1樓：小超互娛樂
具體危害：微波食品會產生致癌化合物。曾有研究表明，微波過的肉類會產生致癌物；牛奶、水果、麥片中的氨基酸也會在微波後轉化為致癌物；蔬菜中的植物生物鹼同樣會在微波後轉化成致癌物危害我們健康。
微波爐烹煮的食物會使蔬菜中的礦物質、維生素及營養成分極大的減少，或轉變成致癌物。
除此以外，研究人員還發現，吃微波食品的人的消化系統紊亂，淋巴系統發生障礙，血液中的癌細胞增加。統計資料表明，經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌，消化系統也會逐漸崩潰。
2樓：
長期食用微波食品會導致永久性的腦損傷，造成記憶力下降，注意力難以集中，情緒波動，智力下降。
微波爐加熱不同於平常的加熱方式，它是把電能轉換成一種可以控制的電磁波（微波），他加熱食品需要一個供電磁波活動的空間（就是微波爐的腔體，就是放食品的空間）。
此電磁波能使食品（被加熱體）內部分子高速運動摩擦而自身產生熱，另外微波還具備穿透能力，但遇到金屬會反射，遇到食品會吸收微波。
在外面看來微波爐加熱是食品自身產生熱，所以放進爐內的加熱體可以用耐高溫玻璃器皿、陶瓷等非金屬器皿 。
關於微波爐的負面看法或反對使用微波爐的理由主要有兩方面：
以微波爐烹煮或加熱食物，會破壞食物營養，使到食物的營養大大減少，因為電磁波輻射改變和破壞了食物的分子結構。
有報告指出，微波食品的營養價值減少了60％至90％，包括礦物質和生化酶，維生素b、c和e，甚至連蛋白質的營養成分也減少了。
3樓：生活知識沈老師
回答1 用微波爐加熱的食物會使食物中的礦物質增多，維生素減少，長期食用微波爐加熱的食物會改變人體的自由基從而使人體產生許多的癌細胞，很有可能使人致癌。
2 長期食用微波爐的食物會使身體的免疫系統減弱，因為放在微波爐加熱過的食物的營養已經流失了，經常吃的話會使人注意力無法集中，情緒波動過大最終將導致記憶力退化等一系列問題的出現。
3 食用微波爐加熱的食物會使我們體內永久的殘留著微波爐食物的副產品，這些都是人體不能分解的化合物，對我們身體的危害性是很大的。
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4樓：
一.微波加熱的原理是通過電場方向的變化，讓極性分子（比如水、蛋白質）迅速旋轉，從而通過分子的運動摩擦而產生熱量。
很多天然食材都是高水分食物，比如魚肉蛋奶、水果蔬菜和粥湯，所以比較適合用微波爐加熱。
並沒有任何證據表明微波加熱能直接產生致癌物，甚至，如果正確使用微波爐，它還有助於避免致癌物的產生。
比如，傳統的烹飪方式，比如煎魚煎肉、烤肉（特別是烤焦的時候），溫度很容易過高（超過 200 ℃），從而產生致癌物。
而日常用微波爐加熱剩飯剩菜和高水分的食品，只要水分沒有被蒸乾，食物溫度一般不會超過 100 ℃。
一說到「微波」，不少人就覺得是輻射，馬上聯想到「致癌」。
其實，你們可能把「微波」和可能致癌的「x 光」弄混了。
雖說微波和 x 光都是電磁波，但 x 光頻率和能量高太多，而微波的頻率還沒有可見光高。至於能量，合格的微波爐產品洩露出來的微波非常少，完全不用擔心。
二.任何烹飪方式都會有一定的營養損失。
只要加熱時間和溫度合理，微波加熱並不比天然氣灶加熱營養損失更多。
甚至還有大量研究證明，用微波爐烹調蔬菜、水果時，因為加熱速度快、加熱時間短，維生素 c、類黃酮和葉綠素的損失更小。
三.哪些食物適合用微波爐加熱？
知道了微波加熱的原理，就可以明白，高水分的食物，比如粥、飯、麵條、牛奶、蔬菜，比較合適用微波爐加熱。
因為微波加熱食物可能受熱不均，為了食品安全，建議中途把食物拿出來攪動或翻動幾次、均勻受熱。
除此之外，你還可以試試：
1. 煮湯
有些不會溢位、水分特別多、又不容易蒸乾的食物，可以用微波爐來煮，比如煮蘋果湯、蔬菜湯、薑湯等。
2. 蒸食物
只要把食物放在有蓋的容器中，或者用耐熱保鮮膜包好，最好再加一點點水，它就可以用微波爐來蒸。不僅可以用來蒸甘薯、土豆、南瓜，蒸蛋羹、蒸魚也很方便。
現在很多新式微波爐都有蒸食物的功能，一鍵搞定。
至於不少人愛的烤土豆、烤紅薯，其實更合適用烤箱、或是微波爐的「烤制」功能，可以達到「外皮幹、內部香軟」的效果。
四.哪些食物不適合用微波爐加熱？
1. 帶殼的食物
有膜（如雞蛋黃）或有外殼的食物不適合微波加熱，容易爆出。
很多人曾經把雞蛋放進微波爐，結果雞蛋**、慘不忍睹。如果急忙開啟爐門，那很可能是雞蛋在眼前爆開……這種恐怖場景，不敢想象啊。
那是不是去掉蛋殼之後，就可以用微波爐加熱呢？
並非如此，雖然沒有了蛋殼，但雞蛋的蛋黃是有一層膜的。
蛋黃水分含量較低，微波加熱後，溫度飛快上升，產生大量蒸汽。但是這些蒸汽卻被蛋黃膜所包裹無法散開，最終只能把蛋黃膜衝破，蛋黃到處迸濺。
微波煎雞蛋小貼士：把蛋打在平盤上，再用牙籤在蛋黃上多扎幾個孔，大概微波加熱 40 秒左右就可以了（每個微波爐功率不同，自己多試試）。
2. 高脂肪水分少的食物
比如乳酪、堅果、五花肉，因為水分少，微波加熱後，溫度上升得特別快，很容易焦糊或炸開。
此外，魚乾、肉乾等水分含量太低，微波加熱時非常容易焦糊，產生致癌物。
所以這些食品用微波爐加熱時要非常小心，嚴控時間，最好換成其他加熱方式。
3. 水
由於微波加熱水時，水不流動，只是溫度升高，有可能超過了沸點還沒有「沸騰」的跡象。
這時候，只要有一點擾動（比如你開啟微波爐門去拿水），就會猛烈沸騰，很容易燙傷。
微波爐適合用什麼容器加熱？
這些容器可以用微波爐加熱：
平時用的瓷制碗盤
用來煲湯的陶瓷鍋
玻璃餐盒
標註「可微波加熱」的塑料餐盒
餐館打包回來的塑料餐盒要仔細看看，如果沒有「可微波加熱」的標識，就不要放。
這些容器千萬不要放進微波爐！
1. 任何含金屬的材料
也包括有描金花紋的瓷杯子或瓷盤。否則你會看到微波爐中火光閃閃，然後這些美麗的花紋就全毀了。
2. 紙質的盒子
有可能過熱，甚至著火。
3. 外面買來的普通食品塑料袋
你根本不知道這些材料的耐受溫度。
5樓：敞開心扉
微波屬熱能射線，將熱能傳送到食物身上，令食物產生加溫反應，食物本質不會受到任何影響。雖然微波能令人體受到傷害，造成灼傷，但仍不等同於感染幅射。所以用微波爐加熱並不會令食物含有致癌物質。
微波是一種高頻波，以每秒24億次的速度變換引起水分子的高速度運動、互相摩擦產生熱量，以此加熱和烹飪食品，是不會破壞食品營養的。而來自食品衛生監督部門檢測的資料也表明，捲心菜經微波爐烹飪，維生素c的損耗率為4.76%，而傳統烹飪方式為19.
04%，「微波爐烹飪破壞食品營養純屬無稽之談」。
6樓：我本來善良
1.用微波爐加熱的食物會使食物中的礦物質增多，維生素減少，長期食用微波爐加熱的食物會改變人體的自由基從而使人體產生許多的癌細胞，很有可能使人致癌;
2.長期食用微波爐的食物會使身體的免疫系統減弱，因為放在微波爐加熱過的食物的營養已經流失了，經常吃的話會使人注意力無法集中，情緒波動過大最終將導致記憶力退化等一系列問題的出現;
3.食用微波爐加熱的食物會使體內永久的殘留著微波爐食物的副產品，這些都是人體不能分解的化合物，對身體的危害性是很大的。
7樓：
長方形的表面積公式是什麼，小學生的基本計算公式，看你一遍就會
8樓：科普天天看
如果經常吃用微波爐加熱過的食物，會對身體有什麼影響呢？
9樓：哈哈大王出山啦
沒什麼影響的，微波爐只是用作食物加熱的作用，所以不用擔心的
10樓：匿名使用者
微波加熱是食物裡面的水分子加快運動產生熱。沒有產生別的物質，不會有害的！aqui te amo。
11樓：怡天安然
應該有影響吧，首先外包裝的微量元素（是好是壞自己琢磨）會被微波加熱滲透進食品裡的吧……
12樓：love港口回家
微波爐可以加熱非蛋白類的食品，比如饅頭粥等；蛋白類食品，比如肉類，豆製品等，用微波爐加熱不僅會破壞食物的營養而且還會會，給身體帶來傷害。
13樓：匿名使用者
微波也是電磁波，只是加熱方式不同，它將食物從內部加熱，快速效率高，食物本身的營養成分損失比較少。比傳統的蒸煮等方式，食物沒有這麼美味，但是並不會對人體有什麼影響。
14樓：匿名使用者
會。作為前食品藥品監督管理局從業人員的角度來看，做好的就是自己動手做飯做菜，還可以促進廚藝，何樂不為呢。
15樓：匿名使用者
微波爐是產生電磁波，加速食物中分子的運動，從而產生熱量，本生應該沒什麼危害，但是會導致食物溫度過高從而產生的影響就不得而知了，這個不是微波爐的問題，是溫度的問題
16樓：匿名使用者
您好，對於您提問的問題，食物對人的危害是一定的，其次有的食物加熱會危害健康的，但加熱的食物對於微波爐並無危害，但長期接觸微波爐會有危害的！
17樓：
只要食物是健康的，衛生的，用微波爐達到了加熱條件應該是沒多大的問題，除非是不熟，不熱對腸胃有一定的影響。
18樓：能生長恢復頭髮
有的人會導致，一吃微波爐加熱的食物，就會過敏
19樓：旋轉來的快樂
只要食物本身沒有過期變質，微波爐加熱後食用不會對人體有影響。
20樓：超哥的科學世界
不會，微波也是電磁波，電磁波就是光，宇宙中到處都是。微波爐只是更集中，你呼吸的空氣有熱量就是太陽光加熱地球，地球加熱空氣。同理，不會有影響。
當然如果非要較真去尋找危害，肯定會有，因為萬物皆有害，只是大小輕重不同而已。
21樓：打工之子
我覺得不會。這只是一種加熱方式而已，而且一次就幾分鐘。時間短。而且只是臨時加熱。又不是長期在微波環境下。我覺得不會。當然，最好問專業人士
經常吃用微波爐加熱的食物，會對身體有害嗎？
22樓：凌大紹智偉
是不會有害健康的。
因為微波是一種輻射，所以許多人自然而然地認為它會致癌。微波是一種電磁波，跟收音機、電報所用的電波、紅外線、以及可見光本質上是同樣的東西。它們的差別只在於頻率的不同。
微波的頻率比電波高，比紅外線和可見光低。電波和可見光不會致癌，自然也就不難理解頻率介於它們之間的微波也不會致癌。其實，這裡所說的「輻射」，只是指微波的能量可以發射出去，跟x光以及放射性同位素產生的輻射是不一樣的。
x光雖然也是電磁波，但是其頻率比微波高得太多，因而能量也高，而放射性同位素在衰變過程中會放射出粒子，所以它們能讓生物體產生癌變。
微波不會對人致癌，也不會讓食物產生致癌物質。甚至，它還有助於避免致癌物的產生。對於魚、肉等食物來說，傳統加熱尤其是燒烤炸等方式容易導致肉變焦，從而產生一些致癌物。
2023年發表的一篇科學綜述介紹了這類致癌物的產生以及致癌性，最後指出：用微波爐加熱可以有效降低這類致癌物的產生。
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