1樓：高數線代程式設計狂
1、新鮮羅漢果：放入冰箱中冷藏，可以儲存1周左右。
2、幹羅漢果：在陰涼處存放，可以儲存大約一年。
3、開啟的羅漢果：用保鮮膜密封好，然後放進冰箱中冷凍，食用時取出，可以儲存3-5天。
如何判斷羅漢果是否過期：
1、看是否黴變
如果羅漢果已過期，那麼無論是羅漢果的外殼還是其內部果瓤，都可能會發生黴變情況。外表可能沒有絨毛，有白色或黑色的黴斑，內瓤也會伴有白色黴菌，種子會呈現粉末狀或黑色。
2、看是否有苦味
過期了的羅漢果會呈現出苦澀的味道，難以下嚥。
3、看是否變色
如果果子、果柄是黑色的話，說明羅漢果已經腐爛變質了。
如何延長羅漢果的保質期：
1、冰箱儲存
鮮果可以放入冰箱中保鮮冷藏，禁止放入冰箱冷凍，以免結冰，果殼裂開，營養物質流失。
烘乾的羅漢果在已經開啟外包裝或食用一半的情況下，也是可以用保鮮袋包好，放入冰箱冷藏室儲存更長時間的。
2、經常晾晒儲存
乾製的羅漢果要是保證乾燥的狀態下，可以延長羅漢果的保質期更久，可以通過經常晾晒的方式，把放置一段時間受潮了的羅漢果再次蒸發水分，儲存更久。
3、乾燥陰涼處儲存
可存放在廣口玻璃瓶、罈子、玻璃乾燥器、玻璃罐等容器中，再用蠟或凡士林密封置於乾燥、陰涼的地方儲存，保證羅漢果的質量。
4、石灰儲存
羅漢果容易發黴、變色，存放時應當清除乾淨、烘乾水分，然後用布包好，放到木盒或紙盒裡，再用石灰埋藏到容器中儲存。
5、密封袋儲存
用密封包裝的袋子，放入未食用完的羅漢果，防止返潮，延長保質期。
2樓：匿名使用者
羅漢果並不容易儲存，因為羅漢果的吸水性的很強的，暴露在空氣中放置幾天，羅漢果就會明顯變得溼潤，顏色也會漸漸變深，甚至是變黑髮黴； 但是一旦羅漢果得到密封儲存，保持乾燥狀態，那麼就可以長時間儲存了，保質期長達18個月，在這期間羅漢果的品質不會有大的變化。
3樓：橙子老群主
羅漢果可鮮吃，但常烘乾儲存。
4樓：匿名使用者
好吃。但我不知道怎麼保鮮
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