1樓：匿名使用者
食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋。科學分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸,蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質,維生素bi豐日b2、糖分以及芳香性物質醋酸乙醋。
而以米為原料釀成的米醋,有機酸和氨基酸的含量最高。
現代醫學認為,食醋對治病養生有以下方面的作用：
1、消除疲勞；
2、調節血液的酸鹼平衡,維持人體內環境的相對穩定；
3、幫助消化,有利於食物中營養成分的吸收；
4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；
5、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等；
6、增強肝臟機能,促進新陳代謝；
7、擴張血管,有利於降低血壓,防止心血管疾病的發生；
8、增強腎臟功能,有利尿作用,並能降低尿糖含量；
9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉,並促進糖和蛋白質的代謝,可防治肥胖；
10、食醋中還含有抗癌物質。
2樓：老衲法號亂來來
醋，是生活中的必需品，一般作為調味品，除此外，它還有養顏纖體、消腫止癢、催眠防暈等功效，可稱得上是美容保健的萬能靈藥！但是，醋的使用也是很講究的，並非人人適合哦！
用醋適宜
一.睡前一杯冷開水，加一湯匙醋，喝後可助眠；
二.打嗝時飲醋一小杯，一口氣喝下即可不打嗝；
三.坐車前喝醋兌開水，防暈車；
四.用醋塗抹蚊蟲叮咬處，可減輕癢痛、消腫；
五.便祕者逐日酌量喝白水加醋，可潤腸通便；此外，醋有調節體內酸鹼平衡，能夠維持人體內環境的相對穩定的作用；
六.在加熱的洗澡水中，加少許醋，洗浴後會覺得特別涼快。此外，用醋水洗臉可以增加**細胞的水分和營養，恢復**的光澤和彈性，可以軟化角質層和美白，殺菌使**細嫩。
另外，用醋王與甘油的混合液塗抹**，效果更佳；
七.食物加醋，可以幫助消化，有利於食物中營養成分的吸收；具有殺菌能力，可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌等；
八.對於愛美的美眉來說，食醋可以可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉，並促進糖和蛋白質的代謝，可防治肥胖；
九.對於賢能的太太來說，夏天悶熱會使人胃口盡失，做一些涼爽、帶酸味的料理可以激起一家人的食慾。用醋調味無為是簡單的方法之一，如用醋及橄欖油製成熱量較低的油醋沙拉醬，用醋、蒜末辣椒末等涼拌海鮮，或是用醋醃漬小黃瓜、蓮藕、苦瓜等。
有了醋，一盤盤夏日餐前的開胃小菜就做成了；
十.對於老年人來說，適當喝點醋，可以擴張血管，有利於降低血壓，防止心血管疾病的發生。
吃醋禁忌
一.服用某些西藥時不宜吃醋。因為醋酸能改變人體內環境的酸鹼度，弱化藥物的作用。
二.服用「解表發汗中藥」時不宜吃醋。因醋有收斂之性，當解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔收縮，還會中和掉藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥作用。
三.胃潰瘍或胃酸過多患者不宜吃醋。因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸消化作用，導致胃酸增多、潰瘍加重。
四.低血壓者應忌吃醋。患低血壓的病人食醋容易導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。
五.老年人在骨折**和**期間應避免吃醋。由於醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，吃太多醋會促發並加重骨質疏鬆症，骨折遲遲不能癒合。
食醋大致可分為3種,即釀造醋、合成醋、白醋。我國最多的是釀造醋。科學分析表明,釀造醋除含有5%-20%的醋酸外,還含有氨基酸和乳酸、琥珀酸、草酸、煙酸等多種有機酸,蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等多種礦物質,維生素bi豐日b2、糖分以及芳香性物質醋酸乙醋。
而以米為原料釀成的米醋,有機酸和氨基酸的含量最高。
現代醫學認為,食醋對治病養生有以下方面的作用：
1、消除疲勞；
2、調節血液的酸鹼平衡,維持人體內環境的相對穩定；
3、幫助消化,有利於食物中營養成分的吸收；
4、抗衰老,抑制和降低人體衰老過程中過氧化物的形成；
5、具有很強的殺菌能力,可以殺傷腸道中的葡萄球菌、大腸桿菌、病疾幹菌、嗜鹽菌等；
6、增強肝臟機能,促進新陳代謝；
7、擴張血管,有利於降低血壓,防止心血管疾病的發生；
8、增強腎臟功能,有利尿作用,並能降低尿糖含量；
9、可使體內過多的脂肪轉變為體能消耗掉,並促進糖和蛋白質的代謝,可防治肥胖；
10、食醋中還含有抗癌物質
3樓：匿名使用者
1：殺菌，防感冒。流行性病毒比較厲害的時候我們往往熬一些醋，來預防感冒。
2：食醋還可以軟化血管，對身體有好處，但是要適量，太多的話對我們的骨骼會有影響。
3：消疲勞，工作了一天，很勞累，尤其是司機師傅們，他們的腳太辛苦了，可以在休息之前用醋泡腳，然後睡個好覺。
4：早上洗臉的時候，可以滴入適量的醋，可以美白的哦
4樓：匿名使用者
、食醋有一定消除疲勞的作用 醋中所含的豐富有機酸，可以促進人體內糖的代謝並使肌肉中的疲勞物質乳酸和丙酮等被分解，從而消除疲勞。 2、食醋有一定抗衰老作用 醋可以抑制和降低人體衰老過程中氧化物的形成。 3、食醋有軟化血管，降血脂，降低膽固醇的作用； 擴張血管,有利於降低血壓,防止心血管疾病的發生； 4、食醋有預防肥胖的作用 醋可使人體內過多的脂肪轉化為體能消耗，並促使人體糖和蛋白質的代謝，故有一定的**作用。
5樓：冰凍綠茶
食醋除了保健作用外，還有美顏的功效。
女性要想顏面肌膚潤澤，青春長駐，關鍵就要減少體內的過氧化脂質，過氧化脂質不僅是多種疾病的元凶，也是美容的剋星。而食醋就能針對這種過氧化脂質讓你擁有美麗容顏。
1、減輕皺紋：
晚上洗臉後，取1勺醋、3勺水混合，用棉球蘸飽，在臉上有皺紋的地方輕輕塗擦，再以手指肚輕輕按摩一下，洗淨即可。這種方法可幫助消除臉部細小的皺紋。
2、柔嫩肌膚：
先洗淨臉部和雙手，然後浸入加入食醋的溫水中洗臉和手，5分鐘後換用清水洗淨，長期這樣做，可讓**光潔、細膩，水中加入的醋量宜少，以水不變色為準。
3、祛斑褪斑：
用白醋搗入中藥白朮適量調和，密封浸泡一星期。每天洗臉後，擦試面部長斑的地方，日久可令雀斑逐漸消除、隱退。
4、驅除倦容：
用於盆浴，在溫水中加入1～2湯匙食醋，洗澡後不僅能去除**老化的角質層，而且消除疲勞，煥發精神，面部也顯得很紅潤。
5、抑制頭屑：
有些女孩子頭皮屑多，各種去屑洗髮液都不管用。可在每晚睡覺前，用1∶1的食醋和清水在頭皮屑生長處塗溼，輕輕揉搓髮根部，10分鐘以後，用清水洗淨。這樣做可以抑制頭皮屑過多生成，並可以最終**。
用加入食醋的溫水洗髮也有效果。
6、黑髮亮發：
有些女孩子頭髮枯乾沒有光澤，用了滋潤洗髮液也不見效，可在每次以中性洗髮液洗髮後，再用對入少量食醋的溫水漂洗頭髮，20分鐘後用清水沖洗。慢慢地，頭髮會變得柔軟光澤、烏黑亮麗。
注意：當然，除了過氧化脂質之外，白天日光中的紫外線照射、貧血及肝臟受到損傷等因素也會導致**的老化。這些不利美容的因素，女性也要給予足夠的重視，
維生素e、維生素c可有效防止過氧化脂質的產生，除了多食用含有這些物質的植物油和蔬菜外，亦可適當補充一些多維營養素。
外用醋一般以米醋為好，不宜用白醋，因為白醋以醋精配製。「吃醋」雖然好處多多，但也不可過量；成年人每天食醋量應在20～40克，最多不宜超過100克；醋對鈣的代謝作用也不可輕視，為了防止成年女性的骨質疏鬆症，患有下列疾病的人不宜吃醋：胃潰瘍、膽囊炎、腎炎、低血壓、膽石症、骨損傷及慢性腎臟病等。
長期喝醋容易引起牙齒的腐蝕和脫鈣，所以喝醋時應用水稀釋，儘量用吸管直接嚥下，然後用水漱口。空腹時不要吃醋，以免胃酸過多而傷胃；胃酸過多的人，不宜喝醋。
6樓：匿名使用者
醋，又稱酢、醯、苦酒、米醋，是一種發酵的酸味液態調味品，以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)為主料，穀糠、稻皮等為輔料，經過發酵釀造而成。
醋在烹調中為主要的調味品之一，以酸味為主，且有芳香味，用途較廣，是糖醋味的主要原料。醋用於烹飪時，可祛除腥羶味，增加菜餚的鮮、甜、香等味道，使菜餚脆嫩可口。還能減少原料中維生素c的損失，使雞骨、魚刺軟化，促進原料中鈣、鐵、磷等礦物成分的溶解，提高菜餚的營養價值，同時還可以促進人體消化液的分泌，消食化積。
中醫認為，醋，味酸、甘，性平。歸胃、肝經。能消食開胃，散淤血，止血，解毒。
此外，醋還有以下鮮為人知的用途，可以使您的生活更方便哦。
7樓：惲青鑲
消毒 開胃 保護胃黏膜 也可以防感冒的哦
8樓：zero度初夏
泡手，去死皮的，可以讓手又白又細，比手部護理好多了
9樓：匿名使用者
如果打嗑的話，可是喝一口醋，就好了
10樓：匿名使用者
調味，醋薰可以殺菌，清除水壺汙垢。
11樓：依雪de飄舞
好多作用了，看你需要什麼，比如美容了，**了，做菜了等等，只是你的問題說的不太具體
12樓：三國殺壯壯
**噁心、輕微的止癢、改善空氣質量、開胃
13樓：heart迷糊頭
食物調料；清新空氣；除水垢；除身體裡蟲（如吃生東西腸胃裡長的一些寄生蟲）等
14樓：若水妮子
美容、殺菌、促消化，建議山西陳醋
15樓：匿名使用者
美容養顏，調味，軟化血管等
16樓：匿名使用者
可以食用，也可以用處清除茶垢，一些汙垢
17樓：希望南極
開胃，助消化，殺菌消毒
18樓：小卒
可以去保溫杯裡的水垢
食醋的用途有哪些？
19樓：畜牧堂免費問診
食醋是一種常用的調味品,在養殖業中也有很大的用處。 醋能提高奶牛的產奶量。微酸的飼料可以刺激牛的食慾,增加牛的採含量。
在奶牛飼料中新增適量的醋,除具有上述作用外,還能增加奶牛的產奶量。英國一個奶牛飼養場,定期給奶牛添喂一定數量的醋,結果使牛奶的產量提高30%以上。 使用醋浸大蒜液對雞的.
20樓：微笑中的憂傷
食醋除了用作調味品外還有以下作用：
1、洗澡時加醋美白肌膚：將適量的食用醋倒入洗澡水中洗浴，有活血祛風，止痛之功效，可消除疲勞及**瘙癢。**黑的女性經常洗浴可使**變白。
2、醋可美髮、治頭屑：以中性肥皂或洗髮劑洗過頭髮以後，再用加少量醋的溫水漂洗頭髮，20分鐘後再用清水沖洗，久用會使枯乾發黃的頭髮漸變烏黑光亮。
3、醋泡黃豆可**：醋泡黃豆的製法和服用方法如下：（1）選擇質地優良的大豆250克，用水淘淨後 瀝除水份，（2）用文火將豆炒至金黃色，不要炒焦，晾乾。
（3）將黃豆裝入可密封的瓶內加米醋250克以上，密封存至陰涼處，一週後即可食用。每日早晚兩餐前各取5——6粒食用，並注意飲食和適量的運動，醋泡黃豆**效果顯著。
4、醋泡腳治腳氣、腳臭和足跟骨刺療效顯著：在洗腳水中加米醋10—15毫升，調勻後再用此液浸泡腳部，每晚一次，每次20分鐘，浸泡2—3天后，腳氣、腳臭可消失，長期使用效果更好。
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