1樓：鬢髮白了
液體樣品檢測：直接取澄清液體樣品1ml加入到檢測管中，蓋上蓋，將試劑搖溶，10分鐘後與標準色板對比，找出與檢測管中溶液顏色相同的色階，該色階上的數值即為樣品中亞硝酸鹽的含量mg/l（以nano2計）。
固體或半固體樣品檢測：取粉碎均勻的樣品1.0g或1.
0ml至10ml比色管中，加蒸餾水或去離子水（純淨水）至刻度，充分震搖後放置，取上清液（或過濾或離心得到的上清液）1.0ml加入到檢測管中，蓋上蓋，將試劑搖溶，10分鐘後與標準色板對比，該色板上的數值乘上10即為樣品中亞硝酸鹽的含量mg/ kg，l（以nano2計）。如果測試結果超出色板上的最高值，可定量稀釋後測定，並在計算結果時乘上稀釋倍數（如從10ml比色管中取出1.
0ml轉入另一支10ml比色管中，加水至刻度，從中取1.0ml加入到檢測管中測定，測試結果乘上100（倍稀釋）即為樣品中亞硝酸鹽的含量。
2樓：老北京足貼廠家
自己檢測還是比較難的，因為這些物質殘留都不怎麼看得出來。唯一可以做的就是選擇比較好的購買途徑。我曾經做過火腿腸的亞硝酸鹽檢測，需要一定的裝置以及試劑。
比如分光光度計那些。這都只有專業實驗室才有。簡單檢測看不出來。
怎麼檢測食品中的亞硝酸鹽呢？ 5
3樓：給小球梳毛
可以把產品送到當地的食品藥品檢驗所或者是當地的第三方檢測機構進行產品的檢驗。
食品藥品檢驗所職責：
1、主要負責食品、保健食品、化妝品、藥品、醫療器械檢驗。
2、生態環境監測、檢驗檢測、評估。
3、固體廢物和危險廢物鑑別、檢驗檢測；環境監測儀器研發。
4、清潔生產稽核；司法檢驗；應急檢驗。
5、相關能力範圍內的檢驗檢測業務、標準制定、技術服務、諮詢、培訓及協辦培訓；完成上級交辦的其他工作。
擴充套件資料：
亞硝酸鹽的危害：
1、嬰兒高鐵血紅蛋白症：
過量的硝酸鹽攝入能誘導嬰兒高鐵血紅蛋白症，由於人體內大量的亞硝酸鹽與血液中的血紅蛋白結合，使高鐵血紅蛋白含量上升，因高鐵血紅蛋白不能與氧結合，這時人缺氧，臨床表現為口脣、指甲發紺，**出現紫斑等缺氧症狀，可導致死亡。
2、嬰兒先天畸形：
亞硝酸鹽能透過胎盤進入胎兒體內，6個月有內的嬰兒對硝酸鹽類特別敏感，對胎兒有致畸作用。
3、甲狀腺腫：
有研究認為高硝酸鹽攝入能減少人體對碘的消化吸收，從而導致甲狀腺腫，但硝酸鹽是否是人體甲狀腺腫的直接原因，還有待進一步考證。
4、癌症：
使用亞硝酸髮色時，亞硝酸鹽與肉中的胺反應，生成亞硝基化合物，或在為腸道中的酸性環境下轉化為亞硝胺，這些亞硝基化合物均是致癌因子。
4樓：菜江南菜
這是快速檢測的，只能定性，就是說只能確定是否含有亞硝酸鹽，至於含量多少，不能確定，快檢的都差不多
5樓：
用國家標準檢測方法比較準確，方法是將燕窩攪碎，除脂肪和蛋白質沉澱後，在弱酸條件下亞硝酸鹽與對氨基苯橫酸重氮化後，再與鹽酸萘乙二胺偶合形成紫紅色染料，在538nm處有最大的吸收，測定吸光度，以亞硝酸鹽標準工作曲線對比進行定量分析。
6樓：匿名使用者
你可以試一下亞硝酸鹽檢測儀hed--y12為整合化食品安全檢測分析裝置，能夠快速檢測肉類、肉類罐頭、燻肉、香腸、奶製品、泡菜、醃製蔬菜等中的亞硝酸鹽含量；該儀器是根據gb5009.33-2010《食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定》，食品中的亞硝酸鹽經過提取，與檢測試劑反應生成有色化合物，再利用亞硝酸鹽檢測儀測定其吸光度，在一定範圍內吸光度與含量成正比。通過檢測可確定食品是否符合國家標準或是否為超標毒害食品等。
儀器預留其他專案檢測程式和埠，根據日後需求可方便的自主增加檢測專案。日後可升級為檢測水產品、面製品的綜合型別儀器。
7樓：匿名使用者
最簡單的方法就是到網上找單項測燕窩的檢測試紙，都有比色卡直接讀數的，快檢方法也有準確的，都是按照國家標準做的就可以相信了
8樓：匿名使用者
這種快檢的都不是很準確的，建議還是拿到專業的第三方檢測機構檢測，畢竟是吃的東西，而且還不便宜。
如何檢測亞硝酸鹽?
9樓：留香北辰
樓主還是別妄想了,亞硝酸鹽的含量在食物中的含量很低的,即使超標了也不算太高,最根本的原因還是家庭中沒有什麼可以檢測這些物質的。人人都能檢測,質監部門就沒有存在的必要了。
記得采納啊
亞硝酸鹽中毒怎麼辦，亞硝酸鹽中毒後該怎麼辦
既然醫院讓回家觀察 說明不重 可以口服維生素 亞甲藍,特效藥。教科書上的 使病人處於空氣新鮮 通風良好的環境中，注意保暖。進食時間短的可以催吐。用筷子或手指等輕輕刺激咽喉部，誘發嘔吐。如病情嚴重，且中毒時間較長的，應速送醫院進行搶救。1.口頭醫囑 對於急性中毒事件，應先口頭醫囑作常規處理，如吸氧 留...
亞硝酸鹽的符號是什麼
亞硝酸鹽，一類無機化合物的總稱。主要指亞硝酸鈉，nitrite 縮寫 nit 中文名 亞硝酸鈉 亞硝酸鹽 分子式 化學符號 是 nano2，分子量 69.00，亞硝酸鈉為白色至淡黃色粉末或顆粒狀，味微鹹，易溶於水。亞硝酸鹽還包括亞硝酸鉀等 化學式hno2。亞硝酸僅存在於稀的水溶液中，是一種弱酸,不穩...
硝酸鹽的化學式亞硝酸鹽的化學式
硝酸鹽是鹽的一種，沒有具體的化學式。硝酸鹽是硝酸衍生的化合物的統稱，一般為金屬離子或銨根離子與硝酸根離子組成的鹽類。硝酸鹽是離子化合物，含有硝酸根離子no3 和對應的正離子，如硝酸銨中的nh4 離子。常見的硝酸鹽有 硝酸鈉 硝酸鉀 硝酸銨 硝酸鈣 硝酸鉛 硝酸鈰等。硝酸鹽幾乎全部易溶於水，只有硝酸脲...