1樓：瀟湘
工具/原料
豬肉方法/步驟
豬肉買來以後是需要清洗的，因為這樣不僅是為了乾淨，也是為了去掉豬肉上的腥味。但是你如果用清水洗很難洗乾淨的，今天教大家一個好辦法。
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準備一盆淘米水，這很簡單。因為淘米水不僅可以用來澆花，用來清洗豬肉也是很好用的。
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把買來的豬肉放入淘米水中，放進去以後不要馬上清洗，讓豬肉在裡面泡上大約5到10分鐘左右。這樣淘米水會更大發揮它的效用。
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原理很簡單，淘米水中含有大量澱粉。水中的澱粉可以把豬肉表面，甚至豬肉裡面淺層的髒東西吸出來。
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浸泡5到109分鐘以後接下來就是需要用手搓洗一下，就像洗衣服一樣的搓洗。這樣不僅能洗乾淨，而且我們的手也不會感到油膩。
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洗完以後，把豬肉拿出來。再用清水衝兩遍就好了，這樣的豬肉不僅洗得乾淨，而且味道好。
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2樓：戢尋菱
新買的豬肉。硬要把它清洗乾淨的話，首先就應該用清水衝一下子。特別適用。溫水。這樣可以表表面的油漬和一些豬毛沖掉。讓豬肉變得乾淨。
3樓：生活達人
回答步驟1、準備一盆淘米水，然後加入適量食鹽，再將豬肉放進淘米水中靜置5分鐘；
步驟2、5分鐘後將豬肉搓洗一下，然後再用清水沖洗乾淨即可。
4樓：快樂小迷兒
平時我們很多人清洗豬肉，大概都是用清水衝一衝，最多揉搓兩下，洗完盆子、手都變得油油的，鬧心得很。
教大家一個好辦法，保證不僅豬肉洗得乾乾淨淨的，手和盆子也清清爽爽，還可以洗走不少髒東西，一舉多得！
需要的東西很簡單——淘米水！把豬肉放到淘米水裡，浸泡五分鐘，這時我們會發現，淘米水錶面浮起許多髒東西。然後，只要把豬肉放水龍頭下，沖洗一遍就可以啦。
5樓：勤奮的小少俠
新買的豬肉可能會有雜質，可以先燒水裡焯一下，去除雜質後，可以使豬肉更乾淨。
6樓：九月秋分秋風
新來的豬肉，怎麼清洗才幹淨？
新買的豬肉，你可以用一點乾麵粉，然後把豬肉放在麵粉裡面揉幾下。這樣麵粉就吸附在豬肉的上面，豬肉的縫隙裡面的髒東西，就會吸附在麵粉上面，然後用清水清洗就可以乾淨了。
7樓：歡快的童年
新買回來的豬肉，不要再用清水洗了，教你正確清洗豬肉的方法
8樓：諾媽媽講生活
我一般都有冷水先浸泡一會，再用溫水沖洗。
豬肉怎麼洗乾淨 正確清洗豬肉小訣竅
9樓：墨陌沫默漠末
準備材料：淘米水、清水、盆
具體步驟：
1、首先我們準備好一些淘米水，倒入清洗豬肉的盆裡。
2、我們把需要清洗的豬肉放入淘米水中，浸泡5分鐘。
3、浸泡5分鐘後，我們可以看到水面上會漂浮一些髒東西，我們把豬肉撈出來。
4、接著把豬肉用清水沖洗，可以用手搓揉幾次更乾淨。
5、清洗好的豬肉我們把水分晾乾即可。
10樓：a吃梅花的鹿
一、豬肉的清洗
1、清洗豬肉時，先使用淘米水浸泡10到15分鐘後再清洗，可以將附在肉上的泥土和汙物徹底的清洗乾淨。
2、清洗豬肉時，不要用熱水，這樣不宜除去豬肉的腥味，同時會影響口感，最好先用乾淨的紙將豬肉擦拭乾淨，然後再用涼水快速沖洗乾淨。
二、豬皮的清洗
先將肉皮放在沸水中煮沸，然後迅速放到涼水中，取出皮肉，細毛就可以用下鑷子很輕鬆的拔掉。
三、豬肚的清洗
由於醋可以使豬肚中的膠原蛋白改變顏色並且縮合，鹽具有高度的滲透能力，所以清洗豬肚時可以用鹽和醋來去除豬肚中的腥味並且除去表皮的粘液。
四、豬肝的清洗
剛買回來的豬肝不要急於烹飪，應將其沖洗三分鐘，然後切成片放到鹽水中浸泡30分鐘，並反覆換水直到水清為止，這樣可以徹底清除滯留肝中的肝血和毒物。
五、豬腸的清洗
將豬腸翻轉過來，用清水沖洗，然後在一碗溫水中放入適量的鹽和醋，攪拌均勻後將豬腸浸泡20分鐘左右，去除豬腸上的粘液。
將豬腸放入淘米水中浸泡一下，使豬腸變得柔軟，最後用清水洗幾遍即可。
11樓：生活達人
回答步驟1、準備一盆淘米水，然後加入適量食鹽，再將豬肉放進淘米水中靜置5分鐘；
步驟2、5分鐘後將豬肉搓洗一下，然後再用清水沖洗乾淨即可。
12樓：巧米樂
洗淨豬肉:
豬油或肥肉沾上汙物雜質時，可將豬油或肥肉部分，放入30~40度的溫水中浸泡一下，再用乾淨的包裝紙慢慢擦洗，即可乾淨。
豬內臟清洗五法:
⑴清洗豬大腸時，在水中滴一些食用醋和一湯匙明礬，搓揉幾遍，再用清水洗上幾遍，可使其清爽乾淨。
⑵買回的豬腸、豬肚等下水，清洗時加適量食鹽和鹼，便可除異味。
⑶用淘米水清洗豬肚、豬腸效果也很好。
⑷用酸菜水洗滌豬肚、豬腸，只需兩次，腥味便可全除。
⑸豬肝常常有一種特殊異味，烹製前，首先用水將肝血洗淨,然後剝去薄皮,放進盤中，加入適量牛乳浸泡，異味即消失。
13樓：書中某頁
1、鮮豬肉表層沾上髒物，用清水很難洗淨，將豬肉在淘米水中浸泡幾分鐘再洗，髒物即可洗去。
2、還可以在裡面加點鹽，起殺菌作用。
3、另外在出水的時侯第一次的水湯不要，那是最髒的，第二次就可以放心食用了。
14樓：匿名使用者
生豬肉粘上髒物,用水沖洗時油膩膩的,不易清洗,如有淘米水洗兩遍再用清水洗,髒物就易於除去．也可拿一團和好的面在髒肉上來回滾動，很快就能將髒物粘下
15樓：童年小樂園
新買回來的豬肉，不要再用清水洗了，教你正確清洗豬肉的方法
16樓：我是小茜呀
豬肉別用清水洗，倒點不值錢的它，豬肉洗得乾淨又不失口感
怎樣清洗新買回來的豬肉，用涼水清洗能幹淨嗎？
17樓：凹凸小田螺
豬肉清洗方法：
1、買豬肉骨頭的時候請人家將大骨頭斷開。
2、回家時，將它放在清水裡沖洗一下，然後放在冷水鍋裡煮開就關掉火，繼續清洗掉上面的浮沫。
3、將豬肉骨頭用溫水沖洗乾淨。
4、將已經沖洗乾淨的肉骨頭切開成自己滿意的大塊，這樣再燒出來的骨頭湯是很香的，沒有原來的豬肉腥味的，剩下來的只是肉香了。
只是用涼水清洗的話還是洗不乾淨的。
18樓：歡快的童年
新買回來的豬肉，不要再用清水洗了，教你正確清洗豬肉的方法
19樓：匿名使用者
你可以把肉切成小塊，用鹽水浸泡10來分鐘，撈出來控經水，加澱粉，用手抓勻，之後用清水洗乾淨。
20樓：虢瀚
豬肉如果是正規渠道購買的，那麼涼水洗去外面的贓物就可以了，然後烹製前都要再用開水過一遍，把裡面的血水抄出來，再經過高溫烹飪的話，沒問題
21樓：匿名使用者
用開水燙一下,還好切呢。。。。如果有安利的碟新放一點泡泡也可以。。我媽有時就這麼弄的。
22樓：匿名使用者
夏天用涼水洗，冬天用溫熱水洗，就可以了。
23樓：匿名使用者
放到溫水裡洗下就可以了的。
24樓：匿名使用者
應該不能。用淘米水用力搓洗。
25樓：小女子_梅
用清水洗就可以了!~
26樓：匿名使用者
用清水多洗幾次就行了
新買的豬肉如何清洗
27樓：林夕的微笑
用溫水清洗，所謂清洗只能清理掉肉表層的一些東西，而真正的裡面的東西並沒有清洗乾淨，所以在購買豬肉的時候要不要挑選肉面上有血瘤血塊的，那種肉基本上都是病豬肉，清洗是一點用處沒有的，建議到大型超市購買品牌的豬肉，那種肉貴也貴不到那裡去最起碼吃起來放心，現在有很多農村豬肉都不如成批養殖的豬肉，他們更不懂得給豬治病打育苗，如果條件更好的話可以選購有名的豬肉比如精氣神的黑豬，西班牙的黑豬肉，都很健康。這些健康肉在清洗方面就容易的多，只要將表層清洗就好了。因為豬肉在解凍2 3次以後豬肉的細菌會非常非常多，建議買豬肉的時候少買些夠吃一頓兩頓就行，不要多次解凍。
希望大家能夠身體健康。
28樓：童年小樂園
新買回來的豬肉，不要再用清水洗了，教你正確清洗豬肉的方法
豬肉怎麼清洗才幹淨
29樓：你粉底沒我的厚
洗肉洗乾淨需要先準備淘米水，清水，盆，先把準備好的淘米水，倒入清洗肉的盆裡，再把需要清洗的肉放入淘米水中，浸泡5分鐘，之後把豬肉撈出來，用手搓揉幾次，再用清水沖洗，把水分晾乾即可。
1、用淘米水洗豬肉
淘米水第一次不要，因為第一次的淘米水會有很多的泥沙雜質。然後用第二次的淘米水把豬肉泡在裡面等個幾分鐘之後，豬肉的表面就會漂浮出一些髒東西，我們只需要將這些髒東西洗掉就可以了。這樣做的方法就比較乾淨衛生，也不會到處都是油油膩膩的。
2、豬肉焯水
豬肉焯水的方法大家應該都知道但是你們有知道正確的方法嗎？豬肉焯水應該冷水和豬肉一起下鍋，如果是燒開的水下豬肉的話，豬肉表面的蛋白質就會凝固從而封閉豬肉表面，那麼裡面的髒東西就不會清理出來。豬肉和冷水燒開之後，用漏瓢撇去浮沫，這樣豬肉也會乾乾淨淨。
3、清洗豬肝
豬肝買回來之後應該用清水沖洗一遍，然後用手撕去表面的豬肝黏膜，放入大盆中，倒入適量的麵粉，均勻地揉搓，沒有面粉澱粉也可以，揉搓大概一分鐘左右，豬肝不僅消除了豬肝的異味，而且豬肝吸收了麵粉的澱粉，使豬肝更加的滑嫩，做出來的豬肝口感更好。
30樓：勾音
菜市場買回來的肉總有股奇怪的味道，買回家可要好好洗一洗。很多人會把豬肉整塊沖洗，但其實這樣並沒有把豬肉洗乾淨。因為豬肉有油脂成分，一用水衝，油脂浮上水面，倒水的時候又會沾在肉上，還會把容器、水槽弄髒。
正確方法：淘米的時候留下洗米水，然後將豬肉放在淘米水中浸泡5分鐘左右再洗，這樣髒物才容易洗掉。
2.豬心肝、豬腸
市場裡買回來的豬肝和豬心總有一股異味，特別是豬大腸，如果不洗乾淨了，就算一煮再煮還是會有那股味道。
正確方法：衝過水之後，把水瀝乾，放些麵粉擦一下再衝水，這樣就可以把難洗的豬內臟都洗乾淨。洗乾淨了的內臟烹調起來才不會有一股破壞食物美味的味道。
3.魚在菜市場買新鮮的魚，腥味是難免的。有時候用水沖洗，雖然把表面的髒血、殘餘的內臟洗乾淨了，卻還是洗不掉那股腥味。
正確方法：試一下將魚泡入冷水中，倒入兩湯匙醋，過1小時再去鱗清洗，很容易就洗乾淨了。或者用淘米水擦洗，這樣才能真正把魚洗乾淨，又不會太腥。
4.螃蟹、貝類
海鮮都會比較難洗一點，螃蟹和貝殼類食物尤其。很多人買了螃蟹或者貝殼類海鮮回家烹煮，會用水泡半天，以為這樣就足夠乾淨了，其實這樣還是很髒。因為生鮮螃蟹及貝類所帶的髒東西不是在表面而是在體內。
正確方法：先用鹽水洗刷一下螃蟹的體外，再將螃蟹放入淡鹽水中浸泡，讓它吐掉胃內的汙物，再反覆換水，才能確保乾淨。貝類泡在水中的同時要再放一把菜刀或其他鐵製器，這樣，貝類動物就會把泥沙吐出來，一般2-3小時就可以了！
5.菜花
菜花表面看似乾淨，很多人都是用水衝一下，最多再泡一會兒就行了。但是菜花的內部容易殘留土和小蟲子。
正確方法：買回家後先用牙刷輕刷菜花表面，再掰成小塊兒後用鹽水浸泡15-20分鐘，之後用清水沖洗乾淨即可。
6.圓白菜
圓白菜是使用農藥較多的蔬菜之一。一些人會把它整個放到水裡泡一會，覺得這樣就洗乾淨了。
正確方法：把靠近根部的地方多切掉一點，這樣葉子就比較好拆了。儘量將葉子一片片剝掉，用水沖洗乾淨。
7.香菇
只要把表面的泥沙洗掉就行了？隨便在水裡淘幾下再撈出來就好了？其實這樣只會越洗越髒！
正確方法：很多菇類背面遍佈著「腮頁」，應該將香菇泡在溫水裡1小時左右，然後用手順著一個方向旋攪10分鐘左右，讓香菇的「鰓頁」慢慢張開，好讓裡面的沙粒落下。特別是幹香菇，不要浸泡完之後直接在水裡拿出來捏掉水分，應該用足夠多的水泡著，再輕輕地將香菇撈出來用清水沖洗乾淨。
豬肉怎麼清洗才幹淨，怎麼才能把豬肉洗乾淨
洗肉洗乾淨需要先準備淘米水，清水，盆，先把準備好的淘米水，倒入清洗肉的盆裡，再把需要清洗的肉放入淘米水中，浸泡5分鐘，之後把豬肉撈出來，用手搓揉幾次，再用清水沖洗，把水分晾乾即可。1 用淘米水洗豬肉 淘米水第一次不要，因為第一次的淘米水會有很多的泥沙雜質。然後用第二次的淘米水把豬肉泡在裡面等個幾分鐘...
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