1樓：蘋果氣味
鮮桂花不能
剛從樹上採下來的鮮桂花是不能作為香料供食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中（忌金屬容器），放置數天即可食用若不急，少量桂花一般用下述兩種方法醃製：
方法一： 糖桂花
桂花適量，用清水漂洗乾淨，控幹水，與同等重量或二倍於桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二： 鹽漬桂花
桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫升，稍攪即可。密封於瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。
用上述方法加工保鮮後的桂花製品，一般就可以直接摻入各種甜食點心中食用。如糯米甜酒釀、八寶飯、蓮心粥、豆沙湯糰等點心中加少許，即芳香撲鼻，令人食慾倍增。此外，亦可以以桂花為作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各種家庭甜食。
2樓：匿名使用者
直接摘下的桂花放在大口的瓶子裡，多加些白糖閹起來，隨吃隨用，非常的方便，放在冰箱裡可以長時間的儲存。我就是用這種方法每年儲存二瓶，可以用二年。
3樓：匿名使用者
蒸熟後用糖漬好,成了糖桂花就行了。
4樓：鬆君烴
用開水燙一下就可煮粥
從樹上摘下來的桂花可不可以直接食用
5樓：匿名使用者
從樹上摘下來的
桂花不可以直接食用。
桂花要先用鹽水浸泡半個小時，去掉苦水以及消毒，然後擰乾，一層糖一層桂花裝在瓶子了用瓶蓋擰緊，兩天後就能泡茶喝。
桂花茶製作方法：
1、材料：桂花幹品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。
2、做法：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘， 過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再新增，攪拌飲用。
3、功效：有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。
6樓：末路驚鴻
不能直接食用,桂花中含有鉀、鉬、硒、鈷等微量元素,一般桂花採下來後用高溫蒸,然後晒乾食用,現在已晒乾,也可以把晒乾的桂花再高溫處理,涼幹後食用,
新鮮桂花怎樣處理才能食用
7樓：巧米樂
桂花的吃法
桂花具有色澤金黃，香氣芬芳的特點，可以消除疲勞、消火解毒。桂花幹可以配製成桂花糖、桂花茶、桂花酒、湯圓及各種食品點心，也可以作為高階賓館、房間窗頭芳香之用，是居家旅遊饋贈親友的佳品。
1.沖茶、泡酒。將桂花直接放入茶或者酒中浸泡數日。
2.將桂花與白糖以1:10比例配製，就可以製成桂花糖，也可以做湯圓、包子和各種點心。
3.桂花可與雞鴨製成桂花鴨、桂花雞及各種芳香的烹飪食品。
4.一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中，放置數天即可食用。
若不急，少量桂花一般用下述兩種方法醃製：
方法一： 糖桂花桂花適量，用清水漂洗乾淨，控幹水，與同等重量或二倍於桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二： 鹽漬桂花 桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫升，稍攪即可。密封於瓶中，可以久藏。
此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。 用上述方法加工保鮮後的桂花製品，一般就可以直接摻入各種甜食點心中食用。如糯米甜酒釀、八寶飯、蓮心粥、豆沙湯糰等點心中加少許，即芳香撲鼻，令人食慾倍增。
此外，亦可以以桂花為作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各種家庭甜食。
8樓：奇2生
加工工序
一、採製鮮花
採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽
漬儲存，如將鮮桂花直接晒乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，新增使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉、桂花湯圓等，都離不開桂花。
二、窨制
桂花茶是由精製茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費者寵愛。
1.原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。
2.茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用「高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾」的製茶新工藝製成綠茶胚。
要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。
3.桂花采收：在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物。
4.茶胚窨花：首先在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。
照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。
5.通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。
當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。
6.篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。
7.復烘乾燥：茶胚在窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要儘快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免黴變。
8.包裝貯藏：烘乾後即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內，就可**市場或放入通風乾燥的室內貯藏。
注意防潮溼黴變、防鼠害，貯存期不超過1年。
9樓：匿名使用者
剛採摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴裡會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經過長時間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。熟制新鮮桂花的常用方法是，將其做成幹桂花、桂花蜜、桂花醬或糖桂花等。
幹桂花：用個大盒子拿礦泉水將新鮮桂花泡起來（半斤新鮮桂花）。桂花撈出來用礦泉水再衝幾遍，控淨水分，手工分揀掉枯花、花梗等。
放進烤箱裡烘乾，取出放涼即可。微波爐也可以的，用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以後再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的幹桂花顏色最好，老嫩正合適。
桂花蜜做法：將採回的桂花梗去掉，是個細活，要耐心。把花用水輕柔的清洗一遍，等晾水乾後用桂花蜜（蜂蜜）浸泡起來就可以了。（一斤蜜，一兩花）
桂花醬就是桂花蜜的濃縮版，將幹桂花一層桂花一層蜂蜜的醃製好，密封存放起來。瓶口處覆上一層保鮮膜後再擰緊瓶蓋，密封好後將玻瓶置於冰箱冷藏室，留出3-5天左右的發酵回甘時間，即可隨取隨用。
糖桂花做法有兩種，新鮮桂花在沸水裡撈一下（幾秒鐘），冷卻後用紗布擠幹水分，用糖1：10比例混合裝到密封的罐子中，放置一個月就可以製成糖桂花；第二種方法是先把新鮮桂花用鹽(一點就行)稍微醃製一下，再放入器皿中，接著按1:1的比例一層桂花一層糖地密封醃製一個星期即製成。
10樓：匿名使用者
不是第一次能不能吃的問題哦，是桂花處理得當的話，不管是第幾次開的花，都是可以使用的哦。
它的花，果，根都有很高的食用藥用價值的。
一般新摘下來的桂花不直接食用的，因為新鮮桂花中含有單寧，味道苦澀，而且缺乏香味；而經過長期保鮮貯藏，澀味就會減少乃至消失。若急待食用，可將鮮桂花放在布袋中，擠去苦水，再用白糖拌勻、壓緊並密封於瓶或罐中，放置數天即可食用。
若不急，少量桂花一般用下述兩種方法醃製：
方法一： 糖桂花
桂花適量，用清水漂洗乾淨，控幹水，與同等重量或二倍於桂花的白糖拌勻，裝入罐中，即成為色、香、味、俱佳的糖桂花。
方法二： 鹽漬桂花
桂花500克，加食鹽、明礬各125克及冷開水500毫升，稍攪即可。密封於瓶中，可以久藏。此法可使桂花色香不變用時撈出，再用冷水沖洗一下。
用上述方法加工保鮮後的桂花製品，一般就可以直接摻入各種甜食點心中食用。如糯米甜酒釀、八寶飯、蓮心粥、豆沙湯糰等點心中加少許，即芳香撲鼻，令人食慾倍增。此外，亦可以以桂花為作料，自制藕粉桂花糕、桂花元宵、桂花餅、桂花糯米燒賣、桂花糖藕、桂花糖芋、桂花栗子酥、桂花山芋墩等各種家庭甜食。
11樓：籟楷黒
可以泡茶，可以做點心的餡，反正熟了都能吃，就是有的做法味道不好，但功效不錯，
桂花可以直接泡茶喝嗎？或者要做啥處理嗎？
12樓：匿名使用者
桂花一般不直接泡茶喝，因為花粉會引起人的不適或過敏。通常將桂花直接晒乾或烘乾後，揀去雜質後泡茶，還可以將精製茶坯與鮮桂花進行窨制處理。
桂花在採收後要經過清洗環節，再進行烘乾處理。將洗乾淨的桂花用烘乾機將吸收新鮮桂花中的水分，把水分排出。桂花茶的外形顆粒緊細勻整，色澤烏潤，香味濃郁，甜爽適口，湯色紅亮，葉底紅勻，加工成袋泡茶香韻尤為細膩悠長。
桂花的花香濃郁，茶香花香並存，滋味醇和濃厚。桂花內含癸酸丙酯、紫羅蘭酮、芳樟醇氧化物等有機成分，性溫，具散寒、去積、化痰等功效。並能強化綠茶的保健作用，同時可以防止痙攣、放鬆肌肉、減輕肌肉僵硬與疼痛感。
擴充套件資料
桂花的飲用注意事項：
1、失眠人群不適合飲用花茶，否則會造成更嚴重的睡眠障礙。
2、桂花茶在製作過程中雖然進行了一些二次處理，但並沒有去除其中的花粉，因此，對花粉過敏的人不宜喝，避免過敏反應。
3、胃脘灼熱疼痛，口乾，飢餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等症狀的脾胃溼熱的人不適合飲用。
4、桂花性溫，偏熱性體質的人群應慎用桂花，以免引起內火加重。
5、桂花泡茶飲用時，用量不宜過多，一般一次的用量在5-20g左右為宜。
13樓：
一般不用鮮花泡茶，因為鮮花中的花粉會引起人的不適或過敏。應將桂花采收、陰乾，揀去雜質後密閉貯藏，可用來泡茶、浸酒。或以糖漬待用。
在做豆餡或熬臘八粥時放一小撮桂花，香味撲鼻，更增食慾。
桂花茶.既可單獨泡飲或加蜂蜜（5克左右即可以沖泡一杯，湯色黃豔，滋味清香甘甜），也可與龍井茶、烏龍茶等泡成風格各異的桂花茶。
桂花茶製作方法:
【材料】：桂花幹品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。
【作法】：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘， 過濾後即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾後再新增，攪拌飲用。
功效：有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。
車前子能食用就餐嗎，車前草可以直接食用嗎
可以。洗淨後可以涼拌，也可以燉湯。你可以等車前草長得差不多了，把它拔起來晒乾，以備用。當然也可以用鮮的車前草。車前草主要功效是 清熱利尿 涼血解毒。每年6至7月間會開花結子，種子稱為車前子。車前子具有利尿 止瀉 明目 祛痰作用。幾種食用方法 1 車前草 慢性支氣管炎 每日取幹車前草30 60克，鮮者...
桂花可以直接泡茶喝嗎？或者要做啥處理嗎？
桂花一般不直接泡茶喝，因為花粉會引起人的不適或過敏。通常將桂花直接曬乾或烘乾後，揀去雜質後泡茶，還可以將精製茶坯與鮮桂花進行窨制處理。桂花在採收後要經過清洗環節，再進行烘乾處理。將洗乾淨的桂花用烘乾機將吸收新鮮桂花中的水分，把水分排出。桂花茶的外形顆粒緊細勻整，色澤烏潤，香味濃郁，甜爽適口，湯色紅亮...
食用的蜂蜜可以拿來敷臉嗎，蜂蜜可以直接敷臉嗎？？
你這個想法太糟糕太可怕了。1，首先，你究竟明白不明白引起你 乾燥的原因，可能你本身就是乾性 可能你是中性或混合型 但由於季節的轉換引起的乾燥 現在正好入春 還有可能是你的工作環境引起的。各種不同原因都有不同的針對解決辦法，但是但是，從來沒有聽說過蜂蜜可以解決 乾燥的。不要因為某些化妝品裡的誤導，說含...