1樓：匿名使用者
用料大雞腿 2只
老抽 2勺
料酒 2勺
白糖 3勺
蠔油 2勺
照燒雞腿（烤箱版）的做法
兩隻大雞腿去骨
寶寶們小心手哦
調照燒汁，將料酒，老抽，蠔油調勻，此處料酒可換適量清酒加入白糖，倒入1:1清水，攪拌至白糖融化
將料汁覆蓋雞腿肉，醃製大概半小時，如果想更入味可至一小時。
烤箱上層200度，30分鐘，放在鐵網上，只烤上層，下層用鐵盤接油。
二十分鐘的時候已經能在客廳聞到香味了～
切塊放在盤子裡
把剛剛的料汁大火收汁，澆在雞腿上
好啦～配菜也可以，直接吃也可以。開動吧～
小貼士1.可按比例調整用料
2.白糖看個人喜好可以增減，但是不建議完全不放3.海天蠔油比較濃，所以用了兩勺，其他蠔油可能需要三勺4.減脂的寶寶可以把雞皮去掉哦
5.上下烤也可以哦，烤箱溫度自己調節，畢竟每個烤箱脾氣不一樣6.個人喜歡多烤一會兒，至表面焦黃即可，自己調整時間
2樓：紫氣東紫氣
用料雞腿 老抽
生抽 蜂蜜
色拉油烤箱版照燒雞腿的做法
雞腿去骨，敲鬆，鹽，老抽，生抽，酒，胡椒粉，醃半天鍋裡放色拉油，兩面煎，放烤盤，200度，十分鐘(當然預熱不要忘了)自己吃，不用裝盤裝飾，直接吃
蜂蜜照燒雞腿肉怎麼做
3樓：柳笛輕揚
材料主料：雞腿3個；
輔料：油適量、鹽適量、黃瓜半根、胡蘿蔔1一根、檸檬汁幾滴、生抽適量、胡椒粉適量、老抽適量、料酒2勺、五香粉1小勺、蜂蜜1勺
照燒雞腿肉
買的雞腿三個
剔去骨頭
用生抽老抽，胡椒粉，檸檬汁醃漬1小時。
老抽，料酒，蜂蜜，生抽，五香粉調勻配好汁。黃瓜去皮，胡蘿蔔去皮洗淨切片醃製好的雞腿肉放入平底鍋煎
煎至兩面熟
倒入醬汁
倒入後小火
慢慢熬熬至濃稠後
胡蘿蔔黃瓜灼水
取出擺盤
將熬好的雞腿放入即可
小貼士醃製入味煎出來的更好吃
4樓：匿名使用者
簡介蜂蜜甜蜜蜜多香味，帶出雞肉的美味，非常下飯喔喔！簡單料理，好吃又簡單！
材料切塊雞腿肉一盒,蜂蜜 2匙,醬油 1小匙,鹽 1小匙,砂糖 1小匙,食用油 1小匙
做法1、將醃料全部攪拌均勻，放入雞肉，醃製約2小時。
2、鍋子內加入一點的油，中小火，將肉塊煎熟。雞肉表面上色略熟後，倒入適量剛剛的醃料醬汁，蓋上蓋子悶熟。
3、收汁而且熟了之後，便可盛盤上桌囉！
照燒雞腿燒餅的做法，照燒雞腿燒餅怎麼做好吃
5樓：夜夢薇
用料主料
雞腿300g
麵粉300g
調料食鹽
適量蠔油
適量調和油
適量烤肉料
適量酵母(幹)
適量照燒雞腿燒餅的做法
1.雞腿去掉骨頭，切成小塊，加入蠔油和新奧爾良烤肉料醃製半小時以上
2.把醃好的雞腿肉放入微波碗中，放入微波爐中高火2分鐘後，取出，翻拌一下，再放入微波爐高火1分鐘，晾涼備用
3.先取80克溫水溶解酵母，然後倒入麵粉和另外的90克水，和成柔軟的麵糰
4.在碗中放入25克左右的麵粉，取一些花生油在鍋中加熱，然後倒入麵粉中
5.和成油酥備用
6.麵糰發酵後，揉出面團裡的空氣，揉成一個圓形的麵糰
7.用擀麵杖把麵糰擀成一個長方形的面片，用手抹上油酥
8.然後捲起來
9.切成五個大小均等的劑子
10.擀成約0.3釐米後的面片
11.包入雞塊
12.稍稍壓扁，封口朝下，放入鋪了錫紙的烤盤中，刷上一層油，入120度的烤箱烤20分鐘至表面金黃色即可
烤箱版照燒雞腿的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：a**費
照燒雞腿的做法
1.雞腿用剪刀去骨，去掉筋，將一整塊切下來2.加入少許鹽、料酒、胡椒粉醃製片刻，用廚房紙巾擦乾3.然後做照燒汁。醬汁是蠔油，生抽，糖，料酒調好4.鍋中放油，煎至兩面金黃
5.倒入準備好的照燒汁，小火燜煮兩分鐘
6.在雞腿皮的一面淋上蜂蜜，大火收汁即可
7.出鍋裝盤，美味的照燒雞腿就可以開吃了
烹飪技巧
雞腿筋要劃斷，雞腿煎的時候就不會收縮得厲害
麥多餡餅的做法照燒雞腿的
7樓：aa微湖來客
1把所有面團原料混合，揉成光滑均勻的麵糰蓋上蓋醒20分鐘。
2把40克油和25克麵粉拌勻混合成油酥。
3雞腿去骨加奧爾良醃料醃製入味（此步可提前做，我前一天晚上醃的。）4放入空氣炸鍋中烤熟（或用烤箱）。
5取出切成小塊備用。
6醒好的麵糰擀成薄長方片。
7刷上油酥。(也可在上面再撒上些椒鹽增加口感。)8從上至下抻著捲起來。
9下成5個劑子。
10取一個劑子，把兩頭對摺，略整圓。
11擀成中間厚兩邊薄的圓片。
12包入烤好的雞肉適量。
13收嚴劑口，用虎口攏一下劑口，揪去劑頭。
14收口面朝下，輕輕按壓成圓餅狀。
15依次做好，擺放在烤盤裡，刷上一層蛋黃水液。我又撒了一層黑芝麻。
16用牙籤扎些小孔，以防烤時鼓起。
17稍醒10分鐘後，烤箱預熱220度，20分鐘左右。
18內餡鮮美細嫩，外皮香軟酥脆。
照燒雞排醬汁的做法
8樓：姚早早的食譜
大口大口吃肉的感覺，太爽了吧
請問想做照燒雞腿，照燒汁是怎麼調的啊？
9樓：林夕的微笑
食材用料：
雞腿4只相剋食物
西蘭花2～3瓣相剋食物
食用油適量
生抽2勺
料酒3勺
蜂蜜1勺相剋食物
蠔油1勺
鹽適量菜譜做法：
1.雞腿去骨：這步其實很簡單，在雞腿上方界開一小口，沿著雞骨的方向，慢慢往下剪，把筋剪斷，就能輕鬆把骨頭去掉
2.用刀背拍松雞腿肉，用牙籤在雞皮上扎些小孔，防止煎的過程雞皮回縮，加小許食鹽和1勺料酒，先把雞腿醃半小時或以上
3.先調製好一碗照燒汁：生抽、料酒 、蠔油、蜂蜜=2:2:1:1的比例，將所有調料調勻
4.平底鍋放入適量油，燒熱，放入雞腿肉慢火煎（先煎雞皮那一面）
5.雞皮煎至微黃再翻另一面
6.兩面都煎至微黃定型，然後倒入照燒汁，均勻的裹在雞腿肉上
7.再翻個面，小火略燜至熟、大火收汁，收汁這一步一定要留意不要燒糊了（醬汁不要收幹，留一點點）
10樓：dear秋
照燒汁的做法！
其實很麻煩的。
材料：雞骨架，蔥，蒜，日式醬油，日式甜酒，紅糖，清酒先煎**，燒水，放醬油，放甜酒。煎雞骨架，直至金黃色，放入水中一起煮。
放蒜，大蔥，一起煮。煮到雞骨架全爛了，拾不起個了，把蒜，蔥，雞骨（不成架了）全撈出，只剩汁了再煮。差不多汁剩一半了，放紅糖，放清酒，再煮。
等糖都融化了，汁變得稠了，就可以了。
照燒雞的做法，雞腿肉整片不切，但要剃骨，表面撒鹽少許，胡椒少許（最好是黑胡椒）。平底鍋，放油少許，燒熱，放入雞肉，反正面各一分鐘，拿出，切成條狀，放回原來的鍋裡（鍋不用洗）。翻炒十秒，加照燒汁，翻炒，要快，不超過10秒，因為照燒汁很容易糊（有糖）。
出鍋，撒芝麻，噢了
炒雞腿肉怎麼做好吃，青椒炒雞腿肉的家常做
料主料 雞腿肉300g 青椒50g 胡蘿蔔50g 輔料 油適量 鹽適量 生抽適量 姜適量 姜適量 蒜適量 生粉適量 料酒適量 青椒炒雞腿肉 1雞腿肉切成小丁，蔥姜切好 2倒入生抽，生粉，料酒醃十分鐘 3胡蘿蔔切片，青椒切塊 4拍一些蒜沫 5鍋中倒油把醃好的雞腿肉倒入鍋中 6翻炒至斷生 7倒入胡蘿蔔和...