死龍蝦能吃嗎,有什麼危害,現在的天氣死了多長時間能吃

1樓：鐸素枝鬱環

龍蝦螃蟹之類的死了就不要吃了，除非冷凍，它們死了之後會產生有害物質，吃了會對消化道產生不良影響，九月十月我們那邊螃蟹節，死了的都直接扔掉的，不能吃

2樓：箕雁長書

一、死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。　　二、活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養2436小時，使其吐淨體內的泥沙等雜質，殺死細菌。

　　三、在加工龍蝦時，是兩腮裡的髒東西要清除，因為腮毛裡面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏汙納垢，一定要剪掉。最後還要經過刷、洗才能烹飪。

　　四、烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。　　注意事項：　　挑選：

說到區別小龍蝦的優劣，其實很簡單。新鮮的小龍蝦鮮亮飽滿，肉質緊，而且有一定的彈性和嚼勁。如果是放置了一段時間或是已經死了的小龍蝦，則肉質酥軟，看上去空空的，不飽滿。

　　注意：以前曾風行過一陣「十三香龍蝦」，這玩意兒的衛生狀況你要悠著點，它們都是田埂邊的臭水溝里長大的；好在現今流行的「小龍蝦」，大多數以人工養殖為主，相對乾淨許多。但還是要小心為妙，若是生食或半生不熟，都可能使人體感染寄生蟲所以必須熟食小龍蝦，因為高溫才能完全殺死寄生蟲。

　　怎麼辨別小龍蝦是否熟了呢？方法很簡單，就是咬一下如果咬時肉不發軟，有嚼頭，且同時有汁流出，就是熟的；還有，觀察被咬開的橫截面顏色是否一致，一致則熟。