1樓：繁華有一夢
1、滋補身體
榴蓮是所有水果中營養價值最高的存在，它不但含有大量糖分，還含有一些植物蛋白和對人體有益的維生素，另外它微量元素連雲鐵的含量也比較高，人們食用以後可以吸收，大量營養，能滋陰壯陽，也能緩解體虛，其滋補功效特別明顯。
2、提高身體抗病能力
榴蓮中含有多種對人體有益的氨基酸，特別是色氨酸，穀氨酸以及，丙氨酸的含量都很高，這些物質可以促進人體內免疫細胞再生，也能提高人體內免疫球蛋白的活性，人們食用以後，能讓身體免疫功能明顯提高，對增加身體抗病能力有很大的好處。
2樓：鎮鮃
1、榴蓮含有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等；2、性熱，體質偏寒的人可以適當多吃；3、穀氨酸含量高，能調節體內酸鹼平衡。 禁忌：1、吃後不宜喝酒，會降低人體中代謝酒精的能力，更易喝醉。
2、不要和熱性食物一起吃，如羊肉、紅棗等更容易上火。
3樓：小熙猶如花美嗎
榴蓮的功效與作用
1、滋陰壯陽。吃一些榴蓮能夠很好的補充身體所需的能量和營養，從而達到強身健體、滋陰補陽的功效。對於產後的婦女和病後修養補身體的人很有好處。
2、開胃促食慾。榴蓮的特殊味道雖然爭議很大，但榴蓮的營養價值恰恰體現於這種特殊的味道中。這種馥郁的氣味造就了榴蓮的一大功效——開胃、促進食慾。
3、**痛經。榴蓮是熱性水果，食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特別適合體寒痛經怕冷的女性吃。同時，榴蓮的熱性還可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，對寒性體質的朋友非常有幫助。
4、通便治便祕。榴蓮中含有非常豐富的膳食纖維，可以促進腸胃蠕動，**便祕。但需要注意的是，吃榴蓮治便祕可要多喝開水哦，不然，豐富的纖維沒水可吸，反而會適得其反。
5、預防和**高血壓。六年中含有的維生素的的生理功能對於一些疾病有著很好的**效果。榴蓮中還含有人體必需的礦物質元素。其中它含有鉀元素和鈣含量很高，能幫助我們預防和**高血壓。
4樓：山塘人
榴蓮的營養價值
一、補益身體
榴蓮熱量極高，每100克榴蓮含熱量147.00千卡，更含有豐富的脂類、蛋白質和多種微量元素，因此體虛的朋友可以食用榴蓮來補充身體所需能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。
二、緩解經痛
榴蓮性熱，食用後可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用，同時榴蓮改善腹部寒涼、促進體溫上升，可以極好的調節寒性體質的朋友。
三、開胃促食慾
榴蓮的氣味跟人的感覺截然不同，有的人覺得很臭很噁心，有的人卻覺得氣味芳香，韻味無窮。此種氣味造就了榴蓮的一大功效，就是開胃、促進食慾。同時榴蓮中富含膳食纖維，可以促進腸蠕動。
雖然榴蓮的營養價值豐富，大家也要注意可食用人群，榴蓮富含熱量、糖分，肥胖朋友要少吃，和糖尿病患者不宜吃，同時榴蓮含有較多的鉀，因此腎病及心臟病人應少吃。
5樓：匿名使用者
榴連在泰國最負有盛名，被譽為「水果之王」。它氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭，因而，旅館、火車、飛機和公共場所是不準帶進的。泰國人特別喜愛榴連，常常被它的特異香味所吸引，泰國流行「典紗籠，買榴連，榴連紅，衣箱空」以及「當了老婆吃榴連」諺語，說明泰國人喜愛榴連的程度。
中國文學家郁達夫在《南洋遊記》中寫道「榴連有如臭乳酪與洋蔥混合的臭氣，又有類似松節油的香味，真是又臭又香又好吃」但是從未吃過榴連的人只要首次大膽嘗試第一口後，甜美沁心的食味卻會教你越吃越想吃。許多觀光客在嚐到過榴連的美味後，都會回味無窮，甚至上癮，因此現在每年泰國榴連銷到世界各地，特別是香港、臺灣、日本和歐美等國，現在也開始銷往中國。
榴連為卵圓球形，一般重約二公斤，外面是木質狀硬殼，內分數房，每房有
三、四粒如蛋黃大小的種子，共有十至十五枚，種子外面裹一層軟膏就是果肉，為乳黃色。味道甜而噴香。品種名貴的榴連，每個價值達
三、四百銖，一般品種也需一百銖左右。從表皮可認識榴連的優劣，凡錐形刺粗大而疏者，一般都發育良好，果粒多，果肉厚而細膩；如刺尖細而密，則果粒，果肉薄而肉質粗。榴連的營養價值很高，除含有很高的糖份外，還有蛋白質，脂肪，維生素c，鈣，鐵和磷等。
榴連屬熱性水果，因而吃過榴連後九個小時內禁忌喝酒。榴連全身都是寶，果核可煮和烤著吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴連的水能****敏感性的瘡癢。榴連殼與其他化學物可合成肥皂，還能用作**病藥材。
榴連是木柿科植物，為熱帶最高大的果樹，樹幹高達二十五米至四十米。一棵樹每年可產八十個榴連。榴連從樹上摘下來後，十天就可成熟。
泰國榴連有二百個品種，目前普遍種植的有六十至八十種。其中最著名的有三種：輕型種有伊鑾、膠倫通、春富詩、金枕和差尼、四、五年後結果；中型種有長柄和谷，六至八年結果；重型種有甘邦和伊納，八年結果。
它們每年結實一次，成熟時間先後相差
一、二個月。
其中為人們比較熟悉的有（1）「金枕頭」，（蒙通），是目前最受歡迎的一種，肉多且甜，果肉呈金黃色，經常其中有一瓣比較大，稱為「主肉」，因為氣味不太濃，很適合初嘗者「入門」吃這種又臭又香的水果。現在金枕頭一年四季都可吃到，可是隨季節**不一，旺季時**最便宜，也是最好吃的時候；（2）「差尼」，以其中葉子小個頭小，肉多，核小的較受歡迎，**上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳；（3）長柄：因為此種榴連的果柄比其他品種要長而得名，此品種柄長且圓，整顆榴連也以圓形為主，果肉、果核也呈圓狀，皮青綠色，刺多而密，果核大，果肉少但細膩而味濃；（4）谷夜套：
肉特別細膩，其甜如密，核尖小為「食家」所歡迎，為價最高的一種榴連。泰國榴連的產地廣闊，從中部暖武裡府至動部羅勇府，巴真武裡府的留戀曾獲得冠軍。泰國南部榴連叫中部和東部的遜色，核大肉小，但因成熟較遲，在其它榴連盛季過後，便以「物稀為貴」。
選購榴連也是一種學問。一個榴連是否可口，除關係到品種、產地、氣候、施肥及摘採時間外，適時剖開取食也極為重要。因為尚未成熟即剖食，榴連肉硬而淡，味同嚼臘，便不會好吃。
所以購買時，不妨多請教小販，他們會用小竹條輕敲榴連，聽其聲音，以辨別成熟程度，同時以嗅聞的方法決定是否可以剖開，或者可在水果攤或超市挑選已剖開去皮，只賣肉的，這樣可用肉眼和手指按壓看出和感覺出是否已熟，同時一個人一次要一個榴連，也吃不下，一次買其中一部分吃也是一個好辦法。
關於泰國榴連的起源有兩種說法，一種是它原產在馬來西亞，大城王朝時代傳入泰國。馬來語稱榴連為「徒良」，泰語至今也是這樣叫法，中文譯為「榴連」。另一種說法是它從緬甸的他懷，瑪立和達瑙詩等地引進來的。
對此也有兩種傳說，其一是公元一七八七年暹羅軍進攻緬甸時，意圖奪取他懷，但無法攻克。在圍城期間。由於運輸困難，軍中糧草缺乏，將官只好命令士兵四出尋找野果充飢，士兵在林中找到一種碩大而有刺的果實榴連。
當他們設法剖開嘗試之後，出乎意料的香甜可口。後來回師曼谷時，官兵中不少人把榴連果核隨身帶回，在自己房屋周圍種植。據說，以前在曼谷地區，曾到過緬甸的官兵後代庭院中，多生長有一百年至一百五十年的榴連樹，由於一八七一和一九四二年先後發生兩次大水災，這些榴連樹死亡殆盡。
其二是說由往返與泰緬之間的商船傳入泰國南部，後來從素叻他尼府傳到曼谷等地。
≮功效≯
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養**。
榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
≮適用人群≯
一般健康人都可食用。
病後及婦女產後可用之來補養身體。
≮適用量≯
每天不超過100克。
≮特別提示≯
成熟後自然裂口的榴蓮存放時間不能太久；當嗅到一股酒精味時，一定是變質了，千萬不要購買。
因榴蓮口感較稠結，易積於腸內，多喝開水可助消化。
≮健康紅綠燈≯
榴蓮雖好，但一次不可多吃，因其豐富的營養，您腸胃無法完全吸收時會上火。如果多吃後，可吃幾隻山竹，只有水果王后才能降服水果之王。
榴蓮雖富含纖維素，但它在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便祕。
榴蓮含熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少吃，糖尿病者更不應該進食。
它亦含較高的鉀，腎病及心臟病人應少吃。
≮主要營養素≯
維生素(毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e
6 0.33 0.2 0.25 - 31 - 2.3
生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡蘿蔔素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質元素(毫克) 鈣
24 - - - 150 0.22 1.4 5
鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克)
0.3 36 510 35 0.19 27 0.27 1.18
榴連有甚麼好？捧場客愛其韻味獨特，厭惡者卻遠聞其味也會避開。其實，論營養，這果中之王可說最全面，只不過它性質熱而滯，未必人人宜吃。
癌病患者或**者便更須小心，免得貪一時口福而招致病情惡化。
但從醫理上去分析，患癌之人無論身體多麼虛弱，始終帶點熱毒。同一道理，患**病或陰虛肝熱者，亦最好戒吃榴連，免招煩惱。
最幸運的，可算是嗜吃榴連，而體質又屬虛寒之輩。因為榴連性熱，恰能壯陽助火。假如產後虛寒。
不妨以此作補品。但同是坐月子，有人虛汗淋漓，四肢疲軟，亦有人虛火旺，面紅口乾睡不著，如屬後者，還是改吃櫻桃(車釐子)好了。
如不慎榴連吃過量，以致熱痰內困，呼吸困難、面紅、胃脹，應立即吃幾個山竹化解，因為山竹屬至寒之物，可剋制榴連之熱。
6樓：apple餜槺
榴蓮含有很高的糖分，澱粉也不差，分別為13%和11%，這就代表榴蓮可以很好的補充我們的體力。而裡面還含有多種維生素，鈣、鐵等礦物質，有利於我們骨骼的發育和身體的健康。所以榴蓮的功效與作用特別適合孕婦和老年人，對年輕人的發育也有很好的促進作用。
吃榴蓮可以增強免疫力，這個功效很多人並不瞭解。不少人提到增強免疫力會想到奶粉，其實吃榴蓮也是可以的。這主要是因為在榴蓮中含有多種氨基酸，這些氨基酸中有一種叫做穀氨酸，而且成分還很多，對我們人體的蛋白質和糖轉化有重要作用，參與人體的新陳代謝，從而提高身體的技能。
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