1樓：黃籣婷
我們家是油炸著吃，或者蒸著吃。。。如果是乾的，可以蒸熱配粥。。
2樓：佐佐晴朗
神魚 此魚只應天上有 不知為何落人間啊
3樓：知味品鑑
木棉魚又叫大眼雞：潮州凍魚板，魚很鮮美，不過還是覺得粵式清蒸的魚味道更好
。清蒸大眼雞
材料：「大眼雞」魚1條，薑片適量，蔥末適量，鹽適量，生抽適量，熟油適量
做法：1.大眼雞去腮去內臟去鱗後洗淨晾乾水。
2.在碟上放上薑片，將魚放在上面。
3.隔水蒸4分鐘後，倒去魚水。
4.然後繼續蒸4分鐘，然後再次倒去魚水。
5.加入蔥段、生抽，淋上熟油即可。
番茄香燜大眼雞魚
材料：番茄，大眼雞魚，番茄醬
做法：1.番茄切塊和番茄醬加適量水一起煮爛，怕酸的朋友，可以放點糖2.大眼雞魚煎香，可以不用煮得太熟。。。因為，等一下放剛才的醬汁來燜3.把魚放到1的醬汁裡面燜8分鐘左右
紅燒大眼雞
材料：大眼雞魚2條，姜適量，蔥適量，生抽適量，雞精適量做法：1.將大眼雞魚剝皮切段，因大眼雞魚皮很厚，不剝掉很難入味。
2.起油鍋，將魚煎至兩面變黃。
3.放入姜、鹽、生抽，下一點水稍煮，熟透後下蔥、雞精調一下味。
4.熟了，好吃。
大眼雞魚湯
材料：大眼雞2只，姜適量，蔥適量，雞精適量做法：1.將大眼雞攔腰一刀，反正在家裡不用管什麼好不好看。
2.然後猛火將魚兩面煎至金黃。
3.下冷水中火將魚煮熟，撒些蔥花，用鹽、雞精調好味道。
中國歷史上的食神，或者說廚神是誰
介紹一下各類常見海鮮的吃法。謝謝
4樓：希青桖
刺身（生吃如：龍蝦、三文魚、鮑魚、基圍蝦等），白灼（一般多指貝殼類海鮮如：淡菜），鹽水（一般指貝殼類海鮮：
富貴蝦、小白蝦、基圍蝦、蟶子、香螺、辣螺、芝麻螺、馬蹄螺等），清蒸（一般指魚類：鯧魚、帶魚、黃魚、龍頭魚、刀魚等），紅蒸（多指魚類：龍頭魚、鯧魚、帶魚、刀魚），蔥油（多指魚，蟹，蝦，海瓜子），椒鹽（常見的有富貴蝦、螃蟹、龍頭魚等），紅燒（一般都是指魚類很少有貝殼類的），醬爆（多指貝殼類），放湯（各種海鮮，多數都可以），醃製（多指魚類)，烤(魚類、蝦），醉（蝦、蟹），扒（軟體類如：
海蔘），炸（多指魚類），醺（多指魚類）等等。
富貴蝦就是《食神》裡的撒尿蝦。
中國的飲食文化是非常深奧的，就不一一列舉了。
5樓：小樂一談美食
海鮮最常見的做法，滿滿的都是乾貨哦！
6樓：青青系
你是說怎麼吃嗎？
蝦，蟹，貝 去掉殼就可以吃了
魚 你應該會吃吧
蝦虎[皮皮蝦]去掉殼就能吃了
其實除了魚以外
其他海鮮煮煮就都能吃了
[其實我真不明白你這個吃法是怎麼個「吃法」]
7樓：雨中的茉莉
1，生食。像三文魚==
2，酒泡。像蝦==
3，清蒸。蝦，蟹，貝==
4，水煮。蝦==
5，煮粥
6，煲湯
其實，吃海鮮就是要一個鮮字，原汁原味的最好
8樓：瘋狂的小冷
海鮮的吃飯有很多種，最經典的應該屬於清水撈，但是前提條件要足夠新鮮..
新鮮的海鮮直接用清水撈熟，即食...也可沾點生抽調味，建議什麼都不要，才能吃出海鮮的鮮甜..但這種吃法一般用於魚類海鮮...
9樓：匿名使用者
最好不要吃，膽固醇最高而且也汙染！健康！最重要
21歲長白頭髮是怎麼回事？
10樓：豹金
青少年會長白頭髮，主要和以下因素有關：
（1）精神因素：
有些人經常憂鬱、精神壓力大、勞累過度，都可以導致頭髮變白。著名喜劇電影《食神》中周星馳因為過度傷心和後悔，一夜間白了頭，雖然是電影的誇張，但也是有一定道理的。科學研究也表明，情緒和精神狀態對人的身體影響確實非常明顯。
（2）營養因素：
頭髮的生長需要營養。人種不同，髮色也不同。白種人的髮色是金黃的，棕種人的髮色是紅黑的，我們黃種人，因為頭髮的色素顆粒中含有銅、鑽、鐵，所以是褐黑色的如果飲食中長期缺乏銅、鈷、鐵這些無機鹽，自然會影響黑色素的合成，使頭髮由黑變白。
另外據醫學臨床觀察證明，如果身體長期缺乏蛋白質、植物油、維生素b1、維生素b2、維生素b6，也會導致頭髮由黑變白。
（3）病理因素
導致白髮還有很多其他的因素，如疾病、藥物和遺傳。腦垂體機能下降、甲狀腺機能亢進等內分泌紊亂，結核、傷寒、惡性貧血等消耗性病症，植物神經功能障礙等，均是已發現的與頭髮由黑變白有關的疾病。
應多吃養血補腎的食品以烏髮潤髮，如黑芝麻、黑豆、黑棗、黑木耳等。缺乏維生素b是造成「少白頭」的另一個重要因素，應增加這類食品的攝入量，含維生素b有些多的食品有穀物、豆類、乾果、動物的肝臟、心、腎以及奶類、蛋類和綠葉蔬菜等。
11樓：上官
這是少白頭，引起長白髮的原因很多，比如平時壓力大、飲食不均衡長期低蛋白飲食、腎虛、遺傳、心理因素等等。這些都可能引起少年期長白髮，**的話需要長期**，但是似乎沒有特效藥物可以**少年白髮。
歡天喜地七仙女介紹和人物介紹
12樓：碧雨☆容煙
紫兒：心地善良，做人有條有序，而且對人非常好，自從與董永在一起後，對人更加善良，善良勤勞力量之泉源，她與董永可歌可泣的愛情故事流傳千古，成為永久的神話。（因為我最喜歡紫兒，所以只介紹紫兒的）
加上其他的也行：五仙女（青兒）：美麗，聖潔力量之源泉；她是七個姐妹中最漂亮的，更是天上人間的絕色美人。
因天生麗質為董永的餐館招來不少生意。也因為美麗而一直孤身一人，直到被壞人毀容而認識逃難的馬天龍。二人患難之互動相鼓勵，終於獲救。
青兒也因找回靈石而恢復容顏。選擇和馬天龍在一起。
還有六公主：六仙女（藍兒）：誠實，溫順力量之源泉；六妹藍兒聽話乖巧，從來都是姐姐們照顧她，產生了依賴感顯得懦弱膽小。
下凡後為和綠兒賭氣孤身一人尋找六姐。在文采大賽上表現的才華橫溢、出類拔萃，認識了柳宜宣、馬天龍二人。
好了，其他的沒時間介紹了。
13樓：橙冰佳佳
鹹乾魚怎麼燒才好吃？
14樓：
紅燒鹹乾魚的做法
食材鹹乾魚500g
油10g
姜5g幹辣椒10g
蔥10g
料酒2g
糖5g醬油6g
水30g
醋5g步驟
鹹乾魚，切塊，冷水泡半小時。
2.瀝乾水待用。
3.鍋裡放油，這麼大火。
4.放入薑片，要燒一會，等油徹底熱。
5.魚入鍋擺好，文火炕。
6.這個時候幹辣椒切碎。
7.蔥切斷待用。
8.一面煎黃翻另一面。
9.煎成這樣就可以了。
10.加糖一勺，料酒適量，醬油，醋少許，翻炒上色，放入蔥辣椒，開水，中小火煮30分鐘。
11.半小時後收汁，收到好後出鍋即可。
15樓：
魚乾的吃法大多以蒸為主，也有用來焗飯的。用它來焗飯時，通常會加入臘肉、排骨等材料，這樣更為「和味」。在眾多的臘魚乾裡，以鹹淡水域的魚臘制的為佳，上乘的魚乾鹹度適中，甘香帶鮮，過鹹的為次品，食後舌頭像失去「知覺」似的。
另外，由於臘魚加入鹽來醃製，不宜儲存過久，所以應該選擇新鮮臘制的臘魚。
1.烹製魚乾，不用蒸制的方法，而用豆豉、辣椒爆炒，這種吃法別有一番風味。
材料： 魚乾、青椒、紅椒、洋蔥、薑片、豆豉、蒜頭(拍碎)、花生油、紹酒、鹽、糖、雞粉。
做法： 將魚乾洗淨，用清水泡浸一會備用。青椒、紅椒、洋蔥洗淨，切片備用。
豆豉洗淨備用。燒鑊下油，爆香薑片、豆豉、蒜頭，下魚乾，濺紹酒，大火翻炒至熟，放入青椒、紅椒，下鹽、糖、雞粉調味炒勻即可。
2.辣炒乾魚
做法： （1）小乾魚用清水泡一個小時之後洗乾淨，瀝乾水分。（2）鍋內倒入少許油，把瀝好水分的乾魚倒入鍋中不停翻炒大約5分鐘後倒入盤中。
（3）鍋內再倒入少許油，爆香辣醬和樹椒後再放入乾魚翻炒兩下，根據口味再適當加鹽，出鍋前倒入蒜末。
3.魚大、鹹可以燒五花肉或直排，不放鹽。
做法：切塊，鍋裡放油，先炒肉，再加入魚，炒一下，加好料酒，加水要淹沒魚肉，用小火燒（保持水似開非開狀態）1－2小時至熟，大火收幹湯汁，勿過幹，加胡椒、味精、糖、香蔥段即可。
4.鹹魚茄子煲
材料： 鹹魚二兩，切粒；茄子二條，去皮，滾刀切塊或切長條；蒜末、薑片適量；豆豉數粒切碎；
做法：（1）茄子在七成熱的油中過油（圖省事節儉可選擇：熱鍋不放油煸幹茄子），主要是先控幹茄子中多餘的水分；
（2）起油鍋炒香薑片、蒜末、豆豉粒後放入鹹魚粒翻炒，下料酒；把茄子加入後，放少許鹽、糖、生抽、五香粉調味，爆炒一二分鐘至各材料均勻，換入沙煲後加入一小杯高湯或水，燜煮五分鐘後，勾芡收汁，下幾滴麻油，加點蔥花或蒜段即可。
16樓：月醉瀟湘
材料：鹹乾魚若干，辣椒，姜，蔥，醋，鹽，食用油
方法一：把魚乾用冷水泡3個小時，洗淨放入碗內，放入油、鹽、辣椒(乾的或是鮮的)、薑絲、少量醋、蔥、少量紅酒、少量花椒等，適當放些清水，然後上鍋慢慢蒸個20分鐘即可，味道很不錯。
方法二：同樣水泡後洗淨，炒鍋放油後，將魚倒入輕翻幾下，倒入醬油，再煸一下，加入黃豆、適量水，煮一會後，放入牛奶，鹽、姜、蔥一等佐料，燒至熟後，放入味精盛出即可。
鹹魚乾的吃法有多種：
1〕銀芽炒鹹魚：鹹魚泡水，軟後濾幹水分。豆芽摘掉頭尾，洗淨濾幹水分把鹹魚用熱油爆香，炒至酥脆，盛起待後用 鑊內剩下的油爆香一湯匙的蒜茸，倒入銀芽，大火翻炒片刻，加入 鹹魚，少許醬清，白糖調味，用青蔥絲，紅辣椒絲點綴，即可上碟
2〕鹹魚炒飯： 隔夜白飯兩碗 鹹魚，豆芽用上述方法處理雞蛋一個把油燒熱，爆香滿滿一湯匙蒜茸，倒入旦液，炒散，注入醬清，別停手，繼續翻炒，香味四溢時倒入白飯。這時需要耐心把飯炒透炒香，最後加入鹹魚及銀芽，用鹽，糖調味，撒上一大把青蔥粒。
17樓：匿名使用者
大咸魚可以弄幾塊，跟豬肉一起紅燒。小鹹魚就不曉得了平時不愛吃這個
18樓：匿名使用者
放點紅椒，生薑片，醬油什麼的一些燒，味道很好，我爸以前就這樣弄的
19樓：匿名使用者
拍照看看，是什麼樣的魚啊，嘿嘿。。我也想吃鹹魚了哦，呵呵。、。。、自從家裡買了冰箱。。很久木有吃
20樓：匿名使用者
一、用料
乾魚 1碗
蔥 少許
姜 少許
青椒 2個
大蒜 少許
幹辣椒 適量
二、做法
將乾魚放清水中泡一會，大約十分鐘，撈出後洗淨控幹水份待用大蒜剝皮洗淨後切片
青椒切絲，蔥、姜切末
小火油熱後加入幹辣椒，煸炒至幹辣椒顏色發暗，辣味釋放，然後再放入蔥、薑末煸香
開大火後放入小魚翻炒數下
然後倒入少許的熱水，將小魚煮熟
煮至鍋內看不到水份，放入大蒜片翻炒
21樓：狂風呼嘯在路上
鹹魚茄子煲很給力
就怕你自己不會做
22樓：西安黑帽seo學習
紅燒吧，清蒸鹹魚非常美味
這是什麼魚，怎麼個吃法，請問這是什麼魚，怎麼個吃法，求解，求大神。
鯰魚，紅燒鯰魚 材料 鯰魚兩條約500 600克 小鮮紅辣椒4 5個 香蔥10克 植物油500克 料酒15克 醬油15克 花椒4粒 八角1個 味精 胡椒各少許 芡粉10克 高湯200克 香油10克 做法 先將市場買回來的活鯰魚去掉內臟，把頭的前部分剁掉丟棄，然後將魚身切成6至7公分左右的小段。用料酒...
這是什麼魚啊，這是什麼魚啊？
塘鱧 t ng,l 魚科魚類約有16屬30種。分佈於沿海及各大江河的中下游。常見的屬有烏塘鱧魚屬 塘鱧魚屬 沙塘鱧魚屬 鋸塘鱧魚屬 美塘鱧魚屬 鱸塘鱧魚屬等。塘鱧科魚類為小型食用魚類，有些種類肉細嫩，鮮美，如中華烏塘鱧魚產於南海及臺灣海峽，營養價值高，是名貴的滋補品。尖頭塘鱧魚產於中國閩江 珠江及臺...
這是什麼魚啊，這是什麼魚啊？
如圖 龜鮻 廣鹽性魚類 學名鯔科 mugilidae 鮻屬 liza 魚類 下圖為 龜 鮻 liza haematocheila 曾用名 chelon haematocheilus 廣泛回分佈於印度洋 太平洋海域答，由紅海 東至非洲土阿莫土群島，北至日本南部，南至澳洲。雖產於海中，但對鹽度的適應範圍...