flat white和latte的區別

2022-03-04 17:48:58 字數 4341 閱讀 4342

1樓:

1、牛奶跟咖啡的比例不同

flat white牛奶跟咖啡的比例較高,因此相對奶味就會偏淡,咖啡口感更濃郁。latte咖啡比例較少,奶味會比flat white 重。

2、奶味的濃淡不同

flat white的奶味相比latte要淡一些,因為牛奶和咖啡的比例比較高。

3、奶泡厚度不同

flat white的奶泡厚度比較小。flat white有些泡,但比較細膩,泡身在5mm以下,牛奶與濃縮咖啡融合度很高,口感比較絲滑,latte有一層1cm以上厚厚的奶泡,口感比較綿柔。

4、拉花方式不同

flat white是可以直接用牛奶拉花,而latte需要少許奶泡進行拉花。

5、所用杯子大小不同

在考究的咖啡工藝中,flat white所用的杯子比latte要小。

6、奶沫數量不同

flat white製作中對奶沫的質量要求極高,咖啡師需要找到隱藏在奶缸上層的大沫和下層的牛奶之間最細緻的細小奶沫。這種奶沫口感極為細膩、順滑,外表富有光澤,相比之下,latte的奶沫就比較大。

7、口感的細膩程度不同

flat white不會讓牛奶起泡, 口感極為細膩、順滑,外表富有光澤。倒進杯的時候幾乎沒有奶泡, 相比latte喝起來更滑更順。

2樓:匿名使用者

flat white有四項簡單的定義:

1. 薄幼奶泡(velvet micro-foam)

拿鐵和flat white除了牛奶跟咖啡比例不同外,從奶泡的厚度也可辨別。

拿鐵入口時,會感受到一層1cm以上厚厚的奶泡,口感比較綿柔。而flat white雖然也有些泡,但比較細膩,泡身在5mm以下,牛奶與濃縮咖啡融合度很高,口感比較絲滑。

2. 中等大小,比瑪奇朵大,比拿鐵小。

3. 1/2杯濃縮咖啡

比起拿鐵來說,flat white濃縮咖啡的含量比較高,不僅使得咖啡口感更濃郁,又充分的感受得到牛奶的細膩柔滑。

4. 倒入牛奶使用free pouring的方式直接拉花

flat white與拿鐵還有個不同之處是,拿鐵它需要少許奶泡,進行拉花。而flat white則是用牛奶直接拉花。

flat white & latte 的區別是什麼?

3樓:

這兩種咖啡的確區別不是很大,但還是有區別的。

如果只在這兩種咖啡間對比,為了更加直觀的理解,簡單粗暴地說,「flat white」看上去或喝起來是加奶的咖啡,「latte」是加咖啡的奶的感覺。

當然,咖啡的味道是豐富而細膩的,需要實際不斷去品味來感受各自的差異。

具體來看的話,二者的區別主要在:牛奶跟咖啡的比例、奶泡厚度、所用杯子規格以及拉花方式這幾點上。

1.「flat white」濃縮咖啡的含量比較高(奶味相對就會偏淡),不僅使得咖啡口感更濃郁,又充分的感受得到牛奶的細膩柔滑。「latte」奶味會比白咖啡重,而且咖啡因較少。

2.「latte」入口時,會感受到一層1cm以上厚厚的奶泡,口感比較綿柔。而「flat white」雖然也有些泡,但比較細膩,泡身在5mm以下,牛奶與濃縮咖啡融合度很高,口感比較絲滑。

適合本身不喜歡喝奶或奶泡但喜歡喝濃咖啡的人。

3.「flat white」所用的杯子是中等大小,比瑪奇朵大,但比拿鐵小。

4.「latte」它需要少許奶泡,進行拉花。而「flat white」則是用牛奶直接拉花。

4樓:day這我

latte在法國只是早餐咖啡,曩昔的時辰過了早餐是不供給的!就是espresso加上年夜量牛奶.兩者區別是比例分歧

5樓:匿名使用者

我們店裡flat white得做法是,跟latte一樣,只不過flat white就七分滿,相對的咖啡濃度就比較高

6樓:在留雲亭跳倫巴的東北虎

奶泡與esp比例不同 at 2014-08-21

具體的說flat white奶泡相對latte更薄更少,而有些地方在這個基礎上還會把flat white的esp萃取更長時間。 at 2017-02-09

的flat white和拿鐵的區別是什麼?

誰能解釋下這幾種咖啡的區別

7樓:匿名使用者

1、意思不一

latte:是由意式濃縮咖啡加牛奶製成的一種經典咖啡。

flat white:是紐西蘭人自己發明的一種咖啡。

long black:是意式的蒸餾熱咖啡。

short black:是意式的蒸餾咖啡。

2、原料不一

latte:濃縮咖啡,鮮奶。

flat white:濃咖啡、泡沫牛奶。

long black:咖啡粉、熱奶。

short black:咖啡粉、奶。

3、 口感不一

latte:奶味重,口感順滑。

flat white:奶味重。

long black:口感香濃。

short black:口感香濃。

4、成份不一

latte:是四分之一咖啡、二分之一牛奶、是四分之一奶泡。

flat white:是二分之一咖啡、二分之一奶泡。

long black:是二分之一咖啡、二分之一牛奶。

short black:是二分之一咖啡、二分之一牛奶。

5、氣味不一

latte:奶味濃郁。

flat white:芬芳清香。。

long black:芬芳香味。

short black:芬芳香味。

8樓:匿名使用者

卡布基諾(加奶末的那種),拉塔(產於敘利亞的咖啡),白咖啡(產於印度),濃黑咖啡(如拿鐵),淡黑咖啡(索門達拉)

為什麼說起星巴克的馥芮白,就要提到 「flat white」 咖啡?

9樓:我考慮我的

馥芮白感覺更像是演員的藝名一樣為了叫起來更好聽,馥芮白比本名flat white更有生命力呢!懂咖啡的人,一下能區分出和拿鐵的區別了!主要在於奶泡和咖啡含量。

拿鐵的奶泡一般比馥芮白厚,馥芮白的奶泡口感絲滑,拿鐵最上面一層的奶泡相比來說就顯得厚和柔。馥芮白的咖啡含量比拿鐵高,同樣的杯型在馥芮白裡面能喝到更重的咖啡味道。一般來說,馥芮白是以比拿鐵更小的杯型用等量的咖啡進行製作。

所以不太瞭解咖啡的人會覺得喝起來沒什麼特別的。fw的泡沫非常薄。但它是存在的。

因為完全沒有泡沫會影響口感。

說人話就是:馥芮白=特濃拿鐵。咖啡多點,奶少點,哈哈哈,秒懂吧!

flat white,臺灣人叫她做「白咖啡」,mccafe叫她做「鮮奶濃縮咖啡」,星巴克叫「馥芮白 」, costa 叫「醇藝白 」  ,而她的起源其實是在澳紐。

在二次大戰時,大量的義大利人由歐洲逃到澳大利亞和紐西蘭兩個中立國,順道把濃縮咖啡文化一起傳到來。有關是誰先弄出來這個,可以說是正處於「各不相讓」的狀態:澳大利亞人說是2023年代中期在悉尼發明,紐西蘭 人說是2023年代後期在奧克蘭發明。

也就是說mccafe的譯法比較像樣,因為「鮮奶濃縮咖啡」的確比「鮮奶咖啡(latte)」濃,但兩者之間又相似。這個啡種出現之後旋即受澳紐民眾所歡迎,加上作為重要國際咖啡賽事主辦國之一的澳大利亞在咖啡界的地位日漸有和義大利分庭抗禮之勢,令flat white打進歐洲市場,英國、德國等的咖啡館都陸續有flat white上市。

所以這兩個差不多。

10樓:匿名使用者

flat white是星巴克的熱門咖啡,也就是馥芮白,他們二者是同一意思

11樓:可愛娜

因為馥芮白就是「flat white」的中文翻譯,兩個是一種意思。

12樓:別咬吸管

flat white本身是星巴克的主打咖啡,馥芮白是翻譯的漢語意思

13樓:

「馥芮白」是flat white中文翻譯版,二者其實是一個意思

14樓:匿名使用者

這是因為它本身是星巴克的主打咖啡,他們二者是同一意思

15樓:小樂小

因為馥芮白比本名flat white更有生命力

16樓:恭欣可

因為「鮮奶濃縮咖啡」的確比「鮮奶咖啡(latte)」濃,但兩者之間又相似。

17樓:程同學

flat white,臺灣人叫她做「白咖啡」,,星巴克叫「馥芮白 」

18樓:大哥都知道

因為這個咖啡他是品牌,而且非常好喝

19樓:歐米奇仝老師

flat white翻譯過來就是馥芮白

為什麼latte要翻譯成拿鐵

拿鐵,bai是latte的音譯 個人不喜歡 du音譯這個詞 源自意zhi大利語裡caffe latte 咖啡dao牛奶 也連寫為內caffellatte 或者 caff e latte咖啡和牛奶 容,傳到美國之後,美國人就直接使用了latte一詞來代替整個片語caffe latte來表示 牛奶咖啡。...

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