1樓:若素
鑑別 人蔘烏龍茶 好壞有一個簡便的方法 2023年國內多流行喝烏龍茶,人蔘烏龍茶、凍頂烏龍茶在茶市裡熱得燙手。其實,烏龍茶的「板眼」還是蠻多的,把烏龍茶喝「到位」也是不容易的事。 從嚴格意義上說,人蔘烏龍茶不屬原味茶。
它是一種再加工茶,以西洋參的葉子碾碎以及其他一些輔料加入 茶葉 中製造而成,優質的人蔘烏龍茶有一定的保健功效。 鑑別人蔘烏龍茶好壞有一個簡便的方法———即沖泡時茶的葉底散開越快相對來說茶質越優。市面上的人蔘烏龍多是陳茶所制,消費者選購時要留心。
烏龍茶也稱青茶,是介於綠茶(不發酵)和紅茶(完全發酵)之間的一類半發酵茶葉。因此,它具有綠茶清香的氣味和紅茶甘甜的口感,並且巧妙地抑制了紅茶之澀和綠茶之苦。 烏龍茶製茶的工藝大致步驟可分為:
晒青、晾青、搖青、揉捻、乾燥和揀梗。泡好一壺烏龍茶的必要條件如下: 一、好茶好水好茶具 俗話說:
「水乃茶之母,器乃茶之父」,有了好茶葉,更需好水好茶具,才能將其神韻表現淋漓盡致。水最好是純淨水或礦泉水,茶具則「宜陶景瓷」(宜興的陶器,景德鎮的瓷器)為佳。 二、壺型與茶葉投放量 根據喝茶人數選定壺型,根據茶壺的容量確定茶葉的投放量。
若茶葉是緊結半球型烏龍,茶葉需佔到茶壺容積的1/3—1/4;若茶葉較鬆散,則需佔到壺的一半。 三、水溫要求 由於烏龍茶包含某些特殊的芳香物質需要在高溫的條件下才能完全發揮出來,所以一定要用沸水來沖泡。 四、開湯時間 閩南和臺灣的烏龍茶沖泡時浸泡的時間第一泡一般是45秒左右,再次沖泡是60秒左右,之後每次沖泡時間往後稍加數10秒即可。
閩北和潮州的烏龍茶開湯時間則要快得多,第一泡15秒就可以了。 五、沖泡次數 綠茶一般三次為最佳,烏龍茶則有「七泡有餘香」的說法,方法得當每壺可沖泡七次以上。 市面上的烏龍茶按茶的原產地可分為閩南、閩北、廣東潮州以及臺灣。
閩南烏龍茶也稱溪茶,代表性的名茶有鐵觀音、**桂、本山、毛蟹;閩北烏龍茶也稱巖茶,主要產於福建武夷山一帶,代表名茶有大紅袍、肉桂、鐵羅漢、水仙等;廣東潮州烏龍茶則以鳳凰單樅著稱;臺灣烏龍茶主產於臺灣,因為發酵工藝的不同分為臺灣烏龍和臺灣包種兩大類。凍頂烏龍、青心烏龍以及文山包種名氣很盛,但近年來金萱、翠玉等臺茶也開始流行。 烏龍茶香氣濃醇而馥郁,滋味醇厚,鮮爽回甘;葉底邊緣呈紅褐色,中間部分為淡綠色,形成奇特的「綠葉紅鑲邊」。
但從湯色上區分,閩北茶和閩南茶有所不同:閩北烏龍茶湯色較深而閩南烏龍茶湯色清澈明亮。 人蔘烏龍茶 鑑別 人蔘烏龍,色味清香、回味悠長,喝後口舌之中產生一種莫名其妙的香味,故也稱為「蘭貴人」,原產地為中國臺灣省,今在海南省也可以見到。
上好的人蔘烏龍,是用上等烏龍茶,與西洋參加工,精緻而成,即保留了烏龍醇厚的回味,又加入了西洋參的補性和甘甜,入口清香撲鼻,舌底生津,回味無窮。 茶具有養顏駐容,生津止渴,使人神清氣爽之功效,既能吸收西洋參之滋養,又有烏龍茶的優雅清香,且香氣持久,實乃現代茶飲之佳品。 加工工藝:
晒青——搖青——涼青——殺青——初揉——復烘——烘乾 1注意有無很強的澀味,人蔘烏龍的原料一般是低檔的色種,至於顆粒的大小和色澤不應作為質量評判的標準;倒要注意是參味還是甘草味; 2高質量的人蔘茶湯色無濁感,杯底殘渣教少,無沉澱物; 3茶型 顆粒稍大,緊結,掛粉的應不太掉粉,不掛粉的顆粒圓滿。幹香 有參味,火味較足,火香醇,茶湯 偏紅,一二衝兌飲,香氣不尖銳為好。回甘自然/ 沖泡時茶的葉底散開越快相對來說茶質越優。
市面上的人蔘烏龍多是陳茶所制,消費者選購時要留心。
2樓:匿名使用者
人蔘烏龍,色味清香、回味悠長,喝後口舌之中產生一種莫名其妙的香味,故也稱為「蘭貴人」,原產地為中國臺灣省、福建省安溪縣,安溪龍忠堂貢品名茶生態園設有(人蔘烏龍茶中國研究中心),今在海南省也可以見到。
上好的龍忠堂人蔘烏龍茶,是用上等烏龍茶,與西洋參加工,精緻而成,即保留了烏龍醇厚的回味,又加入了西洋參的補性和甘甜,入口清香撲鼻,舌底生津,回味無窮。
茶與養生
3樓:匿名使用者
國不可一日無君,君不可一日無茶。
中藥養生保健茶有哪些?
4樓:頭桃
護肝茶,養腎茶,清心茶,降脂茶,**茶,養顏茶等等,最好根據個人實際情況由專業藥師調配。
5樓:久源堂中藥茶
枸杞子(配料:枸杞子、麥芽糊精)
滋補肝腎,益精明目。用於虛勞精虧,腰膝痠痛,眩暈耳鳴,內熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。(不適宜外感實熱、脾虛洩瀉者服用)
金銀花(配料:金銀花、麥芽糊精)
清熱解毒,疏散風熱。用於癰腫疔瘡,喉痺,丹毒,熱毒血痢,風熱感冒,溫病發熱。
(脾胃虛寒及瘡瘍屬陰症者慎服)
6樓:陌若安生
華盛康泰茶號稱中國第一藥茶!
中國第一款純中藥提純技術炮製的藥茶,是沖劑型的!
常飲有氣血雙補的功效!
對腰痠背痛、頭暈頭痛、眩暈耳鳴、經常**冒、胃腸功能紊亂、腎氣不足、長期便祕、食慾不振、抵抗力低下有奇效。
針對症狀,對辦公室白領的常見病症必須有效果。
飲用方便,可以買來使用。
7樓:欣欣居家用品
蕎麥茶也挺不錯,有降壓作用,但低血糖這慎用。
央視曾有節目,介紹一個老中醫的養生保健茶的方子(黃芪,枸杞,西洋參,還一味不記得了),請問誰道?
8樓:匿名使用者
黃芪、黃精、枸杞、西洋參
9樓:匿名使用者
中醫大師李濟仁的茶,是黃精
關於茶的養生之道
養生茶有什麼功效?
10樓:匿名使用者
養生茶,是以茶為主要原料,根據時令或體質等特殊因素,配合不同食材或藥材製作的茶飲品,以飲茶的方式達到養生保健的目的
11樓:阪上蓉子之歌
長期飲用養生茶可以保養身體
12樓:導彈連風雨者
感覺和普通茶沒什麼區別
13樓:逢懌丘麗君
可以增強免疫功bai能,潤肺補du腎,保肝利尿,保zhi護心腦血管,**糖dao
尿病。專
這幾味中藥本身都沒有什屬麼***,也不相剋,日常飲用沒有什麼問題。但用量上最好是找中醫大夫來專門配,如果自己配藥,那一定都注意少放。日常飲茶用可以黃芪2~3g,西洋參2~3g,枸杞子三粒,黃精2~3g
但陰虛陽亢的人最好不要服用。
14樓:輝寒煙酆尹
葛根茶:抄葛根具有改善腦部血液迴圈之效,對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰痠腿痛等症狀有較好的緩解功效。經常飲用葛根茶對**高血壓具有明顯的療效,其製作方法為將葛根洗淨切成薄片,每天30克,加水煮沸後當茶飲用。
葛根是一種藤本植物葛的根部,多生長在山野草叢和土壤深部。因吸收大地精華而味道清甜爽口、別具一格。葛廣泛分佈於全國各地,廣西、廣東等部分省已有人工栽種,並開始發展葛根產業。
在古代葛根被列入"官藥",有些品種還被當作貢品服務於帝王將相家。葛根是我國衛生部批准的藥食兼備的植物,素有"亞洲人蔘"之稱,其神奇的作用在於所含12%左右的黃酮類物質。這些化合物主要由大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10餘種功效成份組成。
葛根味甘辛,性平,歸脾胃經。
葛根茶具有清熱、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效.對降低血脂、血壓、血糖,輔助**冠心病、心絞痛、神經性頭痛等有明顯效果.酒前泡服可使酒量大增,酒後泡服可促使酒精快速分解和排洩.
將其作常規飲料泡服,久服可降血脂、降血糖、降血壓,養肝護胃.
另外,對於女性具有一定的**作用
如何鑑別烏龍茶的好壞,怎樣鑑別烏龍茶品質
鑑別烏龍茶的好壞方法 鑑別烏龍茶的第一步首先是望,換句話說就是看烏龍茶的外形。1 把烏龍茶茶葉捧在手心對著光線看,上好的春茶顏色應該是墨綠,若帶點砂綠白霜更佳。2 如果茶色灰暗枯黃,那肯定是劣品烏龍茶。3 如果是老到點的烏龍茶,可以仔細觀察茶葉是否隱存紅邊,有則表明發酵適度。鑑別烏龍茶的第二步是聞烏...
鐵觀音烏龍茶和人蔘烏龍茶有什麼區別
我國茶葉基本分為綠茶 紅茶 青茶 黑茶 黃茶 白茶六種,鐵觀音是青茶 烏龍茶 的一種,鐵觀音天性嬌弱,抗逆性較差,有 好喝不好栽 之說。制烏龍茶品質特優,滋味醇厚甘鮮,香氣清芳高雅,水色清澈金黃,葉底肥厚軟亮,常以天然的蘭花香和特殊的 觀音韻 而區別於其它烏龍茶。外形條索緊結,有的形如秤勾,有的狀似...
怎樣識別烏龍茶葉的好壞,如何鑑別烏龍茶的好壞
審評茶葉的內質,主要依據茶葉經沸水沖泡後的香氣 滋味 湯色及葉底四項指標。聞香氣 聞茶水的香氣,可先熱聞,後冷聞。聞時,將杯蓋半掀開,接近鼻子,以辨別香氣高低 強弱 持久程度 純正還是有異味等。一般,以高銳 鮮爽 濃烈 持久 純正 無異味為 如香氣淡薄,低沉而帶有粗異氣味者為次品。茶湯的香氣,通常綠...