1樓:妙招姐
教你常見的4種一級致癌物
2樓:匿名使用者
我們經常忽略的就是隔夜的剩菜和剩飯,那裡含有大量的亞硝酸鹽成分,亞硝酸鹽是導致惡性腫瘤的元凶之一。
3樓:這很撩妹
鹹魚、煙燻等加工肉類製品也會導致癌症。
4樓:
如果喝太多的酒的話,他可能會容易引起肝癌。
5樓:c2百賬號
酒精飲料,酒精的代謝產物乙醛,也是明確的致癌物,其中最相關的要數肝癌
6樓:匿名使用者
發黴的花生玉米,變質的米飯,發苦的堅果等等。
7樓:小田
酒精還有烤糊了,燒焦了的那種黑色物質。
8樓:你罵我我吃虧
燒烤呀,這些都是很容易致癌的。
9樓:
一些煙燻的東西吃多了也可以造成致癌。
10樓:蠟筆小新快樂
就比如說燒烤糊了的那些東西
11樓:爆燥小哥
香菸酒精飲料還有燒烤類
生活中常見的致癌物質有哪些
12樓:
日常生活中常見的致癌物有哪些?
13樓:y神級第六人
生活中的致癌物質
食品中亞硝基化合物、高脂肪物質、高濃度酒精等。其中亞硝基化合物的前體物在不新鮮的食品中如腐爛變質的食物中含量較高,人體在有萎縮性胃炎或胃酸成分分泌不足時,胃將亞硝基化合物的前體物合成為亞硝基化合物。
食品汙染中
農用殺蟲劑,家用的洗滌劑可能含有致癌的化合物,與這些接觸的食品可被汙染。
一些激素類製劑可通過獸醫**或飼料新增劑進入食用家禽家畜體內,從而誘發與內分泌系統有關的腫瘤。
一些食品包裝材料含有多種環芳烴基類物質,具有潛在的致癌性。如食品包裝袋、包裝紙等。
空氣中的致癌物質通過土壤、水等途徑蓄積於食物中。
新增劑如防腐劑、食用色素、香料、調味劑及其他新增劑中含有的亞硝胺類物質。
食品加工儲蓄
亞硝胺類
幾乎可以引發人體所有臟器腫瘤,其中以消化道癌最為常見。亞硝胺類化合物普遍存在於穀物、牛奶、乾酪、菸酒、燻肉、烤肉、海魚、罐裝食品以及飲水中。不新鮮的食品(尤其是煮過久放的蔬菜)內亞硝酸鹽的含量較高
黃麴黴素
是已知的最強烈的致癌物。醫學家認為,黃麴黴素很可能是肝癌發生的重要原因。在一些肝癌高發區,人們常食發酵食品如豆腐乳、豆瓣醬等,這類食品在製作過程中如方法不當,容易產生黃麴黴素。
鹹魚鹹魚產生二甲基亞硝酸鹽,在體內可以轉化為致癌物質二甲基亞硝酸胺。一個人如果從出生到10歲經常食用鹹魚,將來患鼻咽癌的可能性比不食用鹹魚的人大30-40倍。魚露、蝦醬、鹹蛋、鹹菜、臘腸、火腿、薰豬肉同樣含有較多的亞硝酸胺類致癌物質,應儘量少吃。
燒烤食物
烤牛肉、烤鴨、烤羊肉、烤鵝、燒豬肉等。因含有強致癌物3,4-苯並芘,不宜多食。
熏製食品
如燻肉、薰肝、薰魚、薰蛋、薰豆腐乾等亦含苯並芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
油炸食品
煎炸過焦後,產生致癌物質多環芳烴。咖啡豆燒焦後,苯並芘含量增加20倍。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等,多數是使用重複多次的油,高溫下會產生一種致癌分解物。
黴變食物
米、麥、豆、玉米、花生等食品易受潮黴變,被黴菌汙染後會產生各種致癌毒素。
隔夜熟白菜
會產生亞硝酸鹽,在體內會轉化為亞硝酸胺致癌物質。
檳榔口嚼食檳榔是引起口腔癌的一個因素。
反覆燒開的水
反覆燒開的水含亞硝酸鹽,最後生成致癌的亞硝酸。
14樓:妙招姐
教你常見的4種一級致癌物
15樓:匿名使用者
沉澱的東↙【致癌毒素】西比較實在。【特/shu薬】,合巹筵前絕綺【hua學類】羅,梁孟依然新眷屬,樊劉爭比舊嬌娥;芙蓉帳裡添金碧,【茄q】仙郎, 鸚鵡重奏鸞弦欣易雲,雙星今又渡銀河。翡翠衾中續暖和,
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為什油炸的菜有致癌物,可是生活中餐飲經常炸,離不開油炸
經常吃油炸食品容易致癌,由於油炸食品經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質 而且油炸食品不易消化,比較油膩,容易引起胃病。油炸食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質,經常進食易導致肥胖,是導致高脂血症和冠心病的危險食品。且不論油脂中的維生素a e等營養在高溫下受到破壞,大大降低了油脂的營養價值,單在油炸過程...