1樓:希望
雲南普洱,廣西六堡,安化黑茶
黑茶包括哪幾種茶?
2樓:匿名使用者
依據成品茶的外觀呈烏黑油潤,故名黑茶。黑茶是中國六大茶類之一(綠茶、紅茶、黃茶、白茶、黑茶、青茶《烏龍茶》),也是中國特有的一大茶類,屬全發酵茶。黑茶生產歷史悠久,產區廣闊,銷售最大,其產量佔全國茶葉產量的四分之一左右,以邊銷為主,部分內銷,少量僑銷和出口。
主產區為四川、雲南、湖北、湖南等地。黑茶採用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料。製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。
黑茶按地域分佈,主要分類為 :湖南黑茶(三磚、三尖、一卷)湖北黑茶(老青茶、青磚茶、米磚茶等)四川黑茶(藏茶、做莊茶、金尖、茯磚、方包茶等)廣西黑茶(六堡散茶、簍裝六堡茶)雲南黑茶(緊茶、餅茶、方茶、普洱散茶、普洱沱茶等) 不知道你是要的那一種哦。我一直都是喝的三三土特產家的那個,花磚黑茶,口感和效果都不錯的
3樓:中國農業出版社
黑茶是我國六大茶類之一,屬於後發酵茶,是我國特有的茶類,其生產歷史悠久,以製成緊壓茶邊銷為主,主要產於湖南、湖北、四川、雲南、廣西等地。由於黑茶的原料比較粗老,製造過程中往往要渥堆發酵較長時間,所以葉片大多呈現暗褐色,因此被人們稱為「黑茶」。其中以雲南普洱茶、廣西六堡茶較為著名。黑茶
黑茶有哪些種類?
4樓:666旺財
黑茶品種可分為緊壓茶與散裝茶及花捲三大類,緊壓茶為磚茶,主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶,俗稱四磚,散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱為三尖,花捲茶有十兩、百兩、千兩等。
黑茶按地域分佈,主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陝西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶等。
5樓:格調
湖南安化黑茶
安化黑茶產於湖南益陽安化縣,中國古代名茶之一,湖南黑茶是採割下來的鮮葉經過殺青、初揉、渥堆、復揉、乾燥等五道工序製作而成,條索卷折成泥鰍狀,色澤油黑,湯色橙黃,葉底黃褐,香味醇厚,具有松煙香。
湖北老青茶
老青茶別稱青磚茶、川字茶等,老青茶的製造分麵茶和裡茶兩種,麵茶較精細,裡茶較粗放。麵茶是鮮葉經殺青、初揉、初晒、復炒、復揉、渥堆、晒乾而製成。裡茶是鮮葉經殺青、揉捻、渥堆、晒乾而製成。
老青茶一般分成灑面、二面、裡茶三個等級。
四川邊茶
四川邊茶分南路邊茶和西路邊茶兩類,南路邊茶製法是用割刀採割來的枝葉殺青後,經過多次的「扎堆」、「蒸、餾」後晒乾。西路邊茶製法簡單,將採割來的枝葉直接晒乾即可。
雲南普洱茶
普洱茶又名滇青茶,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶,以雲南大葉種晒青茶為原料,使用亞發酵青茶製法,茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡,沖泡五六次後仍有香味,主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。
廣西六堡茶
廣西黑茶最著名的是六堡茶,湯色紅濃明亮,滋味醇和爽口、略感甜滑,香氣醇陳、有檳榔香味,葉底紅褐,並且耐於久藏,越陳越好。
黑茶有哪幾種
6樓:生活達人辣辣
黑茶有哪些品種:安化黑茶(茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、雲南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶及陝西黑茶(茯茶)等。
黑茶的產地:
1.湖南安化、寧鄉、益陽、臨湘
主要出產茯磚、千兩茶、天尖、貢尖等。茯茶有特殊的藥香,有的茯茶中有「金花」,是學名為「冠突散囊菌」的益生菌。
2.湖北蒲圻、通山、崇陽、通常
主要出產青磚茶。傳統的青磚茶壓制時將粗老的青茶放在裡面,細嫩的青茶放在表面,因此,老青磚茶有裡茶與麵茶之分。
青磚茶香氣獨特,味濃可口。
3.四川雅安、樂山
主要生產金尖、康磚等黑茶,主要**給邊區少數民族飲用,故稱邊茶,分為專供南邊藏族同胞消費的南路邊茶和供西邊少數民族同胞消費的西路邊茶。
4.廣西蒼梧、賀縣、貴縣、橫縣
主要生產間有金花」茶,六堡茶。
5.雲南西雙版納、思茅
出產普洱茶。普洱茶有悠久的歷史,因集散於普洱而得名。普洱茶有特殊的陳香,滋味濃醇。
黑茶營養價值
1、補充膳食營養
黑茶中含有較豐富的營養成分,最主要的是維生素和礦物質,另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。對主食牛、羊和乳酪,飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的民居而言,長期飲用黑茶,是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要**,有「生命之茶」之說。
2、助消化、解油膩、順腸胃
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化,調節脂肪代謝,咖啡鹼的刺激作用更能提高偉業的分泌量,從而增進食慾,幫助消化。
日本學者通過科學檢驗已證明,黑茶具有很強的解油膩、消食等功能,這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。另外,黑茶還能改善腸道微生物環境,具有順腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶**腹脹、痢疾、不消食的傳統。
3、軟化人體血管、預防心血管疾病
黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用,還能使血管壁鬆弛,增加血管有效直徑,從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成,達到降壓、軟化血管,防治心血管疾病的目的。
4、抗氧化、延緩衰老,延年益壽
有關衰老的自由基理論認為,在正常生理條件下,人體內的自由基不斷產生,也不斷被清除,處於平衡狀態。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素c、維生素e、d胡蘿蔔素等,而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等。
黑茶中的兒素茶、茶黃素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
7樓:來自九十渡笑逐顏開的冬瓜
黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈,主要分類為湖南黑茶(茯茶、安化黑茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等)、湖北青磚茶、四川藏茶(邊茶)、安徽古黟黑茶(安茶)、雲南黑茶(普洱熟茶)、廣西六堡茶及陝西黑茶(茯茶)。
據不完全統計,黑茶有以下56個品種:
四川藏茶(邊茶)、普洱茶、六堡茶、茯磚茶、千兩茶、老帕卡茶、黑毛茶、安化黑茶、七子餅茶、普洱散茶、湖北老青茶、老黃片、熟磚茶、生磚茶、熟沱茶、生沱茶、宮廷普洱茶、重慶沱茶、菊花普洱茶、普洱茶磚。
天尖茶、花磚茶、黑磚茶、金尖茶、桔普茶、下關沱茶、青磚茶、陳香普洱茶、金瓜貢茶、布朗生茶、普洱小沱茶、老班章寨古樹茶、邦盆古樹茶、雲南普洱沱茶、米磚茶、十兩茶、康磚茶、勐宋茶。
南糯山茶、麻黑茶、黃草壩茶、颳風寨茶、賀開茶、那卡茶、巴達山茶、冰島茶、千家寨茶、易武茶、班章茶、革登茶、攸樂茶、曼囡茶、帕沙茶、 布朗茶、 昔歸茶、 勐庫大雪山茶。
廣西有哪幾種茶葉?
8樓:手機使用者
廣西產茶歷史悠久,在唐代的象州(現象州一帶)、廉州(現靈川一帶)、容州(現容縣、北流一帶)、再州(現桂平一帶)就產茶。當時所產的名茶有象州茶、容州茶等。
廣西壯族自治區的產茶縣市主要是靈山、柳城、龍州、百色、橫縣、容縣、鹿寨、北流、欽州、玉林、上林、桂林等地。著名的名優茶有百色紅碎茶、六堡茶、西山茶、凌雲白毛茶、罩塘毛尖、灕江銀針、白牛茶、開山白毛茶、聖地毛尖、宛田茶、龍脊茶、雙鳳茶、修仁茶、南山白毛茶、桂林毛尖、桂林銀毫、牙己茶、雲霧白毫茶、屯巴茶、龍馬茶、象棋茶、**茶、資源雲霧茶、橫縣萊莉花茶、桂林桂花茶等。其中:
橫縣萊莉花茶產於橫縣,由於橫縣氣候溫暖,很適宜於種植萊莉花,花期從4月中旬至10月下旬,花朵肥碩,花香放烈,害制的萊莉花茶質量極好。
六堡茶產於蒼梧一帶,是將青毛茶潑水堆積發酵數日後,蒸葉至軟,趁熱放人簍中踩緊,置陰涼潮溼處,經過半年以後的陳化轉變才製成。其色澤黑褐光潤,湯色紅濃似玻淚,滋味醇和甘爽,有檳榔香味。
凌雲白毫產於凌雲、樂業一帶,因葉而披滿潔白晶瑩的白毫而得名,被稱為"白毛茶之王"。該茶香氣高而持久,滋味出濃爽回甘,耐沖泡。
9樓:晨曦南國
廣西特色茶葉主要有:
1、北海海絲古茶
2、梧州六堡茶
3、桂林毛尖茶
4、桂平西山茶
5、覃塘毛尖茶
6、凌雲白毫茶
黑茶有哪幾類
什麼是黑茶,黑茶包括哪幾種茶? 20
10樓:中醫傳承
黑茶(dark tea),因成品茶的外觀呈黑色,故得名。六大茶類之一,屬後發酵茶,主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。黑茶採用的原料較粗老,是壓制緊壓茶的主要原料。
製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈,主要分類為湖南黑茶(茯茶)、四川藏茶(邊茶)、雲南黑茶(普洱茶)、廣西六堡茶、湖北老黑茶及陝西黑茶(茯茶)、安徽古黟黑茶。
茶葉的分類有哪幾種 茶葉的種類有哪些
11樓:九葉藍茶業
根據出口茶的類別將茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶和速溶茶等幾大類
根據我國茶葉加工分為初、精製兩個階段的實際情況,將茶葉分為毛茶和成品茶兩大部分,其中毛茶分綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和黑茶五大類,將黃茶歸入綠茶一類;成品茶包括精製加工的綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶和再加工而成的花茶、緊壓茶和速溶茶等類。
藥茶:將藥物與茶葉配伍,製成藥茶,以發揮和加強藥物的功效,利於藥物的溶解,增加香氣,調和藥味。這種茶的種類很多,如""午時茶""、""薑茶散""、""益壽茶""、""**茶""「保健茶」等。
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12樓:茶哥顏國添
茶葉的分類有六大類,有綠茶,紅茶,烏龍茶,黃茶,黑茶。
哪些茶屬於綠茶,哪幾種茶葉屬於綠茶呢?
綠茶就是不發酵的茶,其中有著名的西湖龍井,洞庭碧螺春,黃山毛峰,信陽毛尖,峨眉竹葉青等 好多怎麼說呢?比如 碧螺春 龍井 竹葉青 黃山毛峰 信陽毛尖 只要不是發酵的茶基本上都是綠茶!茶水是綠色的 綠茶就是素茶 好的綠茶有龍井和碧螺春 哪幾種茶葉屬於綠茶呢?綠茶是不發酵茶,其幹茶色澤和沖泡後的茶湯 葉...
茶葉分哪幾系列的茶,分別包括那些
茶的基本分類 綠茶 紅茶 青茶 白茶 黃茶 黑茶六類,其他還有後加工的緊壓茶 加花的茉莉花茶等 黑茶屬於後發酵茶,是我國特有的茶類,生產歷史悠久,以製成緊壓茶邊銷為主,主要產於湖南 湖北 四川 雲南 廣西等地。主要品種有湖南黑茶 湖北佬扁茶 四川邊茶 廣西六堡散茶,雲南普洱茶等。其中雲南普洱茶古今中...
紅木有哪幾種,紅木包括哪幾種名貴木材?
紅木有8大類,bai分別是紫du檀木 花梨木 zhi香枝木 黑酸枝dao木 紅酸枝木 烏木 條專紋烏 屬木 雞翅木。紫檀屬內共有三十種木材,其中紫檀木類的木材只有一種,即檀香紫檀。花梨木類共有七種木材。這七種木材有 安達曼紫檀 刺蝟紫檀 越柬紫檀 印度紫檀 鳥足紫檀 囊狀紫檀 大果紫檀。根據國家紅木...