1樓：典晚竹後姬
低脂牛奶、脫脂牛奶和普通牛奶的不同在於其牛奶中的含脂肪量不同。
普通牛奶將新鮮牛奶經過科學消毒與殺菌等程式，保留了牛奶原有的營養成分和脂肪。鮮奶中約含3.8％的脂肪，對於健康者，特別是成年人，健康飲食的標準是除了不使熱量過剩外，還要減少脂肪的攝入，因此在牛乳的品種中，增加了低脂牛奶和脫脂牛奶的品種。
低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右。適合於需控制飲食的糖尿病患者飲用。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。
因脂肪含量較低，不宜長期用於餵養嬰兒，否則可能會因能量**不足而造成營養不良。
工業生產上常用離心等方法將牛奶中的脂肪取出，製成奶油。家庭中也可以自制低脂牛奶。因牛奶中所含的乳脂比重較輕，會上浮在牛奶表層，將鮮牛奶靜置過夜然後用吸管或湯匙將上浮的奶脂去除，就成低脂牛奶。
也可將鮮奶煮沸後靜置，待稍冷卻後牛奶表層即形成一奶皮，此奶皮就是脂肪皮，去除後就是低脂牛奶。
脫脂牛奶所含的脂肪在1％以下。家庭自制，需將鮮奶靜置過夜或煮沸去奶皮3次，使脂肪減到最少量。脫脂牛奶較適合成年人飲用，特別是一些需限制和減少飽和脂肪攝入量者，因為他們不依靠牛奶來**能量，喝牛奶是為了補充牛奶中的優質蛋白質和鈣劑等。
而加入鈣劑的脫脂牛奶，更適合中老年人服用。
專家在電視上講過，說牛奶中的脂肪大概只佔2%--7%
2樓：仲孫汀蘭業午
平常小孩喝的奶粉就是脫脂奶粉，飲料加工廠用於加工用的就是全脂奶粉
3樓：呼延梅花祿裳
脫脂奶粉就是將鮮奶脫去脂肪,此種奶粉含脂肪僅為1.3%,一般供腹瀉嬰兒及需要少油膳食的患者食用.
一般品牌都有脫脂和全脂的.
4樓：
脫脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂量的1/7。脫脂奶適合肥胖人、老年人使用，它的營養價值與其他奶產品一樣，只是口感差一些。
雀巢脫脂奶粉就很好，品牌不錯，蒙牛伊利口碑不錯。不想衝得麻煩，就喝杯裝脫脂奶都有
什麼樣的牛奶屬於脫脂牛奶？
5樓：三妹雜談
脫脂牛奶有哪些好處？
6樓：莫念v勿忘
脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。這裡的脫脂牛奶指的是全脫脂牛奶，是相對於全脂奶而言的，介於兩者之間的還有低脂牛奶。
全脂奶的脂肪含量為3%左右，低脂奶(半脫脂奶)含脂肪1.0-1.5%，全脫脂奶含脂肪0.
5%。牛奶的脂肪部分有不少好東西。首先，香氣成分全部存在於乳脂當中，脫脂奶是沒有什麼香味的，因此口感比全脂奶要差一些。
其次，牛奶中的一些脂溶性物質(如：維生素a、d、e、k)會在脫脂過程中有損失。
另外，牛奶脂肪中含有多種抗癌物質，特別是共軛亞油酸，可能也會有一定程度的流失。同時，牛奶中原本「香、濃」的口感也不翼而飛。
脫脂奶（脂肪含量0％）適合限制脂肪攝入量以及注意身材的人飲用，鈣含量和b族維生素含量與以上兩種相等。一瓶250ml的全脂牛奶帶來的卡路里比同等脫脂奶帶來的卡路里多兩倍。
擴充套件資料：
脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。
降壓高血壓患者一般都知道低鹽、低脂飲食有助於血壓控制，於是對喝牛奶是否有好處往往容易產生疑慮。其實，高血壓患者多喝點牛奶，特別是脫脂牛奶，以及多吃些奶製品，對降低血壓能起到一定的輔助作用。
高血壓的發生與血鈉、血鈣比例是否勻衡有關。當一個人的血鈉過高、血鈣又過低時，其血壓就會明顯上升。因此攝入含鈣較多的食物，有助於維持血壓穩定。
最有效、最常用的補鈣食品莫過於奶類及奶製品，這類食物不僅含鈣豐富，而且也含有豐富的其他礦物質和維生素。
高血壓患者在選擇牛奶時，最好選脫脂奶，這樣可以減少脂肪，尤其是飽和脂肪的攝入。酸奶也是非常好的補鈣食品，它不僅可以補鈣，而且其中所含的多種有益菌群可以調節腸道功能，適合於各類人群，尤其是老年高血壓患者。而乳酪、奶豆腐、奶皮等，高血壓患者也可以適當多食用一些。
防癌牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一。市售牛奶有鮮牛奶和奶粉，鮮牛奶多為全脂牛奶，奶粉有全脂奶粉和脫脂奶粉。
據英國一份研究指出：牛奶中含有維生素a、c、鈣等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪則具有致癌作用。常喝脫脂牛奶者可降低患口腔、結腸、膀胱、肺、乳腺、宮頸癌的危險性，從而預防癌症的發生；而常喝全脂牛奶者則增加患上述癌症的危險性。
牛奶的維生素a能使人體鱗狀細胞癌及其他細胞癌消退，並刺激人體抗腫瘤的免疫系統；維生素c能抑制內源性亞硝胺的合成，並抑制致癌化合物對人體組織細胞的影響；鈣能改變結腸粘膜的增殖，降低結腸癌的發生。
牛奶中的脂肪含量是致癌的決定因素，全脂牛奶的脂肪含量為脫脂牛奶的四倍，牛奶中的脂肪屬動物脂肪，脂肪可提供熱量，熱量、動物脂肪的大量攝入與乳腺癌、結直腸癌、肺癌、前列腺癌、宮頸癌、子宮內膜癌有關。
為了你及家人的身體健康，請常喝脫脂牛奶，以預防癌症。
注意事項
多數消費者尤其是**者非常關注牛奶的脂肪含量，很多還堅持只喝脫脂牛奶。不過專家指出，這是一個嚴重的錯誤。多數維生素都是脂溶性的，牛奶在脫脂的過程中，去除脂肪的同時，脂溶性維生素也會被除去。
主要是維生素a和維生素d，而這兩種維生素被去除之後，對鈣質的吸收也會有影響。
其實，人們對「全脂牛奶」誤解也很深，與動物內臟、奶油製品等脂肪含量超過20%的食物比起來，全脂牛奶的脂肪含量不足為奇，只含有3.7%～5%，除非是患有糖尿病、高血脂等特殊人群，否則不用特別在意。
7樓：大野瘦子
脂肪含量降到0.5%以下的屬於脫脂牛奶。
家庭中可用上述的靜置過夜或煮沸去奶皮的方式，連續3次，使脂肪減至最少量。
脫脂牛奶並不適合嬰兒飲用。相反，往往在其中加入鈣劑後成為脫脂高鈣牛奶，適合中老年人服用。
8樓：匿名使用者
提到熱量，就必須瞭解它的成分。雖然各廠家品牌有所不同，不過內容物大都不外乎含有牛乳、寡糖、果膠、果糖和香料等。由於國人普遍不適應太酸的優酪乳，因此廠商都會新增砂糖或果糖來調味，也因此增加了許多熱量。
酸奶普遍來說還是比牛奶的熱量高些，要保持苗條身段，還是要慎選酸奶的品牌和種類，並且食用量要有所限制，否則不知不覺就會喝下一堆熱量，增肥容易，**難！
面對各種牛奶廣告，面對當前市場眾多品牌的牛奶製品和各商家炒作的賣點，你站在超市的奶品櫃前顯得有些無所適從。只要你注意在選購牛奶時要避免「兩高一低」：即高溫、高鈣和低脂，問題就迎刃而解了。
首先，牛奶消毒不是溫度越高越好。因為牛奶的營養成分在高溫下會遭到破壞，其中的乳糖在高溫下會焦化，所以超高溫滅菌奶並非品質最優。
其次，牛奶含鈣量和濃度不是越高越好。目前各廠家牛奶本身的含鈣量差別並不大，但是有些廠家為了尋找賣點，人為提高產品的含鈣量，在天然牛奶中加進了化學鈣，但這些化學鈣並不能被人體吸收，久而久之在人體內沉澱下來，甚至會造成結石。
最後，牛奶中的脂肪不是越低越好，即牛奶不是脫脂就好。很多人擔心喝了牛奶會長胖，因此總是選擇脫脂牛奶。其實牛奶當中所含的脂肪不可能直接轉化為人體脂肪，而且天然牛奶自身所含的脂肪比例並不高，所以，認為喝了牛奶會長胖是一種誤解。
此外，脫脂牛奶營養成分大為減少，也不利於人體健康。
牛奶越稠越好﹖那可不一定，在加了水的牛奶中再放一種增稠劑，牛奶可以變稠，但營養卻降低了。也就是說，兌水的牛奶是可以隨意人為變稠的，不一定越黏稠、掛壁越持久的就越好。牛奶的好壞，重要的是看它的指標含量是否符合標準，一般純牛奶的蛋白質含量在每毫升3克左右，脂肪含量在3.
3克左右。營養成分是最主要的，所以買牛奶的時候還是多看一下成分的標識，不要單純從它是否黏稠來判斷。標準純牛奶應該是顏色略帶乳黃色，有掛杯現象，但不會太持久。
當然太稀了也不成，如果顏色發亮，像水一樣，也不是純牛奶。
給孩子喝太純的牛奶是不對的，因為純牛奶中所含蛋白質是母乳的3倍，孩子太小，無法消化和吸收過多的營養物質，喝太純的牛奶會引起孩子腹瀉、拒食等現象，所以在給孩子喝牛奶的時候要兌些水和適量的糖，以便於消化，不過加水和糖必須定量，不要太多。
牛奶稀是質量問題嗎？滅菌和均質過的牛奶，看起來較稀，但其營養價值實際上一點兒也不比看起來更黏稠的牛奶低。那些在包裝內壁上附有黃油的牛奶，是因為脂肪量大，一定時間過後，脂肪就會上浮，形成油脂。
這樣的牛奶難以被人體充分吸收，會造成不必要的浪費。甚至有的牛奶生產廠家常利用人們對此的誤解，在牛奶中新增增稠劑，以此矇騙消費者。
9樓：匿名使用者
牛奶的包裝上都有寫的，成份裡寫脂肪含量為0％就是了。蒙牛、三元、光明等大品牌都有。
10樓：匿名使用者
成份裡寫脂肪含量為0％就是了
11樓：匿名使用者
還有伊利呀 只有伊利有脫脂牛奶
哪種牛奶是脫脂牛奶
12樓：侍忠少詞
牛奶在市場上，多為全脂~然而雀巢有一種為脫脂，脫脂牛奶既是把牛奶裡的脂肪經過加工，去除，喝脫脂牛奶，不必擔心膽固醇高
13樓：阿亮體重管理
很多**的朋友啊，為了嚴格控制熱量，喜歡喝脫脂牛奶，確實脫脂牛奶比全脂牛奶減少將近一半的熱量，但是同時也比全脂牛奶缺乏一些脂溶性維生素，比如維生素a和維生素d
什麼是脫脂牛奶
14樓：三妹雜談
脫脂牛奶有哪些好處？
15樓：匿名使用者
脫脂牛奶是指所含脂肪小於等於5%的牛奶，加工後過濾去脂肪，去除脂肪之外其他鈣和蛋白質並沒有減少，但脂溶性維生素如va、vd完全沒有的，這會影響鈣質的吸收。喝脫脂奶會少攝入脂肪、膽固醇和熱量。但是，由於牛奶的口感來自脂肪，相比之下，脫脂奶的口感不太好，喝起來更清淡。
擴充套件資料許多人現在更喜歡無脂或低脂牛奶作為一種健康益處。但每個人都需要不同數量的脂肪，對於需要更多能量的孩子和工作人員來說，最好喝全脂牛奶。
低脂牛奶更適合糖尿病患者、肥胖者和需要控制飲食的心血管病人。消化不良或腹瀉不好的嬰兒也可以服用。由於脂肪含量低，不宜長期使用餵養嬰兒，否則會因能量**不足而引起營養不良，也不適合那些正處於生長期的青少年。
16樓：
脫脂牛奶是把正常牛奶的脂肪去掉一部分，使脂肪含量降到0.5%以下，還不到普通牛奶脂肪量的1/7。
脫脂牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。
擴充套件資料
脫脂牛奶營養豐富、容易消化吸收、物美價廉、食用方便，是最「接近完美的食品」，人稱「白色血液」，是最理想的天然食品。
脫脂牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。
奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是最容易消化吸收的糖類。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
我想做牛奶布丁，但市面上有好多種牌子的布丁粉，不知道哪個做出來效果最好，能給一下嗎
我在 買的，50g一包2元錢，可以加350ml 500ml的水，我覺得容易做也好吃 布丁粉做出來的布丁太嫩，怎麼能增強口感？我也是個懶人 提供我的操作步驟給參考想 布丁粉加熱水 最好燙一點 按說明書上的比例調勻 調勻的時候最好用透明的容器 直至全部溶解 留一點點沉澱沒關係 這一步很重要 沉澱的東西 ...
市面上的A貨香水是真是假
a貨香水是假貨，a貨是仿冒產品的統稱。通常講的外貿跟單就是仿貨，分超a貨 a貨 b貨 c貨等 是廠家按照外商的款式和做工自己加工來賣的。當然也有用外商遺留下多餘的面料和標識，廠家再加工出來的。跟單和原單相比做工 面料沒有外商要求那麼高，需要特別指出的是，翡翠a b c貨應該說是一種長期的商業俗稱。翡...
鳥氨酸市面上是單體還是鹽酸鹽
腦部ir的 bait1加權可使灰白質的 對比du度更大。眼眶部 zhistir能抑制脂肪訊號dao,增加t2對比專,使眼球后球及視屬神經能更好顯示。脊髓採用flair技術能抑制腦脊液搏動產生的偽影,以利於顯示頸 胸段脊髓病變。肝部微小病變,使用ir能處到較好顯示。關節使用ir能同時提高水及軟骨的敏感...