1樓:匿名使用者
紫砂的泥料,主要有紫泥、本山綠泥和紅泥三種。統稱為紫砂泥。其使用、養護方法同紫砂壺。
自己愛喝的茶都可泡。 一般說,飲用花茶,為有利於香氣的保持,可用壺泡茶,然後斟入瓷杯飲用。飲用大宗紅茶和綠茶,注重茶的韻昧,可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶;飲用烏龍茶則重在「啜」,宜用紫砂茶具泡茶;飲用紅碎茶與工夫紅茶,可用瓷壺或紫砂壺來泡茶,然後將茶湯倒入白瓷杯中飲用。
如是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細嫩名優綠茶,除選用玻璃杯沖泡外,也可選用白色瓷杯沖泡飲用。 每個紫砂壺一般只配一種茶,至於配哪種茶,就要視每個紫砂壺的特點,由泥質、大小、造型和開壺工藝等而定。講究飲茶者,大都採用容積一般在800cc-200cc為主多。
高壺小,宜沖泡紅茶;矮壺大,宜沖泡綠茶。一般用紫砂壺泡茶的程式為:溫壺溫杯:
將茶壺內外和茶杯用開水燒燙,既可淨壺去黴,又可暖壺醒味。投茶:觀幹茶形,聞幹茶香,選好茶後用茶抄抄起約茶壺容量的五分之一至二分之一左右的茶葉,投入茶壺。
溫潤泡:把開水注入壺中,然後馬上將水倒出。如果茶湯麵上有泡沫,可注入開水至近乎滿瀉,然後再用壺蓋輕輕颳去浮在茶湯麵上的泡沫。
這道工序目的是洗茶和使茶葉在吸收一定水分厚呈舒展狀態,有利於衝第一道茶湯時香氣與滋味的發揮。衝第一泡:用綠茶時,注入水溫為攝氏80度為宜;用紅茶、烏龍茶、普洱茶、沱茶時,水溫保持在攝氏90-100度為宜。
浸泡約60秒後,把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的牛奶杯中(此杯在茶道中稱公平杯),這叫洗茶;然後把奶杯中的茶分別倒入聞香杯和口杯中,隨之可飲。其後每一泡,浸泡的時間適當延長。茶葉衝6到12泡為宜。
泡完茶後,一定要將茶葉從壺中清出,再用開水燒燙。 最後取出壺蓋,壺底朝天,壺口朝地自然風乾,為防止壺口被磨損,可在地上鋪層吸水性較好的棉布。切勿用洗潔精等清潔劑清洗紫砂壺,因為紫砂會吸入清潔劑的氣味從而破壞茶香。.
2樓:以茶會友青島
正宗本山綠壺顏色偏白帶一點點綠頭,市場上賣的很綠的都不是正宗的,一般都是新增了些化工原料調的色,如果是正宗的本山綠比較適宜沖泡綠茶等湯色黃綠的茶類,大紅袍發酵重湯色紅豔,養此種茶壺,久而久之茶壺的顏色會變的紅潤起來
3樓:
大紅袍養壺極佳,本山綠壺選用中焙火大紅袍養15到20,必有驚喜! 阿雹
本山綠的茶壺適合泡什麼茶啊?
4樓:匿名使用者
紫砂的泥料,主要有紫泥、本山綠泥和紅泥三種。統稱為紫砂泥。其使用、養護方法同紫砂壺。
自己愛喝的茶都可泡。
一般說,飲用花茶,為有利於香氣的保持,可用壺泡茶,然後斟入瓷杯飲用。飲用大宗紅茶和綠茶,注重茶的韻昧,可選用有蓋的壺、杯或碗泡茶;飲用烏龍茶則重在「啜」,宜用紫砂茶具泡茶;飲用紅碎茶與工夫紅茶,可用瓷壺或紫砂壺來泡茶,然後將茶湯倒入白瓷杯中飲用。如是品飲西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細嫩名優綠茶,除選用玻璃杯沖泡外,也可選用白色瓷杯沖泡飲用。
每個紫砂壺一般只配一種茶,至於配哪種茶,就要視每個紫砂壺的特點,由泥質、大小、造型和開壺工藝等而定。講究飲茶者,大都採用容積一般在800cc-200cc為主多。高壺小,宜沖泡紅茶;矮壺大,宜沖泡綠茶。
一般用紫砂壺泡茶的程式為:
溫壺溫杯:將茶壺內外和茶杯用開水燒燙,既可淨壺去黴,又可暖壺醒味。
投茶:觀幹茶形,聞幹茶香,選好茶後用茶抄抄起約茶壺容量的五分之一至二分之一左右的茶葉,投入茶壺。
溫潤泡:把開水注入壺中,然後馬上將水倒出。如果茶湯麵上有泡沫,可注入開水至近乎滿瀉,然後再用壺蓋輕輕颳去浮在茶湯麵上的泡沫。
這道工序目的是洗茶和使茶葉在吸收一定水分厚呈舒展狀態,有利於衝第一道茶湯時香氣與滋味的發揮。
衝第一泡:用綠茶時,注入水溫為攝氏80度為宜;用紅茶、烏龍茶、普洱茶、沱茶時,水溫保持在攝氏90-100度為宜。浸泡約60秒後,把壺中的茶湯倒入放有茶濾斗的牛奶杯中(此杯在茶道中稱公平杯),這叫洗茶;然後把奶杯中的茶分別倒入聞香杯和口杯中,隨之可飲。
其後每一泡,浸泡的時間適當延長。茶葉衝6到12泡為宜。泡完茶後,一定要將茶葉從壺中清出,再用開水燒燙。
最後取出壺蓋,壺底朝天,壺口朝地自然風乾,為防止壺口被磨損,可在地上鋪層吸水性較好的棉布。切勿用洗潔精等清潔劑清洗紫砂壺,因為紫砂會吸入清潔劑的氣味從而破壞茶香。
5樓:
可以泡花茶,鐵觀音,普洱茶.不過最適合泡的就是鐵觀音.
沖泡過程:
以泡鐵觀音說一說吧.把茶葉投入壺中,注入沸水.蓋上壺蓋.
拿起壺搖一搖,(一,是為了讓茶充分吸收水份二是提高壺的溫度,更易泡出好味)約15秒後,把茶湯倒出,但是不要飲用,此叫洗茶,用此水溫杯潔具.再一次注入沸水,蓋上蓋,用沸水在壺蓋上澆一下,再一次提高壺的溫度.30秒後倒出茶湯.
泡茶完畢.
養壺一、開壺
新壺在使用之前,需要處理,這個過程就叫開壺。開壺也有好多種方法,下面介紹一種
1、用白水煮至少一個小時。具體方法是將壺蓋與壺身分開,放入涼水鍋中,將鍋置於爐子上,以文火慢慢加熱至沸騰。1小時後關火。這一步可以藉熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出所含的土味及雜質。
2、將白水煮過的壺與一塊老豆腐,一同放入清水中去煮,方法同上,至少一個小時。這個步驟叫做去火氣,目的是為了褪掉制壺時高溫煅燒帶來的火氣。
3、將上面的壺與一段嫩甘蔗頭,一同放入清水中去煮,方法同上。至少一個小時。
4、將上面的壺與茶葉一同放入清水中去煮,方法同上,至少一個小時。
完成上面四個步驟後,紫砂壺才可以正式開始使用。
二、養壺
新壺經過開壺程式後,就可以正式使用了,使用的過程也就是養壺的過程。相對於開壺,養壺的過程更加漫長,需要很好的耐心。
一定要在品茶的過程中養壺,而不是在養壺的過程中品茶。
養壺如養性。一把養好的壺,應該呈「黯然」之色,光澤「內斂」,如同謙謙君子,端莊穩重。
養壺的方法更是五花八門,究其宗旨,基本原則都是一樣的,不外乎以下六點:
1、徹底將壺身內外洗淨:
2、切忌油汙接觸;
3、用茶汁滋潤壺表;
4、適度擦刷;
5、用畢清理晾乾;
6、讓壺有休息的時間。
說起來好像挺嚇人的,其實做起來也沒什麼,主要是平時一點一滴的細節上的注意。具體說來,要注意幾個細節:在養壺的過程中要始終保持壺的清潔,尤其不能讓紫砂壺接觸油汙,保證紫砂壺的結構通透;在沖泡的過程中,先用沸水澆壺身外壁,然後再往壺裡沖水,也就是常說的「潤壺」;常用棉布擦拭壺身,不要將茶湯留在壺面,否則久而久之壺面上會堆滿茶垢,影響紫砂壺的品相;紫砂壺泡一段時間要有「休息」的時間,一般要晾乾三五天,讓整個壺身(中間有氣孔結構)徹底乾燥。
6樓:大聖說壺
紫砂美器賞丨本山綠泥到底適合泡什麼茶?
7樓:非著名書法家
烏龍茶、紅茶、普洱茶都可以~
用什麼壺沖泡大紅袍茶更合適
8樓:匿名使用者
泡大紅袍的茶具
蓋碗大紅袍是重度發酵,味道很濃。用蓋碗也可以把大紅袍的美味泡出來。
紫砂壺品質好一些的紫砂壺最好,好的紫砂壺可以助茶,同時也可以增加茶趣。
朱泥壺紅泥和朱泥一般目數和燒成溫度較高、含鐵質多、密度大,對這種高香度茶香味吸附損失少。
仿古壺在器型上易選擇矮身桶、大口沿的中小容量壺,如仿古、虛扁、蓮子、水平等。
紫泥段泥
紫泥段泥泥質疏鬆、燒成溫度較紅泥低,適合普洱、紅茶的沖泡。
陶器和瓷器壺
由於從品茶的角度來看,以陶器和瓷器最好,其保暖性好,沏茶能取得較好的色香味,且造型好看,具備藝術欣賞價值。
洋瓷大紅袍可以用洋瓷泡很適合。分子化合物塑料茶具,雖有輕便、不容易用壞之長處,但是一般都是在口渴的時候方便使用的。
保溫杯保溫杯也可以。冬季,有人常喜用一種保溫杯,不過這種杯子普遍只適用於普通點的茶,如烏龍茶和紅茶,綠茶就不是那麼的合適了。
本山綠泥紫砂壺用什麼茶養
9樓:靈魂愛情魔法師
本綠顏色淡,最好用淡色茶湯的茶來泡養,樓上本綠98%為化料有些片面了,好的本綠還是很多的,關鍵是自己的眼力。
10樓:孤乃整正
同意樓上,本山綠泥最好是綠茶養,紅茶普洱等顏色深的茶泡養效果不如綠茶!
11樓:夢想牧馬人
說都是化工壺的是完全不懂!以後不懂就別瞎說,讓人看了丟人!沒臉沒皮!
本山綠泥紫砂提樑壺適合泡什麼茶
12樓:匿名使用者
本山綠泥紫砂提樑壺最適合鐵觀音茶。泡飲鐵觀音講究用功夫茶具,七泡香氣不減,兼有紅茶之甘醇與綠茶之清香,還伴有蘭香,因為鐵觀音茶山同時也有蘭花生長。紫砂壺最能發揮名茶真味,而且常泡鐵觀音,不僅宜神,還頗養壺。
鐵觀音有「一經品嚐,輒難釋手」之說,可見頗耐尋味。
大紅袍紫砂壺的開壺方法
13樓:峰中冪語
開壺:紫砂壺一定要先「開壺」再「養壺」,壺才會潤雅。首先將水放入壺中煮一小時,將壺蓋與壺身分開,以文火慢慢加熱至沸騰,熱脹冷縮讓壺身的氣孔釋放出土味和雜質,然後用老豆腐或甘蔗放入再煮一小時,以除去高溫煅燒帶來的火氣。
接著,再用所泡的茶葉煮一小時,這裡特別強調「專茶專壺」。專家建議鐵觀音、綠茶用朱泥壺沖泡為佳,單從、熟普等茶品則用紫泥、煅泥沖泡較好。
養壺:沖茶時應用茶湯淋沖或以毛刷掃養。而茶壺每次用完,必須將茶渣倒掉,因茶渣殘留在壺內會引發酸餿異味,對壺和人體皆有害。
清洗茶壺時最好用棉布擦乾,可經常用手撫摸茶壺,煥發紫砂壺本身的自然光澤,讓壺身更潤。不少人有經常大力「敲」壺蓋的習慣,這種做法很易讓壺蓋受損,同時也傷壺,因此壺蓋務必輕拿輕放。專家表示,養成好的「養壺」習慣,才不浪費好壺好茶,獲得絕佳的品茶體驗。
**的一般過程是從發現問題、提出問題開始的,發現問題後,根據自己已有的知識和生活經驗對問題的答案作出假設.設計**的方案,包括選擇材料、設計方法步驟等.按照**方案進行**,得到結果,再分析所得的結果與假設是否相符,從而得出結論.並不是所有的問題都一次**得到正確的結論.有時,由於**的方法不夠完善,也可能得出錯誤的結論.因此,在得出結論後,還需要對整個**過程進行反思.**實驗的一般方法步驟:提出問題、做出假設、制定計劃、實施計劃、得出結論、表達和交流.
科學**常用的方法有觀察法、實驗法、調查法和資料分析法等.
觀察是科學**的一種基本方法.科學觀察可以直接用肉眼,也可以藉助放大鏡、顯微鏡等儀器,或利用照相機、錄影機、攝像機等工具,有時還需要測量.科學的觀察要有明確的目的;觀察時要全面、細緻、實事求是,並及時記錄下來;要有計劃、要耐心;要積極思考,及時記錄;要交流看法、進行討論.實驗方案的設計要緊緊圍繞提出的問題和假設來進行.在研究一種條件對研究物件的影響時,所進行的除了這種條件不同外,其它條件都相同的實驗,叫做對照實驗.一般步驟:發現並提出問題;收集與問題相關的資訊;作出假設;設計實驗方案;實施實驗並記錄;分析實驗現象;得出結論.調查是科學**的常用方法之一.調查時首先要明確調查目的和調查物件,制訂合理的調查方案.調查過程中有時因為調查的範圍很大,就要選取一部分調查物件作為樣本.調查過程中要如實記錄.對調查的結果要進行整理和分析,有時要用數學方法進行統計.收集和分析資料也是科學**的常用方法之一.收集資料的途徑有多種.去圖書管查閱書刊報紙,拜訪有關人士,上網收索.其中資料的形式包括文字、**、資料以及音像資料等.對獲得的資料要進行整理和分析,從中尋找答案和**線索.