1樓：天天搞怪
生蠔哪些部位不能吃，生蠔冷知識
2樓：毛哥
全部都可以吃！什麼都可以吃的食物！沒有不能夠吃的東西！可以生吃的了！
牡蠣哪些部位不能吃**
3樓：天天搞怪
生蠔哪些部位不能吃，生蠔冷知識
4樓：匿名使用者
外殼和內臟不能吃，內裙邊藏有很多髒的東西，如果真的要吃的話，最好洗乾淨煮熟了再吃。
生蠔的內臟團中容易藏著重金屬等汙染物，單在肌肉中重金屬含量最低。所以，在吃生蠔肌肉部分時，要看顏色。如果牡蠣不新鮮，容易引起食物中毒。
根據廣東省微生物研究所團隊在全國範圍內多個地區抽取樣品進行檢測的結果，貝類中汙染率最高的是牡蠣（廣東人最愛的生蠔），此外還有貽貝（即青口）、蛤蜊、扇貝等等。
這與貝類在過濾水體取食的過程中，會把水中致病的微生物，包括細菌、病毒等過濾到體內，留在腮、腸道等部位有關。
雖然諾如病毒不以貝類為宿主，在其體內不繁殖、也不引起其致病，但貝類中的諾如病毒進入人體後，極微量的病毒數量就能讓人致病。除了貝類外，草莓等伏地生長的水果、蔬菜被汙染率也較高，主要原因是以糞便施肥或汙水灌溉時被病毒汙染。
5樓：匿名使用者
除了外殼不能吃，裡面的肉全都可以吃。
面對一隻生蠔，首先，你要找準下刀的位置。雖然生蠔形狀怪異，但一般來說，只要找到內外殼連線的縫隙，然後用刀把筋肉挑斷;就能開啟它的厚重外殼了;
第二，要用刀小心撥開連在殼上的蠔肉，注意不要讓汁液流出來;如此一來，你就可以輕鬆把生蠔送到嘴邊享受美味了。(不過大多數都會開口的~沒這麼費勁，生海蠣子可以參照這種方法。)
生蠔哪些部位不能吃
6樓：天天搞怪
生蠔哪些部位不能吃，生蠔冷知識
7樓：善良的張秀霞
除了外殼不能吃，裡面的肉全都可以吃。黑的東西最好不吃，那時是代謝物和泥沙。
生蠔怎麼開啟：
將生蠔清洗乾淨以後放在碗裡，用微波爐大火叮大約15秒，當你聽到輕微的「嘭」的一聲，此時生蠔就已經開口了，裡面的蠔肉只是有點微熱，而且外殼完整，也不會擔心被刀具劃傷手。用上述這種方法開啟生蠔簡單又方便，喜歡吃生蠔的朋友們絕對要試一試。另外，網上流傳的一些不用刀開啟生蠔的方法我也試過，下面給大家介紹一下我的試用結果：
1、火烤法：說是把生蠔放在火上烤一下殼就開了。但這種方法其實是很難掌握的，烤的時間短了沒有效果，烤的時間久了就把生蠔烤熟了。
2、鹽水法：說是把生蠔泡在鹽水裡靜置一會就開口了，結果我泡了幾十分鐘也沒有開口。
3、螺絲刀法：說是用平頭螺絲刀插入生蠔的小洞裡，然後用小錘子把螺絲刀砸進去。這種方法非常複雜而且容易砸到手。
4、蒸法：說是把生蠔放在蒸鍋裡蒸一下，蒸至生蠔張開口剛剛好。但這種方法很容易把生蠔蒸熟。
食補價值：
1、經衛生部批准，中國已將牡蠣列入第一批既是藥材又可作為食品的保健療效品之列。目前科研人員利用先進的檢測手段，對牡蠣成分作了全面的分析，發現牡蠣肉中蛋白質含量高達45%～56%、脂肪7%～16%、肝糖19%～38%，此外，還含有多種維生素以及煙酸、碳水化合物和鈣、鋅、鐵、碘等多種營養成分，鈣的含量接近牛奶1倍；鐵的含量是牛奶的21倍。
2、其中牡蠣中高含量的硫磺酸頗受醫學界和營養界的重視，在醫學界被認為有益智健腦、降脂**、促進膽固醇分解的作用，除此之外還具有獨特的滋養功效。同時牡蠣中所含的大量糖元亦可作為人體細胞進行新陳代謝的能源，補充體內能量儲備，提高體力和腦力的活動效率。
8樓：今生愛心
生蠔除了外面的殼和內部裡的排洩物不能吃之外，其餘的肉都可以吃。
蒜蓉蒸生蠔的做法：
用料：生蠔、蒜、蔥、姜、辣椒。
1、開殼洗乾淨。
2、生蠔肉想吃鮮的就不醃。
3、蒜蓉炒半熟備用。
4、蒜蓉抹在生蠔上辣椒隨意。
5、放鍋蒸水開蒸7分鐘左右，不開蒸15分鐘。
6、蒸好放蔥熱油淋上。
9樓：非人已
貝類中生蠔是唯一的100%貝肉可以生吃的。生吃的生蠔衛生要求比較高，如果是在汙染海域養殖的生蠔，別說生吃，熟吃也是不能接受的。加熱煮爛烤熟生蠔重金屬和貝毒素的汙染都是無法消除的!
10樓：詩莊斛丹山
貝殼類動物消化系統不完全，便便都是絮狀物。 哥是海邊的人很負責的告訴你：那個是生蠔的黃，最肥美的部分。不要相信不懂的2貨胡說八道
11樓：匿名使用者
生蠔除了外殼以外不能吃剩下的都可以吃，生蠔味道鮮美肉汁純正，含有豐富的蛋白質營養價值很高
12樓：墨晚
專業的烤生蠔會先進行處理，會去掉不能吃的外層的包衣，還有，殼肯定吃不了！
13樓：慶真熊俊語
生蠔連殼都能入藥的，所以總的來說沒有一個部位是不能吃的。
14樓：刑文竹紫雪
生蠔的肚子裡有一塊綠色的東西，這是生蠔吃過的食物，不衛生，最好不吃這個部位。
15樓：匿名使用者
直播：
將生蠔清洗乾淨以後放在碗裡，用微波爐大火叮大約15秒，當你聽到輕微的「嘭」的一聲，此時生蠔就已經開口了，裡面的蠔肉只是有點微熱，而且外殼完整，也不會擔心被刀具劃傷手。
用上述這種方法開啟生蠔簡單又方便，喜歡吃生蠔的朋友們絕對要試一試。另外，網上流傳的一些不用刀開啟生蠔的方法我也試過，下面給大家介紹一下我的試用結果——
によって日本の近代詩の新境地を開く。後には**家に転向、『破戒』を発表し、日本自然主義文學の先陣を切った。また、明治學院大學の第一期卒業生であり、同大學の校歌を作詞している。
日本ペンクラブ創立者、初代會長
生蠔哪些部位不能吃？
16樓：小溪閒談影視劇
生蠔除了外殼不能吃，裡面的肉全都可以吃。
生蠔屬於吸收海洋的微生物成長的，完全屬於大自然的產物，生蠔肉裡裹著一團綠色東西那是生蠔消化的東西,是天然海藻，非常有營養。
通常來說，生蠔是「素食主義者」，所攝入的藻類及浮游植物其實對人體是無害的，所形成的消化物對人體來說其實利大於弊。說白了就是它吃到肚子的海藻。吃生蠔就是吃這裡了，最有營養的所在。
17樓：天天搞怪
生蠔哪些部位不能吃，生蠔冷知識
18樓：科學知識萬能俠
生蠔要開啟洗乾淨，需要除內臟，他的腸子部位是不能吃的，還有那個綠色的部位，很容易堆積垃圾的，也不能吃，我覺得生蠔挺好吃的。
19樓：協和菊匠高醫生
海鮮的這些部位不能吃
20樓：慧風風
只有殼不能吃，其他的都可以。
21樓：眼睛觀察者
賺錢買其他的海鮮吧，從零開始的，做了兩個多月了，現在每天穩定740左右了
生蠔究竟哪些部分可吃，哪些部分不能吃
22樓：神馬時候的事
生蠔除了外殼和內臟不能吃，其它都能吃。
外殼和內臟不能吃，內裙邊藏有很多髒的東西，如果真的要吃的話，最好洗乾淨煮熟了再吃。生蠔的內臟團中容易藏著重金屬等汙染物，單在肌肉中重金屬含量最低。所以在吃生蠔肌肉部分時要看顏色。
稍微發黑的肉塊部分多是內臟團，這部分不能吃，還要聞氣味。如果有異樣的味道，說明生蠔已經腐敗了，不能不再吃了。
吃生蠔注意事項
1、脾胃虛寒的人儘量不要生吃。
2、暖季節的生蠔沒有秋冬季的味道好。
3、一定要挑選外殼完全封閉的生蠔。
4、生吃一定要選擇來自潔淨海域的優質生蠔。
23樓：星願老師
一、生蠔的內臟不能吃，生蠔的內臟團中容易藏著重金屬等汙染物，它肚子裡有一塊綠色的東西，這是生蠔吃過的食物，不衛生，不能吃這個部位。
二、生蠔的外殼非常堅硬，不能吃。
三、生蠔裡面黑色的不能吃。生蠔裡面黑色的是生蠔代謝物和泥沙。建議吃之前先把生蠔放在鹽水裡1-2小時，儘可能地把泥沙都代謝出來。
因為你倒掉鹽水的時候，裡面會有很多黑色的東西和泥沙。
1.生蠔（學名：oyster）是牡蠣的別稱，屬軟體動物門雙殼綱蛤類的一種，又名蠣黃、蠔白、海蠣子、青蚵、生蠔、牡蛤、蠣蛤。生蠔生長在溫、熱帶海洋中，以法國沿海所產最為聞名。
2.生蠔肉質細嫩，鮮味突出，帶有腥味，味道獨特。可以氽湯，打滷、燒、軟炸，還可製成罐頭，亦可加工製成蠔豉或蠣幹，蠔油。
3.生蠔中所含的蛋白質中有多種優良的氨基酸，可預防動脈硬化；牡蠣還含有維生素b12，具有活躍造血功能的作用；牡蠣中所含豐富的牛黃酸有明顯的保肝利膽作用；牡蠣又是補鈣的良好食品。
4.生蠔是補鈣的良好食品。牡蠣肉味鹹、澀，性微寒；歸肝、心、腎經；具有滋陰，養血，補五臟，活血．充肌之功效。
24樓：匿名使用者
生蠔體腔內除了它本身的待排洩物（它沒有消化完的食物和消化完的食物殘渣），別的什麼都能吃，只是我們平時在外面吃到的根本都沒有被擠掉，如果是自己做自己烤的話，最好擠掉，吃了雖然沒什麼大礙，只是想起來會覺得噁心而已。
25樓：猶月靈
生蠔除了外皮和內臟不能吃，剩下的的都能吃。
26樓：有嗨咩
生蠔除了外殼和內臟不能吃，其它都能吃。
生蠔的殼肯定是不能吃的，生蠔最好也不要吃內臟，因為生蠔的內臟團中容易藏著重金屬等海草或是汙染物，在肌肉中重金屬含量最高。所以在吃生蠔肌肉部分時，一要看顏色。稍微發黑的肉塊部分多是內臟團，這部分不能吃。
因為在大酒店裡客人比較多，所以沒有員工在做菜之前去清理生蠔內臟團，而且清理這個內臟團會破壞菜品成像，因此建議自己吃生蠔的時候，可以自己慢慢用餐刀割掉，但是也有人表示少量吃內臟團是不會有影響的，不過建議最好還是別吃為好。
牡蠣那些部位不能食用
27樓：wyp駱遙
牡蠣也叫蠔或海蠣子,生蠔的內臟不能吃，它肚子裡有一塊綠色的東西，這是生蠔吃過的食物回，不衛生，最
答好不吃這個部位，如果真的要吃的話，最好洗乾淨煮熟了再吃。
原因：生蠔的內臟團中容易藏著重金屬等汙染物，單在肌肉中重金屬含量最低。所以，在吃生蠔肌肉部分時，一要看顏色。
稍微發黑的肉塊部分多是內臟團，這部分不能吃，二要聞氣味。如果有異樣的味道，說明生蠔已經腐敗了，不能不再吃了。
28樓：健十**官方客服
1､生蠔除了外殼和內臟不能吃，其它都能吃。
生蠔的殼肯定是不能吃的，生蠔最好內
也不要吃內臟，因為生
容蠔的內臟團中容易藏著重金屬等海草或是汙染物，在肌肉中重金屬含量最高。所以在吃生蠔肌肉部分時，一要看顏色。稍微發黑的肉塊部分多是內臟團，這部分不能吃。
因為在大酒店裡客人比較多，所以沒有員工在做菜之前去清理生蠔內臟團，而且清理這個內臟團會破壞菜品成像，因此建議自己吃生蠔的時候，可以自己慢慢用餐刀割掉，但是也有人表示少量吃內臟團是不會有影響的，不過建議最好還是別吃為好。
2､生蠔裡面黑色的能吃嗎
生蠔裡面黑色的不能吃。
生蠔裡面黑色的是生蠔代謝物和泥沙。建議吃之前先把生蠔放在鹽水裡1-2小時，儘可能地把泥沙都代謝出來。因為你倒掉鹽水的時候，裡面會有很多黑色的東西和泥沙，那就是我們說的黑黑的東西。
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生蠔哪些部位不能吃牡蠣那些部位不能食用
生蠔哪些部位不能吃，生蠔冷知識 除了外殼不能吃，裡面的肉全都可以吃。黑的東西最好不吃，那時是代謝物和泥沙。生蠔怎麼開啟 將生蠔清洗乾淨以後放在碗裡，用微波爐大火叮大約15秒，當你聽到輕微的 嘭 的一聲，此時生蠔就已經開口了，裡面的蠔肉只是有點微熱，而且外殼完整，也不會擔心被刀具劃傷手。用上述這種方法...
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