1樓：匿名使用者
吃蛋主要講究營養價值，什麼各種所謂的營養蛋，什麼單色、大小、蛋殼的厚薄都是商家的鬼話。主要看蛋清是否含水分多少決定蛋的優劣，水分少能用手抓起來的就是優質蛋，反之就是劣質蛋。
2樓：夜漠薔薇雨
首先是個小的那種，一種是頭生蛋，一種是草雞蛋：然後再看殼，頭生蛋不好剝，草雞蛋很好剝
3樓：匿名使用者
不大，紅紅的，但也有白的。多買幾次就有經驗了嘛
如何辨別草雞蛋？
4樓：江蘇律師
因為現在還沒有可靠的質量標準,也沒有科學的方法來鑑別兩者的區別草雞蛋打出來密度大,偏紅;蛋黃特別黃，有點紅色。
洋雞蛋比較散,偏黃。
前者個兒小，後者個兒大；
前者色淺，後者色深；
從蛋殼來看，前者細滑，後者粗糙。
總體來說，草雞蛋一般都口感鮮美、細膩，蛋黃呈自然黃，全散養的草雞蛋味道自然最好.
但是注意：市場上有黑心商人給洋雞蛋加"蛋紅素",這樣產下的蛋蛋黃髮紅,與真正的草雞蛋沒啥兩樣,對人體有害，普通消費者根本區別不開。
5樓：
從外表上我是分不出來，但覺得土雞蛋比洋雞蛋要小些。不過把蛋開啟就能分辨了，洋雞蛋蛋黃淡黃色，土雞蛋蛋黃特別黃甚至有點黃黃的紅色。
6樓：匿名使用者
醫學證明,草雞蛋與洋雞蛋的營養價值一樣的,如果你真的要分的話,外表很難看得出的,草雞蛋的蛋黃比較大,洋雞蛋的蛋黃比較小.
7樓：伸手不見黑夜
草蛋的蛋特別黃，有點紅色都，而且很緊打散相對來說難一些，洋雞蛋的蛋黃就淺多了而且很容晚就打散了
外觀鮮亮 個小 蛋皮顏色以淺紅泛白為主;
**肯定比洋蛋貴
8樓：
外觀上草雞蛋一般都比較小，但也不是絕對的，一般都要開啟看，草雞蛋蛋黃顏色比較深
9樓：尖牙
給你個忠告：我親戚家養雞，小雞初學下蛋，很小，卻特別收起來，有專收購此種小雞蛋的，冒充草雞蛋。
10樓：
草雞蛋的個小，洋雞蛋的個大，草雞蛋的蛋黃比洋雞蛋的蛋黃要小，草雞蛋的顏色比洋雞蛋的顏色要紅
11樓：匿名使用者
白煮了、煎了或炒了吃吧，就馬上知道是否洋雞蛋。
12樓：匿名使用者
一般彈殼比較乾淨，蛋較小。
13樓：
草雞蛋一定比洋雞蛋小
市場上家的草雞蛋太多了，怎麼鑑別真假呢 ？
14樓：匿名使用者
1、看雞蛋是否有光澤。新鮮雞蛋蛋殼顏色鮮明，表面有光澤。
2、聽雞蛋是否晃動。把雞蛋放到耳朵邊輕輕搖動，如果雞蛋在蛋殼裡晃動，就說明時間長了，可能已經變質。
3、掂掂雞蛋的分量。時間長的雞蛋比較輕。
4、觀察雞蛋表面，籠養雞蛋一般有鐵絲印。
散養雞由於採食了一些昆蟲等原料，土雞蛋蛋白彈性比較好，但是衛生指標較差，如果買到破損的土雞蛋，建議不吃為好。
誰知道千峰草雞蛋
千峰草雞蛋 市面上出現了一種賣到了8.8元一個的雞蛋。它的膽固醇極低，僅為普通雞蛋的十分之一 每枚雞蛋中，卵磷脂的含量高達到5克以上 氨基酸含量高達7克以上 蛋白質含量為12.8g 100g 維生素a 10mg 100g，比普通雞蛋高60倍以上 維生素b2 10mg比普通雞蛋高20倍以上 維生素e ...
如何辨別雞蛋壞了沒，如何辨別一個雞蛋壞了沒
1 光線觀察 好雞蛋和壞雞蛋在燈光下是不一樣的。好雞蛋對著光，呈半透明狀，略微帶紅色，且能清楚地看出蛋黃的輪廓。差一些的雞蛋即使對著強光，也依然透不出光，看起來還很昏暗。2 搖晃聽聲 在耳朵附近輕輕地搖一下雞蛋，如果沒有聲音，說明整個雞蛋氣室 蛋黃完整，壞雞蛋搖起來能聽到水聲。3 細查蛋殼 好雞蛋的...
要怎麼辨別假雞蛋，怎麼辨別是不是假雞蛋
雞蛋營養又好吃，教你辨別雞蛋的妙招，再也不怕買到壞雞蛋 食用 人造雞蛋 會造成記憶力衰退，令人痴呆，要怎麼辨別假雞蛋 雞蛋不僅營養價值高，而且口感好。有很多食用方法。因此，市場上出現了很多假雞蛋。那麼假雞蛋炒熟後怎麼辨別?人造雞蛋的蛋殼可以做到真假難辨，主要成分都是碳酸鈣，但人造蛋中含有一些石膏。最...