1樓：蒼洱白子
赤霞珠（cabernet sauvignon)是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產自法國波爾多(bordeaux)地區，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。品嚐赤霞珠釀造的紅葡萄酒的時候要注意食物的搭配，是濃郁型紅葡萄酒，所以搭配口味濃重、特別是某些油多的菜餚很合適。
赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種。這個品種適宜在炎熱的砂礫土質中生長，因為果粒小但皮比較厚，所以成熟的時間比較晚，也不太會有秋天採摘前雨水較多導致的果粒腐爛的問題。同時因為春天發芽比較晚，春寒霜凍也很難影響到它的生長。
如此好的種植性和產量穩定性，也是它在全世界範圍內廣受歡迎的一大原因。
赤霞珠在法國主要種植在波爾多地區以及法國西南部。在波爾多，赤霞珠通常與美樂（merlot）和品麗珠（cabernet franc）一起混釀，在很多其他產區也會採用這樣的「波爾多混釀」（bordeaux blend）的經典組合。在法國西南部的朗格多克產區。
2樓：go最愛波爾多
赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王，是傳統的釀造紅葡萄酒的優良品種。主要種植在波爾多地區以及法國西南部，也可在盧瓦爾區、普羅旺斯和朗格多克等地區。赤霞珠顏色深，有黑醋栗，黑櫻桃（略帶柿子椒、薄荷、雪松）味道，果味豐富、高單寧、高酸度、陳年長有煙薰、香草、咖啡的香氣，具有藏釀之質。
赤霞珠的魅力來自於實踐的培養，真正的赤霞珠可陳年15年或更久。適合溫、熱氣候，在冷氣候或冷的年份無法成熟。 法國波爾多左岸以種植蘇維翁為主，果穗小，平均穗重165.
2克，圓錐形。果粒著生中等密度，平均粒重1.9 克，圓形，紫黑色，有青草味，可溶性固形物含量16.
3%～17.4%，含酸量0.56%。
在北京8月下旬至9月上旬成熟。由它釀製的高檔乾紅葡萄酒，淡寶石紅，澄清透明，具青梗香，滋味醇厚，回味好，品質上等。在華北、西北和東北南部均可栽培。
也買酒現在有售來自於新世界與舊世界各類以赤霞珠為主的葡萄酒
3樓：仝譽
生平不知赤霞珠 喝過紅酒也枉然
4樓：lc慄燦
1.一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種
2.動漫《神奇寶貝超級願望》中人物動漫《神奇寶貝超級願望》中人物
紅酒中的赤霞珠是什麼意思？
5樓：天方夜譚的哆啦a夢
赤霞珠一直以來被認為是世界上最重要的葡萄品種之一，有紅葡萄品種之王的美譽。
赤霞珠，亦有赤珠霞之誤稱，是一種主要用於釀造葡萄酒的紅葡萄，同莎當妮（chardonnay）一併為世界上最為廣泛栽培的葡萄品種。
20世紀開始赤霞珠被新世界國家廣泛種植，2023年起種植面積超過美樂（merlot），究其原因種主要是其種植容易抗病害強，另外波爾多1855列級莊的成功宣傳。
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赤霞珠的特性
因為是由品麗珠和長相思的自然雜交品種，所以赤霞珠也會帶有這兩個品種的一些特性。長相思作為一個芳香型葡萄品種，帶有濃郁的品種香氣，如青草、薄荷和番石榴的味道，一般也被稱為生青味，因此赤霞珠也會帶有一些生青味。
赤霞珠果皮較厚，因此成酒顏色深邃，單寧充沛。此外赤霞珠酸度也相對較高，釀造出來的葡萄酒酒體厚重，架構巨集偉，因此它十分適合陳年。
赤霞珠釀造的葡萄酒以黑色水果的香氣為主，如黑醋栗（黑加侖）、黑莓、黑櫻桃，香氣相對深邃。赤霞珠發芽、開花、坐果和成熟時間較晚，充分成熟需要充足的熱量，因此赤霞珠大多種植在溫暖到炎熱、陽光充沛的地方。
6樓：
是一個葡萄品種 現在紅葡萄酒的主流 原產自法國波爾多地區，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。品嚐赤霞珠釀造紅酒的時候要注意食物的搭配，是濃郁型紅酒
7樓：匿名使用者
是一種現在很普遍的葡萄品種，不管是國外還是國內都有。主要改葡萄品種釀造的紅酒口感比較剛勁，單寧明顯。酸性也比較明顯一點。
8樓：仝譽
生平不知赤霞珠 喝過紅酒也枉然
赤霞珠是什麼意思？赤霞珠葡萄酒怎麼樣？
9樓：小超製作
赤霞珠英文名為cabernet sauvigon，是世界上種植範圍最廣的葡萄種類之一，基本在各個葡萄酒產區都可以看到它的身影。非常奇妙的是它是由一種味道較淡的紅葡萄和一個白葡萄雜交而成，並取這兩種葡萄名中的各一單詞命名。 由於赤霞珠能夠很好地適應不同的氣候，所以早在18世紀就已流傳到波爾多以外的地區。
對於赤霞珠而言，天氣、日照的影響要遠大於土壤,當然其中也有人為因素的存在。為了讓赤霞珠獲得一種特別的青燈籠椒（green bell pepper）的香氣，酒農們有刻意控制日照時間、或早點採摘。此外，赤霞珠還散發出薄荷、尤加利的香氣。
當然，如果讓葡萄成熟，散發出來的是雪松、菸草、皮革、香菇氣息，在過熟狀態時會呈現黑醋果醬氣息，口感似果醬。 好的赤霞珠酒在經過陳年後會呈現出豐富、濃郁的香氣，開瓶後需靜放一段時間（時間長短要看品質，短的20到30分鐘，有的酒甚至要放置長達數天），讓酒充分氧化，散發出真**質。需要注意的是赤霞珠的酒精度數較高，佐餐時可選辛辣食物或者羊扒、牛排、乳酪等。
波爾多區的赤霞珠可陪菌類食品、寒冷地區產的赤霞珠可配蔬菜、甚至於配黑巧克力。 最重要的一點是無論專家們怎麼說，只要你自己覺得這瓶酒適合你，那就是最好的。]
10樓：匿名使用者
生平不知赤霞珠 喝過紅酒也枉然
11樓：浮雲
是一個葡萄品種 現在紅葡萄酒的主流 原產自法國波爾多地區，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。品嚐赤霞珠釀造紅酒的時候要注意食物的搭配，是濃郁型紅酒]
12樓：風記社六團
赤霞珠（cabernet sauvignon)是一種用於釀造葡萄酒的紅葡萄品種，原產自法國波爾多地區，生長容易，適合多種不同氣候，已於各地普遍種植。在品嚐赤霞珠紅酒的時候要注意食物的搭配，赤霞珠是濃郁型紅酒，所以搭配口味濃重、特別是有些油膩的菜餚很合適。]
葡萄酒名字裡的「赤霞珠」 「梅洛」 「西拉」 是什麼意思？
13樓：o0迷茫長頸鹿
赤霞珠，梅洛，西拉是三種紅葡萄品種，用於釀製葡萄酒的。三種葡萄的特點都有所不同，口感也不一樣。
梅洛（merlot）葡萄酒的口感：梅洛屬於早熟的紅葡萄品種，根據葡萄成熟度不同，其風味大致可以分為兩大類。第一類風味是最為普遍的，來自生長在炎熱氣候下的正常成熟梅洛葡萄，或是溫和氣候下過熟梅洛葡萄，這類葡萄所釀成的葡萄酒，通常帶有黑色水果風味（黑莓、黑李子、黑櫻桃等），酒體豐滿，酸度介於中等到偏低之間，酒精含量高，單寧柔和，含量適中，有些過於成熟的葡萄所釀成的葡萄酒還帶有水果蛋糕和巧克力風味。
第二類風味不太普遍，但更富有優雅之美，這類葡萄酒主要採用生長在溫和偏冷地區的梅洛葡萄釀製而成，帶有紅色水果風味（草莓、紅色漿果、李子等），有一些甚至帶淡淡的植物味（雪松），單寧和酸性物質比第一類略高。
西拉（shiraz）葡萄酒的口感：西拉是澳大利亞最具代表性的紅葡萄品種，在澳洲的炎熱氣候下表現得近乎完美。這裡的西拉葡萄酒香氣濃郁，口感飽滿甜美，帶有濃濃的新鮮黑莓、黑漿果香味，將澳洲的熱情完美地展現出來，於是澳洲西拉葡萄酒在全球風靡一時。
澳洲幾乎所有產區都種植了西拉葡萄，其中又以南澳洲的巴羅薩谷（barossa valley）所產的西拉葡萄酒最富盛名，那裡氣候炎熱乾燥，所產的葡萄酒口感濃厚，最引入注目是一些珍貴的百年老藤西拉葡萄酒，風格更是獨特，帶有濃郁的泥土和香料風味，並伴有黑色巧克力的甜香，單寧充沛柔順，酒體厚重。澳洲西拉葡萄酒有時為了增加酸度，會與維歐尼（viognier）葡萄混釀。
赤霞珠（cabernet sauvignon）葡萄酒的口感：赤霞珠屬於晚熟的紅葡萄品種，皮厚粒小籽多，高色素，高酸，高單寧，香氣濃郁，所以它能釀造出顏色深濃,風味濃郁,單寧厚重的紅葡萄酒。這類酒通常有著青椒和黑色漿果（如黑加侖、李子、黑櫻桃、桑果等）的香氣，酒體豐厚結實，酒力強勁，酒香以黑加侖為主，帶有蜜瓜、甘草、煙燻、焦糖、青椒等風味。
14樓：東方盛禮酒業
「赤霞珠」 「梅洛」 「西拉」是常見的葡萄酒品種
紅酒中的解百納和赤霞珠分別代表什麼意思？
15樓：
是葡萄品種
赤霞珠（cabernet sauvignon）
別名：解百納、解百納索維濃，原產法國，是法國波爾多（bordeaux）地區傳統的釀製紅葡萄酒的良種，世界上生產葡萄酒的國家均有較大面積的栽培。我國於2023年首先由煙臺張裕公司引入，l961年又從前蘇聯引入，2023年以後，多次從法國、美國、澳大利亞引入，是國內目前栽培面積最大的紅葡萄品種。
該品種由於適應性較強，酒質優，因而世界各葡萄酒生產國均將其作為乾紅葡萄酒的主栽品種，但它必須與其他品種調配（如梅鹿輒等）經橡木桶貯存後才能獲得優質葡萄酒。它與品麗珠、蛇龍珠在我國並稱「三珠」。近年我國各地葡萄酒廠正在大力發展種植基地，特別是河北的昌黎，種植面積最大，葡萄的表現最好。
："解百納"一詞是由法文"cabernet"翻譯而來。"解百納"乾紅一些主要原料的英文字母都有一個共同的字頭——"cabernet"，所以它是紅葡萄品種的中文名稱。
而中國園藝學會葡萄與葡萄酒分會卻認為："解百納"不是葡萄品種的名稱。因為世界上沒有一種葡萄的品名叫"解百納"。
16樓：
都是葡萄品種，但解百納不是一種葡萄的名字而是一個品系，是由赤霞珠、蛇龍珠、品麗珠混合而成的。
赤霞珠這款酒怎麼樣？有誰對這款酒瞭解的嗎
赤霞珠cabernet sauvignon屬於歐亞種，原產法國，是由品麗珠 cabernet franc 與長相思 sauvignon blanc 雜交而成的 世界上高品質的紅葡萄酒不少都是使用赤霞珠來釀的。它是晚熟品種，皮厚而黑，果粒小，果皮和果汁比例比別的葡萄都高，所以它能釀造出顏色深 濃郁 單...
2019經典乾紅葡萄酒赤霞珠多少錢一瓶
應該是200元以內的,國產酒的 不會有多高.正常的擺放應該只瓶頭向下,斜度儲存,這樣可以保證長時間的儲存.不建議儲存國產紅酒,09年才瓶裝的,而且是95年的葡萄.1995年葡萄酒霞多麗多少錢一瓶採納哦 鐵筒包裝 淨含量 750ml 酒精度 11.5 v v 原料 葡萄 原汁含量 100 最佳飲用溫度...
霞是什麼意思！ 霞是什麼意思？
霞本義指日出 日落時天空及雲層上因日光斜射而出現的彩色光象或彩色的雲。霞分為朝霞和晚霞。彩霞是什麼意思 彩霞是類似於彩虹的，在早晚發生的一種光線現象。早晨和傍晚，在日出和日落前後的天邊，時常會出現五彩繽紛的彩霞。早晨的稱 朝霞 雲體本身色彩暗淡且形體巨大，傍晚的曰 晚霞 又名 火燒雲 色彩紅豔，形狀...