒店就做了總辦祕書（一般高星級酒店總辦祕書享受主管級待遇），否則還是踏踏實實、一步一步一個腳印從底層做起，不然的話你要吃眼高手低的虧的。酒店行業是講經驗的，不是很看重學歷，但也不能沒有學歷。學校學的那些理論在實際工作中幾乎是用不到的。
2樓：匿名使用者
1，當然是從底層做起了，就是本身學酒店管理專業的，到店也會被分配到最底層一步步做起，更何況你還是別的專業。而且想做到最高管理崗位的話，你還應該多去幾個部門實踐。2，酒店的話，一般最受重視的是樓面總廚，絕大多數酒店經理都是從這一崗位走出來的。
不過你應該沒有可能了，因為現在去學廚師是不是有點晚了？3，升的快還是慢，與所處店面性質沒有關係，要看你自身的理論基礎和實踐知識，還有你的悟性，以及機遇。從你的提問可以看出，你的心態很急燥，一來就說要管理，又不太想從底層幹起，又想從升職最快的部門幹起，這麼急功近利的話，我覺得你不改變自己的心態，很容易導致失敗。
做任何事都不可能一蹴而就。
3樓：匿名使用者
如果你是打算做的很好的話，我建議你還是要先從服務員做起，這樣你學到在上層裡學不到的很多東西，也可以鍛鍊你的意志，當你學的差不多的時候，你就可以去做組領班什麼的，學習如何安排簡單的工作和計劃以及人員的安排，在往上，我覺得一步一步的自然你就會變的得心應手了，我以前也是這樣過來的
想要從事酒店管理行業 應該從什麼做起
4樓：天天
個人認為真正的酒店管理應該從基層做起。
原因有三個：
1）酒店類似於軍隊，比較勵煉人的身體和意志，而這些大部分發生在基層。
2）酒店管理一定要從基層做起才能瞭解全部的制度和流程，知道管理的真正意義所在，同時這些基層的工作經驗才是成為管理者的寶貴財富。
3）酒店基層人員能夠緊密的接觸客戶，更加了解消費者需求，增強搞好工作的技巧。
大部分的優秀酒店管理人員都是具有紮實的基層工作經驗的。
酒店管理專業實踐性非常強,即便是海外高等學府留學回來的學生,也都需要從最基層做起才能迅速成長。隨著旅遊和酒店業的發展,很多人一回國就可以得到不錯的職位,但是也正是因為缺乏從基層做起的經驗,看似高的職位卻無法應付,最終還是承受不了壓力,最終導致失敗,跳槽,人才流動性自然越來越大。
酒店管理行業很艱辛,要有很大的熱情和服務意識。現在酒店都在提升自己的品質,酒店行業人才也越來越講求專業性。比如說餐飲業,光「品酒」就是一門很大的學問,一個專業的酒店行業從業人員嚐到酒時就要知道它的年份、產地、和品質,這些都是一些隱性的能力。
其次,酒店管理行業從業人員外語一定要好。現在酒店越來越國際化,和外國人打交道是必不可少。
還有,計算機方面的技能。現在很多酒店都實行計算機操作了,各種流程處理都需要在電腦上完成,所以也需要一定的計算機操作能力。
酒店就像是一個小城市,有客房、餐飲、工程、行銷、人事、採購、會計等部門。一個酒店管理從業人員要想快速的成長,必須每個環節都要了解,這樣在面對客人,真正實戰的時候才會處亂不驚,從容不迫。
5樓：
毫無疑問是從基層做起，必須能忍，而且需要堅持，個人覺得酒店行業不是個好行業，尤其是對女孩子而言~
6樓：匿名使用者
從前廳部做起，最好是總檯，門童和行李生也可以，總之是從前廳部做起！
我想請教大家一下，在酒店從基層做起的話要從哪個部門做起比較好呢？
7樓：手機使用者
餐飲部，中餐廳或西餐廳都可以。（客房部倒是其次的）。
作為一名酒店從業人員，無論什麼部門都應對餐飲部有一定了解，其與客房部為酒店收益的重要部門。但是比較客房部，他要求的專業知識比較多（基本的營銷，成本控制，人事規劃，要學的有很多）。
上面朋友提到的客服部，是公關外聯部門，對自身的條件較苛刻，當然了不是說長像，而是自身的「外交」能力，你可以評價下自己是否有這個能力。不過話說回來，就算有能力，這個裡面也學不到酒店最基礎的知識。同樣上面朋友說到人力資源部門，行政部門，這個的話，一般都是老總的親戚朋友呀，或者跟隨了好多年的人呀，或者有超強能力的人呀，估計你這個新人也不適合。
慢慢來吧。
8樓：風過不哭
在酒店做了這麼久，覺得人力資源部是最好的。其實你做文員也很好。雖然升職慢，但不幸苦。如果一定想做一線部門就考慮前臺吧。
9樓：匿名使用者
分析：1、前臺部：包括接待、預訂、行李（男）、總機（女）、商務中心、詢問（委託代辦）等。
好處：進升空間較大，特別是接待組，因為主要是面對客人服務，處理各種不同客人和突發事件，所以會較易得到上級的重用，前提是英語和各方面較優秀者，但如果你起點在高星級酒店，就算在原單位不被重用，之後到低星級的酒店都會有好的發展。
缺點：經常加班加點，站立式服務，比較累，但其實只要你有恆心，這點苦並不是缺點。
2、管家：講白一點就是做清潔的，或者是打理綠化的。那自己考慮.
3、客房：主要工作為打掃房間，雖然都是酒店的一個重要部門，但進升空間不夠前臺大。
4、如果可以的話選擇銷售部，因為銷售部接觸的人面非常廣，可以從中結識不同領域的人，為日後發展打下基礎，而且可以學習待人處事的方式方法，有利無害。
5、採購部：油水非常多。
10樓：匿名使用者
你應該去銷售部實習看看。我是從銷售部走到人力資源部的。銷售部的壓力很大，而且學習的東西很廣。
如酒店的基礎知識、房型、**、地理位置、優惠政策等等等都可以通過在銷售部的學習過程中學習到。不過對於一個酒店新人來說，能在銷售部生存下來，去其他部門就沒什麼問題了~呵呵 我個人的經驗。它能考驗一個人的耐心、恆心以及信心。
雖然我已經不做銷售部了，但是覺得它對我工作的道路上有很大的幫助。
11樓：匿名使用者
人力，行政方面的都行。因為你首先得觀察一個組織內哪個崗位是負責整個系統運作的，那種崗位才是比較核心的崗位，而且以後發展或者轉行也方便。
12樓：系蛋
客服部！！！要在酒店升職，全面瞭解酒店事務客服部是必需的，可以去體驗 一下。
餐飲部也比較重要
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