1樓：淺川淚痕
羅非魚1. 羅非魚以紅燒、清蒸為最好； 2. 巧去魚腥味：
1、將魚去鱗剖腹洗專淨後，放入盆中倒一些黃酒屬，就能除去魚的腥味，並能使魚滋味鮮美； 2、鮮魚剖開洗淨，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味； 3、吃過魚後，口裡有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新； 重點方法： 1、將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃
五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。 2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃色撈出待用。 3、鍋中留約一兩餘油，燒至四成熱，改小火下薑片、蒜片、蔥段炒出香味。
4、再倒入雞肉片、筍片、蘑菇片改中火炒半分鐘。 5、加約一斤湯或水，下魚、醬油、鹽燒約三分鐘，翻面再燒三分鐘。 6、將魚撈起裝盤待用。
7、將鍋中的湯汁勾芡後，淋入魚盤中即成。
2樓：dong玉龍
福壽魚吧...魚只要新鮮 清蒸就很好吃
3樓：川又川又加椰子
武昌魚，紅燒或清蒸好
4樓：匿名使用者
看不懂你想要幹嘛？魚在哪了？
5樓：匿名使用者
魚呢,一般魚的通常做法是清蒸和紅燒或醬燜
6樓：李哲霖
應該是多寶魚。如果是的話，清蒸最好
這是什麼魚？該怎麼烹飪？
7樓：言智理
象鯽花，用少許鹽醃一下，然後上鍋蒸10分鐘，出鍋倒出裡面的水分，加點撈汁，就可以吃了。
還可以做紅悶魚吃。
8樓：關注職業教育
糖醋小魚抄的的做法襲:
1.小魚去頭去內臟去鱗洗乾淨（從市bai場買回來就du已經弄好了）zhi。加入適量鹽醃製dao一會兒。
2.鍋中放適量植物油，油冒煙，放入小魚煎炸。
3.炸至變黃變酥脆，撈出控油備用。
4.蔥薑切片。
5.小碗中放入一勺料酒，兩勺生抽，三勺糖，四勺醋，調勻。
6.鍋中放入適量植物油，爆香蔥姜。
7.倒入糖醋汁熗鍋。
8.放入炸好的小魚，加入適量清水，大火燒開。
9.把湯耗幹，小火收汁，關火。
10.成品，酸甜可口，魚刺軟，可食用。
9樓：匿名使用者
芝麻劍，湯鍋或者清蒸，肉質很鮮甜
10樓：匿名使用者
這應該是海清魚，最好是清爭最好吃，紅燒也可以看自己的口為去做最好。
急求！這是什麼魚？如何烹飪，大家好！請問這是什麼魚呢？應如何烹飪呢？
羅非魚1.羅非魚以紅燒 清蒸為最好 2.巧去魚腥味 1 將魚去鱗剖腹洗專淨後，放入盆中倒一些黃酒屬，就能除去魚的腥味，並能使魚滋味鮮美 2 鮮魚剖開洗淨，在牛奶中泡一會兒既可除腥，又能增加鮮味 3 吃過魚後，口裡有味時，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新 重點方法 1 將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各...
向食神求助啊這是什麼魚怎麼吃法
我們家是油炸著吃，或者蒸著吃。如果是乾的，可以蒸熱配粥。神魚 此魚只應天上有 不知為何落人間啊 木棉魚又叫大眼雞 潮州凍魚板，魚很鮮美，不過還是覺得粵式清蒸的魚味道更好 清蒸大眼雞 材料 大眼雞 魚1條，薑片適量，蔥末適量，鹽適量，生抽適量，熟油適量 做法 1.大眼雞去腮去內臟去鱗後洗淨晾乾水。2....
這是什麼魚要怎麼做才好吃，這是什麼魚？怎麼做才好吃？
用料黑魚 1條 酸菜魚調料包 1包 生薑 數片 蒜 半個 花椒 幹辣椒 若干 按自己口味定奪 香菜 1小把 調料鹽糖花椒粉酸菜魚的做法 黑魚斬殺洗淨，我用的是3斤的黑魚，最後放入我家保溫砂鍋剛好。將魚分解 將黑魚厚身部分的魚肉斜片成片 我儘量會把魚片片薄，之後會更入味 剔出魚頭 魚尾 魚排 魚排切段...