1樓：閎秋英晏醜
看您要做什麼粥了，一般的用大米就可以，可以加一些棗，杏仁，花生，葡萄乾，銀耳，桂圓都可以哦，換可以用小米，黑米等
2樓：睢駿公西力行
用粳米，一般不用糯米，那樣子太黏了，容易燒糊。糯米一般用來做米糕，粽子這種對黏性要求高的東西。煮粥一般也不放澱粉，多煮會兒自然就稠了。
3樓：嬴琴百靜涵
陝西漢中香米,和綠豆一起煮,是組好吃的,但是水不能太少了,米和綠豆要放少些才最好!
4樓：慎穹公冶涵意
最好有東北大米煮粥，比較好吃。煮前泡米，那麼米就比較快煲軟。
5樓：御曼萬驪潔
如果你想省時間，就熬小米粥。而且小米粥還養胃呢，是屬於暖性的。
單純用大米熬粥也行，比較單調。
如果你時間充裕
，就熬雜米粥。雜米粥是健康提倡的，五穀雜糧最好了。
但是事前幾小時把豆類用溫水給泡過，這樣和大米一起下鍋，可以同步熟的。
我一般都是用紅小豆，黑豆，芸豆，薏米，糙米，紫米，玉米渣，花生米，栗子，桂圓熬等一起，熟了再放葡萄乾。
6樓：匿名使用者
東北大米比較香 但是又不至於像糯米那麼甜
或者泰國香米也不錯
7樓：愛拍攝的東東
可以用大米、小米、黑米、也可以大米和小米、大米和黑米。大米和紅豆、綠豆或燕麥粥。
什麼是燕麥粥：
燕麥中含有極其豐富的亞油酸，燕麥粥對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等有輔助療效，降低膽固醇，而且養胃，對老年人增強體力，延年益壽大有裨益，對糖尿病患者也有非常好的降糖、**的功效。另外，裸燕麥米粥方組成：裸燕麥米100克，不用加其他輔料，即可做出香糯的燕麥粥。
味道比大米粥還要好。
8樓：寶貝蠻壞
只要不是糯米（江米）就好
我一般都用東北大米來煮
9樓：匿名使用者
根據個人口味各種米混合
10樓：閉漪宮心遠
米不要泡的,但綠豆是一定要泡哈,才有哪個味道,
煮粥用什麼米最好吃？
11樓：宿語篝火闌
1、煮粥用粳米最好吃。
2、粳米：性平，補中益氣、止煩渴。米粒短圓，北方較多。適合煮粥，煮出來的粥比較粘稠，米粒很容易煮爛，煮飯出飯率低。
3、古代，普通人家，買不起名貴補品，在煮粥之時，等粥鍋滾起沫團，米湯濃滑如膏，這時的米湯稱為「米油」，也叫「粥油」，用勺子撇取上面那層最濃稠的喝下，或煮加少許煉過的食鹽喝下，特別補人，不遜色於人參，所以被稱為「代蔘湯」，對老人、小孩、病人、產婦特別滋補。這種滋補的「米油」一定要用粳米，而且是像古代沒有經過精加過的糙粳米。
4、注意事項：粳米粥雖補，但並不是適合所有人，痰溼體質、水腫病人、痧長霍亂是不能喝粳米粥的，哪怕是米湯也不能入口。粘粘的米油就像膠水一樣，不利於溼氣的排除，所以這些人需要忌口。
12樓：酸酸可愛多
煮粥用上林大米最好吃。
上林大米屬秈米類，其米粒呈細長或長橢圓形，顆粒豐滿均勻，色澤清白光亮，呈半透明狀，滋味清香。在各項質量指標中，上林大米蛋白質含量達7%以上，直鏈澱粉含量在18%左右，膠稠度在85毫米以上。
上林大米產區自然條件十分優厚，境內受大明山脈西南對大氣阻滯作用形成獨特的小氣候特徵：氣候溫和，雨量充沛，光照充足，水源豐富，水質優良，土壤肥沃，晝夜溫差大，水稻生長期長。
1、色澤：色澤清白，有光澤，呈半透明狀，米粒大小均勻、豐滿光滑。
2、滋味：具有正常的清香味，無其他異味。生米品嚼味佳，微甜。
3、手感：手感光滑，有涼爽感，無澀感及易碎感。
4、食用口感：米飯香甜、鬆軟可口、涼後不硬。
晉人郭義恭《廣志》載：「南方有蟬鳴稻，七月熟」。蟬鳴稻是中國傳承了上千年的水稻品種，唐碑中有所記載，說明一千多年前，現上林縣區域內已經廣泛種植稻米。
13樓：擬態
煮粥用粳米最好吃，也最滋補。
日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米。作為日常食用米，粳米含有人體必需的澱粉、蛋白質、脂肪、維生素b1、煙酸、維生素c及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養、熱量。
用粳米煮粥以養生延年，在我國已有2023年的歷史。最適宜病人、產婦和老人。粳米具有健脾胃、補中氣、養陰生津、除煩止渴、固腸止瀉等作用，可用於脾胃虛弱、煩渴、營養不良、病後體弱等病症，但糖尿病患者應注意不宜多食。
其次最養顏的煮粥米是薏米。
薏米的營養價值很高，被譽為「世界禾本植物之王」。薏仁米營養豐富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多種氨基酸成分和維生素b1、碳水化合物等營養成分。
中醫認為，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺經，對脾虛腹瀉、肌肉酸重、關節疼痛等症有**和預防作用。
14樓：教育評論員說
煮粥用最好吃，小米粥，把小米大火燒開改小火慢熬，直到熬出米油。七個月以下的小寶寶腸胃消化功能還不完善可以多喝點米油對腸胃好。
15樓：百味交感
煮粥用的米，最好能買到那些農村自己種的也是自己拿到碾米機碾出來的米，這樣的米沒有經過拋光處理，比較原汁原味的，煮出來的粥會比較香，口感也會好很多，也比較有營養。
16樓：竹海女神環保科技
每個人的口味不同，煮粥喜歡用的米噎也是不一樣的，我個人更喜歡用東北的大米煮粥，好米才能煮出好粥，推薦幾種好吃不貴的大米給大家▪
依蘭大米
響水大米
盤錦大米
17樓：匿名使用者
煮粥用糯米好呀！用糯米煮出來的粥，有黏黏的感覺，口感綿密，米香醇厚。
小米熬粥也很好，加點山藥還能健脾養胃。
18樓：愛看劇的小鴿子
用粳米煮粥最好吃。用粳米煮的粥不僅香滑綿稠而且營養豐富，對老年人、小孩和一些體質差的人大有好處。而且這種粥很好消化，不用擔心喝了會漲肚子。
19樓：解開心結不再迷茫
一般用粳米，小孩寶寶米。我家用的是專門的寶寶米，芽芽樂寶寶米，小袋裝的那種，每次給寶寶煮一袋就夠了。以前我家小寶都不喜歡喝粥，但是前段時間有人送了一盒那種小巧的寶寶米以後，給寶寶煮了他居然很喜歡吃。
20樓：
煮粥用粳米最好吃。日常用來做米飯的普通大米又稱粳米或精米。顆粒豐滿均勻，色澤清白光亮，呈半透明狀，滋味清香。
21樓：茅萍杜靜涵
這要看吃的人適合什麼米，像薏米粥是利溼的，小米粥安神，玉米粥可以軟化血管，燕麥粥，等
22樓：匿名使用者
粳米。粳米一般產自北方。粳米米粒短而寬，呈橢圓形，因此也有人將它稱為「肥仔米」，常見的有水晶米、東北大米、珍珠米等。這個米煮出來的粥口感非常的棒，值得嘗試。
23樓：顏秀英候綾
東北大米熬粥最好吃,其它的米加點糯米效果也很好,夠粘稠.不過熬粥的方法也很關鍵，最好一次性加夠水，中間不補加水，而且不能粘鍋底
24樓：
用那種快煮型的燕麥片(只有燕麥)，煮出的粥又稠口感又糯，還有奶香味，富含膳食纖維和b族維生素，強烈推薦
煮粥最好選什麼米？
25樓：夜風灬道玄
1、煮粥用粳米最好吃。
2、粳米：性平，補中益氣、止煩渴。米粒短圓，北方較多。適合煮粥，煮出來的粥比較粘稠，米粒很容易煮爛，煮飯出飯率低。
3、古代，普通人家，買不起名貴補品，在煮粥之時，等粥鍋滾起沫團，米湯濃滑如膏，這時的米湯稱為「米油」，也叫「粥油」，用勺子撇取上面那層最濃稠的喝下，或煮加少許煉過的食鹽喝下，特別補人，不遜色於人參，所以被稱為「代蔘湯」，對老人、小孩、病人、產婦特別滋補。這種滋補的「米油」一定要用粳米，而且是像古代沒有經過精加過的糙粳米。
4、注意事項：粳米粥雖補，但並不是適合所有人，痰溼體質、水腫病人、痧長霍亂是不能喝粳米粥的，哪怕是米湯也不能入口。粘粘的米油就像膠水一樣，不利於溼氣的排除，所以這些人需要忌口。
26樓：生活健康相伴行
煮粥選米有講究，再加入蓮子養心安神、健脾補腎，適合老年人
27樓：美食來了
什麼米適合煮飯，什麼米適合煮粥，你真的知道嗎？
28樓：律瓃水安青
這要看吃的人適合什麼米，像薏米粥是利溼的，小米粥安神，玉米粥可以軟化血管，燕麥粥，等
29樓：濮筠京大
用糙米+燕麥飯專用燕麥+普通米煮粥的，泰國米不好。
糙米是27.5元1公斤的那種，燕麥飯普通超市就有買15元400克的，米就用家裡的隨便，要注意比例，根據自己的口味放比
煮粥用什麼大米比較好
30樓：匿名使用者
古代養生學家倡導「晨以粥食」，咳嗽，便祕患者都可在早晚食用大米粥，可改善身體狀況，經常喝大米粥還能在一定程度上緩解**乾燥，下面為您介紹幾
4、望奎全境水系縱橫，而龍蛙大米全部由未受汙染的天然河水和溼地保護區水源灌溉，好土好水，成就了龍蛙大米獨特的生態品質。龍蛙大米在加工時，保留稻米的胚芽，米糠和米線，以最大程度保證大米的營養價值，大米呈透明或半透明狀，光澤度好。蒸煮時飯有清香味，米飯飯粒晶瑩，口感綿軟油潤有彈性，不黏結、微甜，飯味清香適口、香味持久，有光澤，口感好，米飯冷後不不硬、不回生▪
31樓：路過2魔導
要做好一鍋粥，很簡略，卻也不容易。美味好粥有五大體素。
1.生米煮粥，比直接把大米或小米做成的飯做成粥好吃得多。
2.用圓米煮粥，易熟易軟，口感好。
3.加入高湯，是粥營養美味的小祕密哦。
4.高溫糊化的美味，這就是化學上有名的美拉德反映。
5.最好用新米煮粥，配料更要新鮮，否則粥就談不上鮮美。
粥在廣東人的生活中佔據著重要的位置，而且品種繁多，廣東人煲粥，首先要煲粥底。用「大地魚，豬大骨，陳皮，白果，薑片」煲1個小時左右，然後把湯渣撈起來，再放米下去煲。米的選擇也很關鍵，要選用黏性比較強的上等新米，因為新米粘性好，顏色白淨，爽滑可口，可以使煲出來的粥顏色白，口感綿嫩而膠質。
廣東人煲粥還要把米提前洗好，泡半個小時左右，瀝乾水，然後用花生油攪拌均勻，再放入煲好的湯裡面煲1個半小時到2個小時左右，煲至粘稠為止。
稀粥米與湯水的比例一般是1：13，也就是說1碗米配13碗湯水;稠粥的米與湯水的比例是1：11，如果覺得粥不夠稠可以延長煲粥的時間。
煲粥講究一氣「煲」成，不能中途中斷，否則粥味不夠香濃，綿滑。最忌中途加冷水，否則煲出來的粥，綿滑的口感會大打折扣。
火候掌握上，要以旺火煲粥底的湯，小火煲粥;煲粥時，以米粒滾起菊花心為度。俗稱大火攻，小火熬。
熬粥用什麼米最好？
32樓：活寶麥兜
煮粥用的米最好用東北大米，就是圓圓短短的珍珠米，煮出的粥特別綿軟其他的話：
1、薏米熬的粥可以讓人變白，**可以很好。
2、糯米的話對身體挺好的
3、還有雜糧粥，放各種豆熬的八寶粥，都是很不錯的。
4、還可以用麥片。推薦一款，薏米麥片還有花生熬的特別好。
33樓：匿名使用者
我家吃的比較清淡 早上都是熬粥 熬粥我家都是用小粥仙 爸媽也愛吃
煮粥用什麼米最好吃?
34樓：小符學姐
可以用小米煮粥。味道好，且營養高。
小米粥是健康食品。可單獨煮熬，亦可新增大棗、紅豆、紅薯、蓮子、百合等，熬成風味各異的營養品。小米磨成粉，可制糕點，美味可口。
《本草綱目》說，小米「治反胃熱痢，煮粥食，益丹田，補虛損，開腸胃。」發芽的小米和麥芽一樣，含有大量酶，是一味中藥，有健胃消食的作用。
用黑米紅豆綠豆糯米怎麼煮粥，用黑米,綠豆,糙米怎麼煮粥
一般黑米外殼不容易煮爛，經常食用未煮透的黑米對胃及腸道不利，特別是老年人和兒童應注意飲食。煮粥時，為了使黑米較快地變軟，最好預先浸泡一下，讓它充分吸收水分。要用水浸泡一晝夜，然後用高壓鍋烹煮即可食用。為了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶於水，泡之前可用冷水輕輕淘洗，不要揉搓 泡米用的水要與米同煮，不能...
煮粥放什麼油最香，煮粥加的是什麼油
大豆油 用天然大豆榨取的食用油，加入適量在煮的粥裡，可以加強粥的潤澤肌膚 祛脂養肝 抗衰老 保護髒脾的作用，對於健忘失眠 疲勞早衰 乾燥粗糙等，有明顯的改善功效。花生油 花生油含有豐富的單不飽和脂肪酸，加入適量在煮的粥裡，可以降低血液中的總膽固醇和有害膽固醇，但對於有益膽固醇卻沒有損害，同時還可以緩...
薏仁米與什麼搭配熬粥好，薏米和什麼一起煮粥最好？
可以和南瓜，大米一起熬粥，做法見下 準備用料 南瓜200g 薏仁100g 米70g 油適量 鹽適量。步驟一 備料。步驟二 將米和薏仁用水泡著過夜。步驟三 將南瓜去皮切成塊。步驟四 將切好的南瓜稍微放入水中焯至6成熟。步驟五 將泡好的米倒入砂鍋中。步驟六 接著將薏仁也加入鍋中。步驟七 將焯好的南瓜加入...