1樓：菸圈葉芓
舊世界是：法國，西班牙，德國，葡萄牙，義大利。
新世界：美國 澳大利亞 智利 阿根廷 ，南非，紐西蘭 除開舊世界的，就是新世界的
2樓：同沛春
歐洲為舊世界，歐洲以外為新世界。
3樓：西早寶寶
舊世界由於有悠久的釀酒歷史，所以釀製葡萄酒時嚴格按照傳統的釀製工序，法律方面也有嚴格的規定。舊世界的葡萄酒受天氣、土壤、氣候和釀酒師的不同影響很大。舊世界的酒通常比較複雜有層次感。
通常把歐洲大陸幾個國家法國、德國、義大利、西班牙等國家稱為舊世界。
而新世界釀製葡萄酒歷史短，沒有傳統的沿襲，所以有更多的創新，也更多的依靠科學技術來保持同一款酒的風味。一般有美國、紐西蘭、澳大利亞等國。
新世界的酒不論年份，每一款酒口味都是一樣的。但是舊世界釀酒所用的葡萄，哪怕是同一年、同一個釀酒師釀製、同一塊土地，所得的風味都是有區別的。在開瓶前，沒有人能知道這瓶酒風味到底如何。
4樓：讓我們乾杯吧
舊世界差不多有上千年的葡萄酒釀酒歷史，如法國、義大利、德國、西班牙、葡萄牙等；舊世界釀製的酒一般為混合品種，口感更復雜一些，而且舊世界酒莊注重傳統，沿襲傳統的釀造工藝，規模相對小，精耕細作，有的每年只有幾百箱的產量，葡萄酒的品質會有郵人意料的驚喜，但天公不作美的話就會使葡萄酒的品質不如人所願；
而新世界差不多有幾百年的葡萄酒釀酒歷史，始於2023年10月12日凌晨，他終於發現了陸地，本以為是印度，其實是現在中美洲巴勒比海中的巴哈密瓜馬群島，他把這個群島命名為聖薩爾瓦多。以這個時間為準算也就五百多年，實際上新世界國家的釀酒歷史也就二三百年如澳洲、美國、紐西蘭、智利、阿根廷、中國等；而新世界給葡萄酒莊園注入新世界的思維。高科技大規模的生產，以機械化為主，葡萄酒的品質一如既往。
新世界和舊世界葡萄酒怎麼劃分？
5樓：匿名使用者
凡歐洲的葡萄酒產酒國家都是舊世界。
歐洲以外的產酒國家（除中國外）叫做新世界。
中國不是歐洲殖民擴張時期引進葡萄酒的（這是提出新、舊世界劃分理論的休.強生的理論依據），所以不屬於舊世界，也不屬於新世界，而應稱為「葡萄酒古文明國」。但習慣上，將中國按照「凡歐洲以外」的標準劃分為新世界，也不為錯。
6樓：樂在酒中
在葡萄酒的世界中，我們習慣上分為新世界國家和舊世界國家。舊世界是有悠久歷史的產區，簡單來說就是歐洲版圖內的產區。新世界包括美國、加拿大、阿根廷、智利、澳大利亞、紐西蘭、南非、中國等。
舊世界以法國、義大利、西班牙為典型代表，承載著悠久的傳統文化習俗。新世紀更富有創新和冒險精神，肩負著一市場為嚮導的目標。但是，這種分界線已經越來越模糊，它們開始互相交替，與時俱進。
7樓：櫻桃大丸子啊
歐洲以外為新世界，歐洲以內為舊世界
葡萄酒是怎麼劃分新世界和舊世界的？
8樓：匿名使用者
舊世界自然是指歐洲的傳統葡萄酒生產國（法國、義大利、西班牙等）；新世界則以美國、澳大利亞、南非、智利、阿根廷和紐西蘭等為代表。
智利和阿根廷是南美洲最主要的葡萄酒生產國，智利的**山谷和阿根廷的門多薩地區又作為主要產地都集中在智利首都聖地亞哥的附近，分列安第斯山脈的兩側。
9樓：藍色都靈
一般老牌資本主義國家都是舊世界，新興的有殖民史的國家就是新世界。
比如法國，西班牙，葡萄牙，義大利，希臘等等國家就是舊世界國家。
美國，南非，智利，加拿大，紐西蘭，澳大利亞等等都是新世界國家。
中國也算新世界國家
新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒是怎麼分的啊？
10樓：匿名使用者
東方紅酒窖：舊世界主要是那些老牌的葡萄酒生產國，主要以歐洲國家為主，如最著名的法國、義大利、德國，還有歷史同樣甚至更為悠久的西班牙、葡萄牙。新世界是指那些在近二三百年才崛起的葡萄酒生產國，像美國、澳大利亞、紐西蘭、南非、智利、阿根廷等。
11樓：味蕾新久會
新舊世界的葡萄酒原產國區分以17世紀為界：
17世紀之前的舊世界葡萄酒原產國國家為歐洲國家，有法國、義大利、西班牙等
17世紀之後的新世界葡萄酒原產國國家為南半球+美國，有美國、澳大利亞、智利、紐西蘭、阿根廷、南非等
希望對您有幫助。
新世界葡萄酒和舊世界葡萄酒的區別
12樓：佑虞
葡萄酒的舊世界，指的是法國、義大利、西班牙、德國、葡萄牙等等在內的傳統老牌葡萄酒生產國，這些國家的葡萄酒生產與消費具有悠久的歷史和傳統，長久以來，各地形成了適應當地自然條件的獨具特色的葡萄酒。
葡萄酒的新世界，指的是澳大利亞、美國、紐西蘭、南非、智利等等釀酒工業剛剛興起100年左右的國家，這些國家沒有悠久的歷史和傳統，但是憑著優良的地理氣候和發達的釀造工藝，釀製出來的葡萄酒亦受到了世人的廣泛好評。
舊世界的國家裡，講究天、地，人和諧統一的哲學。人們遵循著自然的規律，執著的釀製著美酒。所以舊世界國家十分重視年份，不好的年份甚至會放棄生產該年份的正牌酒。
新世界國家或許沒有舊世界深厚的歷史底蘊，但是新世界同樣不像舊世界一樣保守固執步履沉重，他們以開放的個性和創新的思想給世人另一種有關於葡萄酒的詮釋。
在新世界的釀酒師眼中，每年都是好年份，因為無論什麼樣的條件工作人員都會採取補救措施和工藝的調整，使葡萄酒達到相對不錯的質量。新世界從種植還是釀造都是大批量的生產，不像舊世界人工採摘、精工釀造，這樣就降低了成本，比舊世界葡萄酒有更高的價效比。
新舊世界的葡萄酒沒有好壞、優劣之分，只是看個人選擇。如果初飲葡萄酒，那麼新世界的酒可能比舊世界的酒更容易入口。因為新世界的就更看重人、工藝在釀酒中的作用，盡力調配出更適合飲用的葡萄酒。
而舊世界的葡萄酒看重風土與傳統，如葡萄酒中常說的「年份」主要就是針對舊世界酒而言的。
13樓：甜新都同的攝學
新舊世界的區別主要是在釀造工藝上，新舊世界葡萄酒國家由於釀酒技術的不同而風格迥異，比如說新世界葡萄酒簡單易懂，容易入門，舊世界葡萄酒就更深邃，更追求層次感，追求用橡木大桶，重桶，讓葡萄酒具備更多的風味；新世界更追求果味，因為好辨別；舊世界則更著重強調將葡萄本身的潛力和產區風土結合起來，比如說大部分葡萄的種植方法都是舊世界發明的（比如說有的莊主就專門挑選貧瘠但葡萄能夠長成的土壤，然後磨鍊它，折磨它，鞭撻它，讓它深紮根，讓它暗自潛長，讓它結果，將葡萄本身打磨到最頂級的狀態，然後再去釀酒；再比如有密集種植法等方法，這裡不）。
14樓：槍械一號
新的酒精度高，舊的是葡萄汁。
舊世界和新世界的葡萄酒到底哪種好？
15樓：汲桂
剛入門的酒友們往往不懂在葡萄酒世界中「舊世界」、「新世界」指的到底是什麼，這兩者的區別又是什麼，今天就來和大家談談葡萄酒世界中的舊世界和新世界。
舊世界和新世界這兩個概念，雖然是按照葡萄酒產國的地理位置來劃分的，但目的是為了區別這兩大類不同的葡萄酒的風格。
舊世界葡萄酒產國大多位於歐洲和中東地帶，代表國家為法國、義大利、德國、西班牙、葡萄牙，而新世界葡萄酒產國多為歐洲的原殖民地國家，是僅200-300年內崛起的葡萄酒產國，代表國家為美國、澳大利亞、智利、阿根廷。
舊世界與新世界的主要區別在於釀造工藝上。
舊世界的葡萄酒產國酒莊種植葡萄的方式和釀造葡萄酒的工藝更為傳統，他們幾十年如一日地沿用世代傳承的傳統釀造工藝，使用橡木大桶、重桶，讓葡萄酒更具風味與層次。他們更加註重產區的風土和葡萄本身的特徵與潛力在葡萄酒上的呈現。且舊世界對葡萄酒有著嚴格的法定分級等級，注重標識與產地，小到產區大到酒莊，都有明確的分級。
舊世界追求葡萄酒的優秀品質，寧願產出的量少，但一定要做精。
而新世界的葡萄酒產國更注重生產過程的管理與科技化，在釀酒工藝上並沒有舊世界那樣嚴格，以工業釀造為主，生產出的葡萄酒並不像舊世界的葡萄酒那樣層次複雜豐富，陳年潛力也並不如舊世界的葡萄酒。現代化、機械化生產帶來的是高年產量，高價效比，產品間各方面區別小，更符合大眾口味，很少出現舊世界中的名產區、名莊。
我們常說舊世界的葡萄酒更加追求層次感、更加深邃難懂，而新世界的葡萄酒簡單易懂、適合入門，包括下文所提到的這些區別，都是由於舊世界和新世界在釀造工藝上的根本區別導致的。
舊世界更注重葡萄酒的複雜性和平衡性，大多酒體輕盈、果味含蓄，酒精度低，呈現出來的香氣和層次都更為精緻，需要一定的專業知識和經驗才能品出其韻味，而新世界的葡萄酒往往酒體飽滿，果味更加奔放，酒精度更高，充滿活力，簡單易懂，適合剛剛入門的酒友嘗試。
經常有酒友提出類似的問題：「舊世界和新世界的葡萄酒到底哪種好？」在讀過這篇文章後，就能知道舊世界和新世界的葡萄酒之間的區別和各自的特點，其實這兩者沒有孰好孰壞，知道自己的喜好後，選擇適合自己的才是最好的。
但如果是剛接觸葡萄酒的酒友，還是建議先從新世界開始，由淺入深，才能真**懂。
新世界與舊世界的葡萄酒有什麼區別
1 種植方式不同 舊世界畝產限量比較嚴格，那裡是不允許灌溉採取聽天由命的方式種植 新世界較為寬鬆，可以根據氣候情況進行灌溉。而且在方式上，舊世界講究精耕細作，注重人工 新世界以機械化為主。2 釀造工藝不同 舊世界以人工為主，講究小產區 穗選甚至粒選，產品檔次差距大，比較講究年份 新世界以工業化生產為...
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