1樓：匿名使用者
竹筍老鴨湯和香菇枸杞能一起吃。竹筍具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食化痰，消渴益氣、解酒毒之功效。老鴨具有滋陰補虛、養胃、利水之功效。
香菇具有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。枸杞具有滋補肝腎，益精明目之功效。竹筍老鴨湯和香菇枸杞一起吃具有滋陰補虛、養胃、利水，清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣，滋補肝腎，益精明目，健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏的作用。
竹筍老鴨湯和香菇枸杞一起吃的做法：
主料：老鴨半隻，竹筍350克，香菇100克，枸杞10克。
輔料：生薑1塊，料酒10克，鹽3克，雞精3克。
製作過程：
1、香菇洗淨用水泡發。
2、枸杞用水泡發。
3、老鴨洗淨斬塊；
4、水裡加入生薑、料酒燒開後，加入鴨肉汆去血水，撈出洗淨；
5、生薑切片，冬筍剝去筍衣；
6、將剝好的冬筍切成滾刀塊；
7、 將鴨肉、冬筍、香菇、枸杞、薑片一起放入鍋裡，一次性加入足夠的溫水；
8、蓋上蓋子，大火煮開，轉中小火慢燉至湯汁濃稠發白即可，大概需時3-4小時，起鍋前加入少量鹽調味即可。
9、出鍋。盛入碗裡，即可食用。
健康功效：滋陰補虛、養胃、利水，清熱消痰、利膈爽胃、消渴益氣，滋補肝腎，益精明目，健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏。
竹筍老鴨湯的營養價值：
1、竹筍性味甘，微寒。歸肺，胃經。具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食化痰，消渴益氣、解酒毒之功效。
適宜肥胖、習慣性便祕、動脈硬化、冠心病、癌症、浮腫、腹水、小便不利、風熱感冒、肺熱咳嗽、黃痰、小兒麻疹。禁忌胃潰瘍、胃出血、腎炎、肝硬化、腸炎。主治食慾不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便祕結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉噁心等病症。
2、鴨性寒，味甘，鹹。歸經脾，肺，腎，胃。具有滋陰補虛、養胃、利水之功效。
適宜營養不良、產後病後體虛、水腫、慢性腎炎浮腫、癌症、糖尿病、肺結核、肝硬化腹水。禁忌體質虛寒。特點很好的食療之材。
3、香菇味甘，性平，平，涼。入肝、胃經。具有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。
還可化痰理氣，益胃和中，解毒，抗腫瘤，託痘疹。主治食慾不振、身體虛弱、小便失禁、大便祕結、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病症。
4、枸杞性平，味甘。歸肝腎經。具有滋補肝腎，益精明目之功效。用於虛勞精虧、腰膝痠痛、眩暈耳鳴、內熱消渴。
2樓：teryrt活寶
可以的啊，他們兩個可以搭配在一起吃。
竹筍和香菇能一起吃嗎 竹筍和什麼不能一起吃
3樓：李和霖
和，竹筍和香
bai菇能一起吃，兩者du食物沒有相剋。謝謝！zhi不能和竹筍一起吃食
dao物
竹筍—版
羊肉：會導致腹
權瀉竹筍— 豆腐：會形成結石
竹筍— 豬小排：影響鈣的吸收
竹筍— 紅糖：形成賴氨酸糖基，對人體不利
竹筍— 羊肉：一起吃會引起中毒，可以用地漿水**竹筍— 羊肝：一起吃會引起中毒
竹筍— 糖漿：一起吃會引起中毒
不能和香菇一起吃食物香菇 — 河蟹：會易誘發結石
香菇 — 鴿肉：會引起痔瘡
香菇 — 西紅柿：破壞類胡蘿蔔素
香菇 — 鵪鶉：會面生黑斑
香菇 — 野雞：會引發痔瘡
香菇 — 河蟹：易引起結石症狀
香菇 — 鵪鶉蛋：面部易長黑斑
4樓：凹凸小田螺
竹筍可以和香菇復一起吃，有道菜叫製做香菇竹筍雞湯bai。
材料du
土雞1/2只，幹香菇30公克
zhi，竹筍dao500公克，鹽 1大匙。
做法1.土雞剁成塊狀，先用沸水汆燙過，再用清水洗淨。
2.幹香菇泡軟後去蒂頭，竹筍切塊備用。
3.鍋內加入適量的水煮滾，再加入香菇、竹筍、土雞塊一起煮20分鐘，加入鹽調味即可。
竹筍和鴨子一起煮吃可以嗎？
5樓：刑同書杞裳
完全可以。
主料嫩鴨
1只香菇
4個小青菜
3株臘肉
1小塊輔料
味精適量鹽3勺
料酒適量
枸杞適量
竹筍適量
步驟1.竹筍切段，小青菜、香菇洗淨，生薑、臘肉切片。嫩鴨洗淨，用鑷子把毛拔乾淨備用。（能買到老鴨最好買老鴨，因為公司邊上的菜市場比較小，所以用的嫩鴨）。
2.嫩鴨冷水下鍋，加入適量生薑片、料酒焯水3分鐘後用冷水把浮沫沖洗乾淨。
3.砂鍋中加入焯好水的鴨子、竹筍、生薑片，料酒，2勺鹽以及適量的水，開大火煮沸後轉中火燉大約一個半小時。
4.用筷子戳鴨子，戳的動的時候放入香菇、臘肉繼續燉15分鐘。（可以加點純牛奶哦，湯會更白，也更好喝）
5.點選填寫製作步驟和技巧加入枸杞、味精繼續燉3分鐘，嘗下味道，不夠鹹的話可以再加點鹽。
6.關火，青菜放入還在沸騰的湯中燙一下，就可以ok啦
小貼士1、最好用口小肚大的湯煲，水一次性加足。
2、可以加入適量的純牛奶，湯會更白，也會更營養哦。
3、老鴨的話時間還要適當加長哦，多用筷子戳戳就行了。
6樓：談雲德五姬
竹筍鹹腿老鴨砂鍋的做法詳細介紹
菜系及功效：
滬菜私家菜
補虛養身食譜
營養不良食譜
術後食譜
口味：鹹鮮味
工藝：燉
竹筍鹹腿老鴨砂鍋的製作材料：
主料：鴨1500克,鹹肉250克,竹筍200克調料：料酒10克,鹽4克,味精5克,枸杞子2克,大蔥10克,姜10克竹筍鹹腿老鴨砂鍋的特色：湯白肉酥，鮮香味美。
教您竹筍鹹腿老鴨砂鍋怎麼做，如何做竹筍鹹腿老鴨砂鍋才好吃1.將鴨去盡內臟，斬去嘴、腳、鴨羶;
2.將淨鴨下開水鍋焯水，撈出洗淨血沫；
3.鹹腿肉刮洗乾淨切成小方塊。
4.蔥打成結、姜切塊待用；
5.竹筍切寸段，洗淨，用水衝去鹹味；
6.枸杞子加清水泡開，洗淨；
7.取大砂鍋一隻，將鴨腹朝下放入，加入蔥結、姜塊、清水3000克，用旺火燒開；
8.加蓋燜燉鴨子六成熟，揭蓋揀去蔥、姜；
9.把鴨子翻個身，加鹹肉、竹筍繼續用微火燜燉1小時至酥，加料酒、鹽、味精、枸杞子，再燉5分鐘即成。
竹筍能不能和香菇一起吃呀 40
7樓：凹凸小田螺
竹筍可以和香菇
bai一起吃，有道du菜叫做zhi香菇竹筍雞湯。dao材料土雞1/2只，幹香回菇30公克，竹筍答500公克，鹽 1大匙。
做法1.土雞剁成塊狀，先用沸水汆燙過，再用清水洗淨。
2.幹香菇泡軟後去蒂頭，竹筍切塊備用。
3.鍋內加入適量的水煮滾，再加入香菇、竹筍、土雞塊一起煮20分鐘，加入鹽調味即可。
8樓：匿名使用者
親，可以一起吃
香菇富含維生素b群、鐵、鉀、維生素d、味甘，性平。主治食慾減退，少氣乏力
竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c。多種維生素和胡蘿蔔素
竹筍能和香菇一起吃嗎？
9樓：凹凸小田螺
竹筍可以和香菇一起吃，有道菜叫做香菇竹筍雞湯。
材料土雞1/2只，幹香菇30公克，竹筍500公克，鹽 1大匙。
做法1.土雞剁成塊狀，先用沸水汆燙過，再用清水洗淨。
2.幹香菇泡軟後去蒂頭，竹筍切塊備用。
3.鍋內加入適量的水煮滾，再加入香菇、竹筍、土雞塊一起煮20分鐘，加入鹽調味即可。
竹筍能和蘑菇一起吃嗎 竹筍不能和什麼同食
10樓：舞璇瀅
竹筍能和
蘑bai菇一起吃，竹
du筍不能和紅糖一起吃，zhi紅糖甘溫，竹dao筍甘寒，食專物藥性稍有抵屬觸。竹筍也不能和羊肝一起吃，竹筍記憶體在一些生物活性物質，在與羊肝同炒時，產生了某些有害於人體的物質或破壞了其中的營養素如維生素a，失去了原有的營養價值，甚至影響人體健康。
下面是竹筍蘑菇炒肉的具體做法：
準備材料：蘑菇100克，豬肉片100克，冬筍150克，胡蘿蔔片80克，青椒片50克，油25毫升，料酒10毫升，鹽4克，生粉1茶匙
1、將蘑菇和筍洗淨切片備用。
2、豬肉片加入鹽、料酒、生粉抓勻後醃製半小時備用。
3、鍋內燒水，水開倒入蘑菇和筍片焯水。
4、鍋中倒油，倒入肉片炒至變色後撈起。
5、除豬肉片外把全部食材加鹽倒入煸炒均勻。
6、加入少許開水燒至斷生，把肉片鍋中翻炒均勻即可。
7、出鍋裝盤，竹筍蘑菇炒肉即可食用。
11樓：月似當時
竹筍能和蘑bai菇一起吃。香菇富du含維生素zhib群、鐵、鉀、維生素d、味甘，dao性平版。主治食慾減權退，少氣乏力。
竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、b2、c。多種維生素和胡蘿蔔素。
1、竹筍不能和羊肉一起吃
竹筍性寒，羊肉性溫，一起食用可能會發生複雜的生物化學反應，導致腹痛。而且，羊肉和竹筍都屬於高纖維素食物，不易消化，同食會引起腹痛、腹脹，大量食用還有可能中毒。如果不慎同食導致不適，可用地漿水**。
2、竹筍不能和紅糖一起吃
首先，紅糖性溫，竹筍性寒，屬性上就稍有牴觸。再者，竹筍蛋白中含有多種氨基酸，其中的賴氨酸在和糖加熱的過程中會形成賴氨酸糖基，有凝血的作用。賴氨酸糖基，這是一種對人體十分不利的物質，食用後會出現腸胃不適、嘔吐、腹瀉病症的，所以兩者不宜一起吃。
12樓：匿名使用者
不可以，蘆筍來，【性味】涼，自甘、苦。【功用】潤肺鎮咳，祛痰殺蟲。蘑菇，微寒、性涼、味甘、入肝、胃經。
蘆筍和蘑菇都是性涼的食物，經常吃涼性食物,不僅會引起胃腸的不適，還會使胃腸的血管遇冷收縮，影響食物透過消化道粘膜進入血管。胃腸道血管收縮，又減少胃腸的血液**，減弱胃腸的消化蠕動力量及消化液的分泌，從而降低了分解食物的能力。
竹筍和海鮮,能一起吃嗎，竹筍能和醋一起吃嗎
竹筍是可以和海鮮放在一起吃的，竹筍不僅吃起來味道鮮美，而且竹筍還有很好的健胃消食的作用。如果自己的胃口不太好，可以吃一些竹筍進行開胃，竹筍還可以幫助人們 胃脹 消化不良等疾病。海鮮也是含有高蛋白的食物，經常吃是可以補鈣的，不過要注意過敏體質的人最好不要吃海鮮。竹筍是地鮮，海鮮二者同吃，鮮上加鮮，並不...
皮蛋可以和香菇一起吃嗎，皮蛋香菇能一起吃嗎
香菇是一種生長在木材上的真菌類食物，香氣宜人，營養豐富，富有 山珍之王 的美譽，有增強免疫力，預防癌症的保健功效，雞蛋是我們日常生活中的常見食物，幾乎每天都要吃到，那香菇能和雞蛋一起吃嗎 1香菇的營養價值 香菇又稱猴頭菇，香菌，是一種高蛋白，低脂肪的營養保健品，香菇中鈣磷含量豐富，每100克香菇可食...
蘑菇和竹筍可以一起吃嗎竹筍能和蘑菇一起吃嗎竹筍不能和什麼同食
蘑菇和bai竹筍可以一起吃，下面介du紹蘑菇冬筍炒雪菜的做zhi法。dao 主料 冬筍250g 白蘑菇250g 雪內菜200g輔料 油容適量 鹽適量 黃酒適量 蘑菇精適量步驟 1.食材洗淨準備好。2.蘑菇和冬筍切片，雪菜切碎。3.油熱後先下冬筍煸炒，噴入黃酒。4.下入雪菜，炒勻。5.下入蘑菇，放少量...