1樓：匿名使用者
用熱水會把豬肉燙熟了
為什麼解凍要用冷水而不用熱水？
為什麼海鮮 凍梨什麼的要用冷水解凍而不用熱水？
豬肉解凍是用熱水還是冷水？
2樓：我是小茜呀
豬肉解凍不要用熱水泡，學會這一招，五分鐘快速解凍，真實用
3樓：妙招小貼士
解凍豬肉是用冷水好，還是用熱水好？水中加點鹽，豬肉營養不流失
4樓：代_巨集
從電視上學到的辦法是把肉直接從冰箱的冷凍層放到保鮮層就自然解凍了。
5樓：
冷水。凍肉溫度是在0°c以下，用熱水解凍，凍肉表層會「燙傷」。而凍肉的肉層之間有了空隙，傳熱本領也在下降，凍肉的內層反而不易解凍。
用冷水解凍，冷水首先會放熱降到0°c，然後繼續放熱直至結冰，冷水放出的熱量基本都被凍肉吸收。
有微波爐的家庭，建議用微波爐的「解凍檔」解凍，可以將凍肉從內到外層同步解凍，效率較高。
為什麼解凍肉要用冷水不用熱水？
為什麼用冷水解凍比熱水快
6樓：如吃丶如醉
搞錯了吧，是熱水冰凍得比冷水快！
7樓：不老的老胡
沒聽說過，你怎麼會這麼認為呢？
當然是熱水比冷水快
解凍豬肉是用熱水快還是冷水快
8樓：洛陽鑫輝
你好，如果你想解凍豬肉快的話，可以在豬肉剛買回來的時候洗淨，切塊，塊的大小按炒一盤肉的量最好，然後放進冰箱，需要的時候拿出來以溫水解凍，這樣塊小，解凍最快。
9樓：
必須是冷水！肉是冰凍的，用熱水解凍的話只能是解凍表皮，表皮將熱水的熱量全部吸收了。就像人如果凍傷了，需要用冰敷一樣的道理。
10樓：鶴鄉伙伕
千萬不能用熱水，這樣反而更慢，一定要用涼水化凍，中間可換兩次水
11樓：匿名使用者
一定要用冷水，而且冷水解凍反倒快些。
12樓：妙招小貼士
解凍豬肉是用冷水好，還是用熱水好？水中加點鹽，豬肉營養不流失
為什麼冰凍的東西不能用熱水解凍?
13樓：匿名使用者
因為用熱水快速化開的話，會使食物變形，有的可能就會更不新鮮
14樓：匿名使用者
會裂開或者加速變質。
為什麼涼水解凍比熱水快用的是什麼原理
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