1樓：鳳凰千湘坊食品
秋天，正是花生收穫的季節。大量新花生紛紛上市，菜市場盡是買新花生的。10元4斤。
週末買了10元的。回去煮了吃，既可以給老公當下酒菜，又可以當我和孩子的零食，主要是我們母女倆的零食。花生含有維生素e和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤**。
花生的蛋白質屬於優質蛋白質，由90%的球蛋白和10%的清蛋白組成，可消化率很高，達到90%，極易被人體吸收利用。在蛋白質中含有人體必需的8種氨基酸，其中最重要的賴氨酸含量比小米、小麥麵粉、玉米高3—8倍，有效利用率高達98.94%，比大豆的利用率還高21.
05%。據近年來科學研究證明，賴氨酸對兒童生長髮育、智力的提高很有功效。其中所含有的一定量的穀氨酸、天門冬氨酸和兒茶素，還有補腦、促進腦細胞發育和增強記憶力的功效。
孩子上高中，正是用腦階段，又住校，魚蝦根本吃不上，只能週日回家吃。平時只能帶些花生和核桃吃。花生除了補腦外還補血，很適合女孩子吃，而且相對核桃來說，既經濟又實惠。
而且在花生的諸多吃法中以燉吃為最佳。這樣既避免了招牌營養素的破壞，又具有了不溫不火、口感潮潤、入口好爛、易於消化的特點是，老少皆宜。
新花生用清水洗淨。
每顆花生都捏個口，為了入味。
把花生倒入盛有清水的鍋裡。
放鹽、八角、薑片，大火燒開水，轉小火煮15分鐘即可。
2樓：
水開了 再煮幾分鐘就好
3樓：黑龍
壓力鍋保壓30分鐘左右
煮鹽水花生要煮多久
4樓：w6馮
新花生用清水洗淨。
每顆花生都捏個口，為了入味。
把花生倒入盛有清水的鍋裡。
放鹽、八角、薑片，大火燒開水，轉小火煮15分鐘即可。
5樓：匿名使用者
1、鮮花生泥土多，先加入一勺鹽和一大勺麵粉，攪拌均勻，泡十分鐘，然後使勁搓洗清洗乾淨，這樣比直接清洗要容易清洗乾淨。
2、將花生裝入塑料袋裡，鋪平，用擀麵杖用力均勻拍打，不要用力過猛哈，花生會受不了的，當然，這樣也許會有漏網之魚，不能每一個都拍開啟口，打完將袋子翻一面，再拍打一遍，儘量都開口。
3、鍋里加入適量水，加入花椒、泡椒、香油、桂皮、八角煮開，開後再中小火煮幾分鐘。
4、加入花生和生薑。
5、加入鹽，鹽要多一點，加入幾滴老抽，煮十幾分鍾後關火。
6、蓋蓋子燜幾個小時。
水煮花生煮多長時間
6樓：康秋芹史綾
樓主你好
如果是那種乾的花生先用涼清水把花生泡一晚
等花生泡的像鮮花生那麼大
用普通的鍋煮一個小時就行
煮之前加入鹽
八角花椒
如果是帶殼的鮮花生
用火煮40分鐘即可
同樣加入鹽
花椒八角
7樓：美麗心情
大水煮40分鐘，再燜一會更入味。
製作方法：
1、先把花生洗乾淨，洗去泥土，然後每個花生都捏個小口，容易入味。
2、準備一些調味品，大料，鹽，喜歡吃辣味的，放個辣椒就好，根據自己喜好。
3、鍋裡放水，放入調味品，鹽放炒菜量的2倍多一點吧。攪拌下，把花生放進去。水稍微少了點，稍微沒過一點合適。
4、大火煮開後中火我煮了40分鐘，然後關火燜半小時。
5、撈出花生，即可使用。
8樓：欣欣自
煮花生的做法：
用料：花生，冰糖兩三塊，陳皮一點，草果一個，桂皮一塊，小茴香一把，香葉兩片，花椒少許，大料三四個，薑片和香蔥段適量，五香粉，鹽
1、花生有很多泥，要反覆用清水搓洗，花生才能洗乾淨。
2、花生洗乾淨後，瀝乾水分，每個花生輕輕捏一個小開口，不要捏太大口，一點就可以，為了後面好入味。
3、把花生放進去鍋裡，加入三塊冰糖，陳皮一點，草果一個，桂皮一塊，小茴香一把，香葉兩片，花椒少許，大料三四個，薑片和香蔥段適量，五香粉，鹽等調料，再加入清水，微微沒過花生。
4、水燒開以後轉中小火，蓋上蓋子煮40分鐘。
5、關火後不開蓋，用湯泡著3小時左右就可以吃了。
注意：花生要多次清洗確保乾淨。煮的時候水要沒過花生。吃不完的花生泡在湯裡放冰箱，第二天吃的時候拿出來燒開一次，更加入味，更好吃。
煮鹽水花生要煮多久
9樓：匿名使用者
一般用冷水泡過兩小時左右的花生煮開之後再煮五分鐘即可，而沒泡發的花生在水煮開之後再煮十五分鐘浸泡入味。當煮花生的水變成了黃色，能聞到花生的清香就說明煮好了。
在煮之前，把花生米前面的一頭輕輕按一下，花生米殼就裂開一個小口子，這樣煮的時候不僅節約時間，而且花生米仁就能很快入味。
煮花生的水不要倒掉，讓花生米始終泡在這個汁水裡，吃的時候取出一些，這樣花生冷的比較慢，而且泡的時間長越入味。
10樓：格調
高壓鍋上汽後煮八分鐘。
鹽水花生：準備用料：花生1000g、清水適量、鹽適量、花椒適量、丁香適量1、鮮花生用清水搓洗乾淨。
2、洗淨的花生濾幹水分。
3、放高壓鍋，加適量清水。
4、加入適量的鹽。
5、再放入花椒和丁香。
6、高壓鍋上汽後八分鐘關火，洩汽後在原湯汁裡浸泡兩個小時以上。
7、成品圖。
11樓：熊全逢琴
我自己煮的，有個小竅門，把花生的用手捏開小口，煮的時候同意進味的，放入鹽，桂皮，花椒，大料進去，水開了25分鐘，到時你可以常常熟不熟，因為花生大小，貨後也有差距，煮完，在裡面泡一會，味道更好吃
12樓：勾永修籍碧
新花生用清水洗淨。
每顆花生都捏個口，為了入味。
把花生倒入盛有清水的鍋裡。
放鹽、八角、薑片，大火燒開水，轉小火煮15分鐘即可。
煮花生需要多長時間
13樓：小王子精選**
需要煮15分鐘。
準備材料：花生 500克、鹽 20克、花椒 10克、大料 1個、香葉 5克、桂皮 1克、小茴香籽 5克、辣椒 2個、八角 1個。
一、第一步將準備好的花生用清水清洗乾淨，如下圖所示。
二、把每個洗好的花生前嘴捏開口好入味，留著備用，如下圖所示。
三、然後往鍋裡撒入鹽進行醃製，醃製10分鐘，如下圖所示。
四、十分鐘後把花椒、大料、香葉、桂皮、小茴香籽、辣椒、八角放入電飯煲，水位在第二格就可以了，如下圖所示。
五、電飯煲插上電源，按煮飯按扭，煮十五分鐘，如下圖所示。
六、十五分鐘後即可出鍋，這樣煮花生就已經做好了。
14樓：fly一點小叛逆
用料：主料：
花生 250g
滷料：生抽 20g
耗油 20g
糖 15g
鹽 10g
花椒 10g
八角 5個
香葉 4片
桂皮 半根
乾紅椒 7根
花生洗淨後，倒入鍋中，加入清水，沒過花生即可。
鍋中依次加入生抽、耗油、糖、鹽、花椒、八角、香葉、桂皮、乾紅椒。
攪拌均勻後，蓋上蓋子，小火煮20分鐘即可。
小貼士花生浸泡的時間越長越入味。
15樓：請你看看身後
建議試五香鹽水花生
原料：新鮮帶殼花生500克，花椒1茶勺(5克)，八角2顆, 小茴香1茶勺(5克)，桂皮2小片,香葉2片,生薑3片,鹽2茶勺。
做法：1.花生反覆用清水徹底洗淨，然後將每個花生捏開一個小口2.將花椒，八角，小茴香，桂皮，香葉,生薑等放入紗布包，封口。
3.鍋中倒入可以沒過花生的水（我加了大概1升水），放入調味紗布包4.放入洗淨的花生，加入鹽
5.蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮20分鐘後關火。關火後不用開蓋子，繼續泡2個小時之後再吃，味道就進去了。
16樓：曉白美食
水煮花生好吃有訣竅，學會這個技巧，軟糯入味又省火
17樓：康雯利
試一個不就知道好不好
如何煮鹽水花生
18樓：寒桂花齋子
食材明細花生650克鹽適量
1.取一個盆，把花生倒入其中，加入超過花生的水，加一勺食鹽2.用手搓洗花生
3.搓洗好後，換一次清水，浸泡15分鐘
4.瀝水後，把每個花生都捏一個小口
5.炒鍋加大量的水
6.倒入花生
7.加入適量的食鹽，煮45-60分鐘即可
鹽水花生做法小貼士
2.煮花生的時候鍋裡的水要超過花生，不然容易導致有的花生不入味
19樓：魯姐美食
鹽水花生怎麼做？花生放入水中反覆清理幾遍，倒入鍋中準備八角花椒桂皮香葉，幹辣椒，上鍋煮至半小時。
20樓：妙招姐
教你鹽水花生簡單又好吃的做法
21樓：遇廣英關秋
我自己煮的，有個小竅門，把花生的用手捏開小口，煮的時候同意進味的，放入鹽，桂皮，花椒，大料進去，水開了25分鐘，到時你可以常常熟不熟，因為花生大小，貨後也有差距，煮完，在裡面泡一會，味道更好吃
22樓：香豬豬啦啦啦
鹽水花生做法如下：
鹽水花生的材料:
生花生仁 800g，鹽 1湯匙（15g），白砂糖 1茶匙（5g）鹽水花生的做法:
1.生花生仁用流動的水沖洗淨表面雜質，放入盆中，加入水（水以沒過花生仁為宜），然後調入鹽和白砂 糖， 攪拌均勻，浸泡12小時。
2.撈出浸泡過的花生仁，瀝乾水分，在**中攤平，放在陰涼乾燥處靜置5小時，使 花生仁呈半乾狀態。
3.將半乾的花生仁在微波爐自帶的大玻璃盤中攤平，以中火（600瓦）火力加熱2分鐘，然後取出翻動，散去其中的熱蒸汽。再以中火（600瓦）火力加熱2分鐘，之後取出翻動，然後再加熱，直至花生仁乾脆可口為止。
晚上吃多了，吃鹽水花生後喝白開水可以拉肚子嗎
通常情況下，拉肚子拉水的原因是由於食物不潔或者是腸胃炎引起的。如果是腸胃炎所引起的，要吃消炎藥才能有效，最好去醫院檢查下。如果是不潔飲食引起的，建議少吃生冷食物，少吃容易產生氣體的食物，吃點溫中散寒的食物。吃太油 太辣都可能造成拉肚子拉水。另外，習慣性腹瀉 急性腸炎也可能造成拉肚子拉水。拉肚子，嘩嘩...
花生怎麼煮容易爛，花生米怎樣煮容易軟爛
主料 花生米 清水適量，小尖椒適量 香菜葉適量 大料適量 食用鹽適量 花椒適量 1 準備好浸泡3小時的花生米，等待備用。2 把花生放進鍋裡。加入適量的鹽，適量的大料和適量的花椒。3 將適量的冷水加入鍋中，火燒開。4 煮開以後，然後再用中火煮20分鐘燜一下關火。5 然後將花生撈出，用煮花生的原湯來浸泡...
如何煮老醋花生米，老醋花生米的家常做法
主料。花生米 適量。輔料。鹽 適量 白糖 適量。醋 適量 做法步驟。1.花生米用水沖洗乾淨，用廚紙把表面水份擦乾。老醋花生米。2.鍋裡放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱。老醋花生米。3.待花生米有炸開的響聲後再炒一會兒，待有香味且差不多都裂開時起鍋瀝油。注意哦，花生米要等冷了...