1樓：匿名使用者
因為空氣炸鍋的機理主要是通過熱空氣來代替熱油，也就是大家在油炸的食用油，在用空氣炸鍋時就不用放了。而之所以空氣炸鍋能夠達到我們想要的效果，就是因為在密閉的炸鍋內通過急速迴圈，讓食物減少水分以及讓食物變熟。
相比於油炸或者是去外面購買，空氣炸鍋都要更健康一點，還不用加入食用油。
友情提示，在使用空氣炸鍋時，為了避免產生丙烯醯胺，一定要注意溫度和時間，儘量縮短烹飪食物的時間以及溫度不要超過200攝氏度，食物會更安全。
2樓：社會觀察員小曹老師
回答您好，您的問題已經收到，正在為您整理答案，請稍等兩分鐘。
您好，您的問題已經收到，正在為您整理答案，請稍等兩分鐘。
您好，「空氣炸鍋致癌」這個說法其實流傳已久，但最近之所以突然傳開，部分是因為不久前韓國消費者協會對市面上十款空氣炸鍋做了一次檢測。但是實際上並不致癌的，所謂的致癌只是對食物烹飪的時間來說明的，烤箱同樣致癌的，但是是有條件的，對於烤箱來說，食物烤久，烤焦了都是有致癌物質的，但是隻要正常的使用，是不會造成這種影響的。希望回答能夠幫助到您！
更多1條
3樓：匿名使用者
空氣炸鍋與致癌並沒有直接的關聯，並不是特指空氣炸鍋能致癌，而是食物產生的物質會導致致癌。
凡是含碳水化合物的食物只要經過高溫油炸的時候都會產生一種叫做丙烯醯胺的化學物質。
溫度越高，產生的丙烯醯胺就會越多，但這種情況並不是特指空氣炸鍋！
空氣炸鍋做的東西容易致癌還是烤箱做的東西容易致癌
4樓：運之翔
是高溫油炸食品致癌，都一樣。別天天吃就好了啊，溫度儘量控制在180。另外火腿，臘肉，臘腸，鹹魚，燻肉更加致癌，而且是a級一類致癌物。多吃煮，燉，蒸的食物。
5樓：匿名使用者
喝個茶也有可能致癌(눈_눈)只是含有一定的致癌物質，但是這種物質在生活中很多地方都普遍存在。如果擔心這個那個，還不如什麼都不吃了。與其擔心會不會致癌，不如吃好這一頓。
別吃的太燙太急，不然容易得食道癌。
6樓：
我認為用烤箱做的東西容易致癌，因它和微波爐的原理一樣的。所以我認為烤箱做的東西容易致癌。
7樓：匿名使用者
無論是空氣炸鍋還是其它的廚具烤箱、微波爐等，這些工具本身並不致癌，正規操作，合理正常的烹飪做出來的食物也並不致癌。有些致癌的原因與你本身的製作方法有關，在你製作過程中產生的物質，例如經常製作烤焦的食物吃，經常吃油炸的焦了的食物。有的人吃太多火鍋與油炸食物也有影響身體健康的概率性，只是吃一些食物會增加概率性但不是必然的。
而有些人卻沒有，這是因為遺傳、體質抵抗力等原因。如果本身身體抵抗力就不是很強，建議儘量少吃垃圾食品，少吃油炸食品，少吃燒烤食品，烤焦的完全不吃，儘量不吃隔夜的蔬菜，最好是當天吃完，不吃反覆用水煮的湯等等。
8樓：黑
這個問題不用太過擔心，兩者只要購買的是正規產品都不會有太大問題
9樓：匿名使用者
哪有那麼凶呢，不要常吃油炸食品就可以了呢
10樓：匿名使用者
我認為是烤箱做的東西容易致癌
空氣炸鍋長期使用會致癌嗎，有什麼危害？
11樓：acg肯君
空氣炸鍋長期使用對人身體是有害的。據新聞報道現在我國使用空氣油炸鍋了的資料已經到達了百近年來的高峰。大家對無油食品的依賴使得無油炸鍋很受歡迎，但是這裡個人建議少買一點，這個空氣油炸鍋不清楚。
空氣炸鍋長期使用是有致癌的效果。
空氣炸鍋烹飪的食品脂肪含量確實低一些，但它的加熱溫度超過120℃，多在180℃~200℃，會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。長期食用這種食品對人體有害。因為它烹飪的時候溫度非常的高，所以有些人莫名就患病了，看不到的原因，所以這種變化是非常的可怕的。
因為這種東西如果人長期使用，那麼它會對人的身體構成危害。如果大家想要健康的身體，千萬不要相信別人的廣告說安全。低脂無油安全，廣告打得好不如家裡鐵鍋。
很多事情只要動動腦子就知道其中有套路。
其事物無論。市場上出過什麼樣的東西，只要找專家的人推敲就知道其中的貓膩了。因為他這個油炸的溫度非常的高，所以導致食物在這個過程中產生了丙烯幹類。
丙烯幹類也是致癌物質。這種物質對人的身體有危害，長期使用身體容易犯呆。如果大家想要健康的食品，建議大家少去買這些奇奇怪怪的鍋。
跟你說你不知道其中他的套路如果你中了，那麼她將會對你的身體有害。到時候可能自己住院了，都不知道是什麼原因。
從個人角度出發。凡是市場上新鮮出來的東西大家都不要急於購買，買多了反而會危害我們的健康，以及生命安全。為了避免這樣的事情發生，每一個產品出來以後大家一定要明白，其中的原理，廠家這樣吹是不是很安全是不是？
能夠讓大家幸福購買之後真的幸福？不過在很多時候不要光看表面現象，下意識的一思考，覺得他的說法正確，但是有的時候他真實利用你的一些奇奇怪怪的想法，從而從你口袋裡面掏走錢。這種無良商家大家都遇到過吧！
這是無油空氣炸鍋的確是在大家看來是一個新鮮的玩意。但是它的有害並不是大家都知道，因為它在高溫的時候容易產生有害物質特別是大於120度的時候。
從這些角度出發，我覺得油炸鍋這種東西雖然看上去是高科技。但是事實上用我們的生活並不是很貼切。我們不一定要買，他的鍋用炒菜的鐵鍋一樣能夠進行炒菜油炸。
不一定要新鮮的裝備。其實很多問題都可以從現實生活中得到答案。如果你一味地追求好用，而不追求安全，那麼對你的生活會產生不利的影響。
12樓：q王小年
空氣炸鍋使用過程中會產生致癌物，對身體健康有一定危害。
空氣炸鍋宣稱「無油」甚至是「低油」，但除了五花肉、雞翅、羊肉和魷魚等油脂含量高的肉類可以不放油，其他都需要放油。以炸薯條為例，薯條進烤箱前要刷蔥油、椒鹽，然後烤制15~20分鐘。薯條很吸油，烹飪中如果沒有油或油放少了，做出來口感和味道就不好吃。
相比普通油炸，「空氣炸鍋」烹出的食品的確脂肪含量會更低，但它加熱溫度超過120℃，也會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。烤得越焦黃，含量就越高。
營養師對記者打了一個比喻，前些年油炸薯片很流行，後來有了烘焙薯片，號稱「非油炸更健康」，其實烘烤過程照樣要放不少油，「空氣炸鍋」和它們的道理差不多，長期食用這種食品對人體也會有一定害處。
注意事項：
空氣炸鍋雖然比炒鍋等耗油少，烹飪時間也少於烤箱，但不等於完全健康。實際上，油變少了，只是熱量較普通油炸低，但依舊離不開180~200℃左右的高溫，且耗時可能比油鍋直接炸長一些。
食材中的澱粉在120℃時就可能生成丙烯醯胺，對健康不利；蛋白質和油脂在高溫下分別產生雜環胺和苯並芘，可能導致細胞基因突變或腫瘤。
可見，這種新型烹飪方式依舊有健康風險，且不如蒸、煮等烹調方式更能留住食物的營養。如果離不開油炸食物，每週最多食用1~2次，每次儘量控制攝入量。如果家裡已經有一臺烤箱，不需要再額外購買空氣炸鍋，畢竟它只有油炸功能，而烤箱的功能更多。
13樓：鎮鮃
相比普通油炸，空氣炸鍋烹飪的食品脂肪含量確實低一些，但在高溫下，會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。但關於丙烯醯胺類到達多少量才能致癌，至今也還沒有定論。所以保險起見，還是要叮囑家裡有空氣炸鍋的小夥伴多多注意，適當減少使用頻次。
14樓：小樂帶你說社會
很多人都喜歡吃炸雞，炸薯條等食品，現在很多地方都在銷售以無油烹飪更健康的空氣炸鍋，這款空氣炸鍋在全國各地都受到了歡迎。在最近的一段時間有人說把冰凍的薯條在兩百攝氏度高溫中烹飪，有十多款空氣炸鍋炸出來的薯條被檢測出來有致癌物質，檢查出來的致癌物質是丙烯醯胺。空氣炸鍋出事了，用空氣炸鍋炸出來的食物真的致癌嗎？
許多消費者表示，即使不加食用油，許多食物在高溫下煮熟也會產生這種致癌物。韓國食物院的院長表示，如果烹飪的數量少，烹飪的時間長，那麼薯條產生的致癌物質就比較少，他告訴廣大的消費者，在烹飪的時候一定不要烹飪過多的時間，否則產生的致癌物質會是三至五倍。
現在很多國家的人們都在提高健康意識，都喜歡吃不放油，熱量少的食物，所以空氣炸鍋就是因為這個賣點越來越受歡迎。根據我國的統計2023年的時候，空氣炸鍋銷售量就已經達到29萬個比大前年增長了300%，售價在600元人民幣以上。
買這種空氣炸鍋的主要是年輕人和剛結婚的人群，他們都喜歡用這種炸鍋，炸薯條或者是炸雞架，烤五花肉等。韓國的銷售負責人表示，現在空氣炸鍋。在廚房用品的銷售中已經達到了30%的份額。
因為沒有油煙味，不需要用食物油所以現在購買的人群還在增多。
這次經過測試的炸鍋有十多款，都是韓國賣的好的產品，有中國的品牌，也有歐洲國家的品牌。雖然已經檢測完了，但是檢測的這些存在安全隱患的空氣炸鍋的品牌名稱並沒有公佈出來，我勸廣大的消費群眾暫時還是不要買空氣炸鍋，等解決這件事情以後再買。
15樓：食品有意思
近日，一則關於「空氣炸鍋加熱後的食品檢出致癌物的」訊息火爆熱搜。有調查檢測了韓國市面上10款常見的空氣炸鍋，結果顯示其中有4款在烹飪的過程中產生危害健康的致癌物質——丙烯醯胺。
這讓一直以「健康」作為賣點空氣炸鍋十分尷尬。說好的「無油更健康」，怎麼還出現致癌物了？其實空氣炸鍋的原理很簡單，就是利用機械原理，在炸鍋內部產生持續的高溫氣流將食物「烘」幹。
而致癌物丙烯醯胺就是在這個加熱過程中產生的。
丙烯醯胺並不是憑空出現的，也並不鮮見。當碳水化合物和蛋白質在高溫條件下，不可避免地會生成丙烯醯胺。空氣炸鍋雖然加工過程中不含油，但食材本身會含有碳水化合物和蛋白質這些營養成分。
這些成分在空氣炸鍋的高溫加熱下，就會發生化學反應，生成丙烯醯胺。
不止空氣炸鍋可以產生丙烯醯胺，可以說只要是高溫的烹飪方式，比如：油炸、烘焙、燒烤等過程都會生成。我們常吃的薯片、油條、燒烤等或多或少都會產生丙烯醯胺。
丙烯醯胺不可能從日常飲食中消失，不同國家、地區飲食習慣不同。攝入丙烯醯胺的食物**也不一樣。歐美國家主要通過咖啡、油炸、烘焙等途徑攝入，而我國炒菜則是主要攝入**。
如果一定要減少丙烯醯胺的攝入，可以選擇蒸煮燉的烹飪方式，減少油炸煎烤等溫度超過200℃的高溫烹飪方式。
雖然丙烯醯胺被世界衛生組織國際癌症研究機構（iarc）列入防癌清單，被歸類為2a類致癌物（也就是可能使人致癌），但並不用為此過度擔心。要知道火腿、培根和酒精、檳榔、中式鹹魚都是1級致癌物，比2a級還高一級。
如果非要不嚴謹地解釋一下1級和2a級的區別：1級致癌物的意思是說，有確鑿證據表明，人體長期大量攝入火腿、培根、酒精這些1級致癌物會使人體得癌症的概率明顯升高（並非一定得）。2a級致癌物的意思是，有一些證據證明，人體長期大量攝入丙烯醯胺這樣的2a類致癌物，有可能患上癌症。
對於消費者來說，不用一聽感到「致癌物」就談虎色變，保持健康的飲食習慣、均衡膳食、適當運動，才是保持健康的不二法門。對於空氣炸鍋，消費者還是可以放心使用的。
空氣炸鍋如何折烤食物用的錫紙？
你可以把盒子或者是盤子放在錫紙上根據他們的形狀來折，也可以先折四邊一點一點向里折。y一直折到你想要的大小以及形狀。現在這空氣炸鍋太好了，現在的土公雞茶過太實用了，你想吃點烤的，吃點炸的，割肉口味的都能整閒的，所以說這個空氣炸鍋太實用了，太好了，我那我也買了的話，我烤雞翅啊，烤牛肉啊，烤地瓜呀，都各種...
蛋糕空氣炸鍋的做法是怎樣的，用空氣炸鍋做蛋糕怎麼做
空氣炸鍋做蛋糕 6.4 綜合評分 13 人做過這道菜 收藏閒來無事，小試身手，首次示範，效果剛剛好用料 雞蛋 2個 牛奶 30克 低筋麵粉 50克 橄欖油 20適量 糖 20克 空氣炸鍋做蛋糕的做法 準備食材，蛋清分離後留著打泡泡 糖三分之二部分三次加入蛋清打發 蛋黃，油，糖，牛奶倒在一起攪拌 低粉...
為什麼用空氣炸鍋烤魷魚的時候要放洋蔥？
空氣炸鍋是不用放洋蔥的，炸出來的洋蔥基本上就是糊的，你確定你用空氣炸鍋做過炸魷魚嗎？洋蔥有去腥增香的作用，放洋蔥完全是根據個人口味選擇的。魷魚 2只。燒烤粉 2勺 10克 料酒 1勺 7克 生抽 1勺。蠔油 1勺。食用油 1勺。洋蔥 半個。烤魷魚 空氣炸鍋 的做法。魷魚清洗乾淨，切條。烤著吃可以切粗...