1樓：匿名使用者
選購鍋具的七大標準
1.材料健康程度：醫用304鋼為公認最佳健康安全材料，依次是鐵，鋁最差
2.導熱效能： 鍋體材料導熱越好鍋越健康、無煙！鐵鋼導熱係數為15左右，鋁為230左右，所以鋁在此項指標上鋁最好、雙酷合金次之，複合鋼再次之，鐵和不鏽鋼較差。
3.鍋體厚度：理論上鍋體越厚越好，炒鍋最佳厚度是3-4mm以上，湯鍋2mm以上最佳。可少煙、防焦糊。
4.不粘效果：從最佳不粘效果看,含非親水物質(特氟隆類化學物質)化學塗層/或化學保護層中物理攪拌入此類物質的布展效果最佳，無塗層達到一定厚度，表面經過特殊處理工藝，鍋體導熱均的，經過恰當煉鍋也可以達到不粘效果。
不粘塗層的健康性至今仍存有有爭議。
5.有無化學反應層：沒有塗層的不鏽鋼最佳、鐵鍋的黑化反應層次之，塗層最差
6．時尚性： 不鏽鋼本色處理後有不錯的時尚性，鋁鍋也可以做出炫彩顏色，雙酷合金鍋兼具不鏽鋼的本色優雅和鋁鍋的炫彩，可以更加時尚！
7.市場主銷品牌和特點：
1.雙立人、菲仕樂等品牌鍋具，產品品質工藝沒有問題，其不鏽鋼湯鍋較為實用，成本與市場同品質產品相差不大，但**偏高，炒鍋類因其發源地幾乎沒有使用，是雙立人、菲仕樂品牌的弱項！
2.蘇泊爾、愛仕達等產品，以鐵質、鋁製鍋具主打中低端鍋具、價效比尚可。
3.炊大皇等以鋁製鍋具為主，較為時尚，**親民。
4.kmw是雙酷合金專利的擁有者、價效比高，且kmw具有創新和極致思維，將會有 更加完美的產品出現，值得關注，會是下一個行業顛覆者。
2樓：great佯裝埋倦
1.材料健康程度：醫用304鋼為公認最佳健康安全材料，依次是鐵，鋁最差
2.導熱效能： 鍋體材料導熱越好鍋越健康、無煙！鐵鋼導熱係數為15左右，鋁為230左右，所以鋁在此項指標上鋁最好、雙酷合金次之，複合鋼再次之，鐵和不鏽鋼較差。
3.鍋體厚度：理論上鍋體越厚越好，炒鍋最佳厚度是3-4mm以上，湯鍋2mm以上最佳。可少煙、防焦糊。
4.不粘效果：從最佳不粘效果看,含非親水物質(特氟隆類化學物質)化學塗層/或化學保護層中物理攪拌入此類物質的布展效果最佳，無塗層達到一定厚度，表面經過特殊處理工藝，鍋體導熱均的，經過恰當煉鍋也可以達到不粘效果。
不粘塗層的健康性至今仍存有有爭議。
燕窩的選購標準是什麼？
3樓：德宜草堂小寶
一看燕窩一般呈不規則的半月形絲狀結構，中部凹陷成兜形，與元寶相似且質地堅硬。純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下**，都呈現半透明狀態，色澤通透略帶微黃，很有角質感。燕窩的纖維越密越好，燕窩上的纖維最好是一絲絲清楚可見，紋理清晰而粗細不一，越密越好。
此外，燕盞中夾帶的羽毛、雜質越少越好。若發現無細毛又極其乾淨，可能經過人為漂洗。燕窩一般為絲狀結構，由片狀、塊狀結構構成的不是真正的燕窩。燕盞薄厚，重量適中，平均每盞約6克。
二聞燕窩乾燥時味道很淡，沒有濃烈氣味，略帶點腥味，溼水後有特有的馨香和淡淡的天然蛋清味，且腥味更濃郁。而有些商家為了謀取更多的利益，生產出一些經過化學加工的燕窩。這些經過加工的燕窩，往往會有酸味、化學氣味、魚腥味或油膩味等幾種氣味。
三摸主要是用手感覺燕窩的乾溼度，含水分高的燕窩，用手將兩端稍拗即彎，含水分低的則不易壓彎。一般認為，燕窩摸起來越幹越好。
四拉拗取一小塊燕窩以水浸泡，待其鬆軟後取出絲條用力一拉，彈性差且一拉即斷的為假貨。用手指揉搓，沒有彈力，能搓成漿糊狀的也是假貨。
五燒用火燒乾燕窩，如果是假燕窩就會劈啪作響，且帶有焦臭味。而純正的燕窩燒起來是噝噝的柔和響聲，沒有煙臭味。
六浸燕窩用清水浸泡後，沒有彈性或水面產生油狀浮物則為假燕窩。而真正的燕窩是柔軟有彈性，晶瑩剔透，用手來拉開能伸縮。
血燕和黃燕由於是純天然的顏色，所以浸泡後不會變色，浸泡後若能褪色的則是假貨。因為色素溶於水，所以染色燕窩一經浸泡即現出原形。
怎樣選購炒菜用的鍋？
4樓：笑笑大本營
1、從造型上分析
半圓弧型炒鍋更能保證在炒菜時均勻加熱且利於煸炒，不至於導致一鍋炒出的菜口感不一 ，而電磁爐用的平底鍋加熱不均勻且不利於煸炒；
2、從材質上分析
生鐵的導熱效能最差，其次為鋁合金、鋼、不鏽鋼，因此生鐵鍋更容易控制火候；
3、從營養角度上分析
在炒制過程中不可避免微量的金屬元素會溶入菜中，相對來說生鐵在冶煉時是不加入微量元素的，微量的鐵元素對人體有益而無害，而其他金屬在冶煉過程中或多或少都加入了其他微量元素。
4、關於炒菜用什麼鍋好，可根據炒菜習慣選擇：
如果平時喜歡高溫爆炒，那建議選鐵鍋；
如果追求低溫少油小炒，那不鏽鋼鍋和不粘鍋都行；
如果追求不粘效能最好，那妥妥的是選好看又好用的不粘鍋；
如果想最大限度保留菜湯的原汁原味，那家中最好備一個陶瓷砂鍋；
5樓：匿名使用者
炒菜的鍋還是選擇上熱快一點好，因為上熱快的鍋，能快速炒熟菜，而菜還不流失水分，這樣炒出來的菜能充分保鮮。
塗層鍋：塗層有毒，塗層掉了一點後就會大面積的掉，直接伴隨食物一起吃到嘴裡了，塗層鍋的塗層一掉，鍋就基本報廢了，就開始粘鍋了。 不鏽鋼鍋：
這種鍋自身重量大，對於操作者來說，翻炒（顛勺）顯得笨拙，還容易生鏽。鐵鍋：鐵鍋一定要選高純鐵打造的，經過窒化鐵技術打造的，這樣的鍋用起來更輕，上熱更快，女士用起來更容易，經過窒化鐵鍛造後不容易生鏽，每次用油炒菜都等於養鍋了，使用的時間更久。
6樓：豐琲晁仕
現在炒菜鍋的種類和材質還真多，但以個人經驗來看，我使用過鐵鍋，不鏽鋼鍋，陶瓷鍋，玻璃鍋，塗層鍋，石鍋等等，個人比較喜歡不鏽鋼和塗層鍋。不鏽鋼鍋確實方便，葷素同熟，方便，但鍋體較重，且最好是中小火燒比較合適，否則鍋體顏色變黃，還有可能粘鍋。塗層鍋比較輕，適合中國人炒菜的習慣，有些塗層確實不沾鍋，但塗層不能使用鐵鍋鏟，否則塗層刮下來既不安全也沒有不沾的優點了。
7樓：匿名使用者
什麼鍋想用來炒菜,買回家都要用油熬一下好
8樓：京尚景瓷生活館
炒菜推薦京尚景瓷純陶瓷炒鍋100%純陶瓷，沒有任何的金屬也沒有任何塗層，用最原始淳樸的烹飪方式，把食材的原汁原味慢慢逼出來，湯底醇厚、清香撲鼻、色味俱佳。鍋整體都採用的高嶺土、鋰輝石、石英石、黏土等材質，經過科學配比、成型、乾燥、施釉、烘焙、燒製等72道工序，再由1360℃的高溫燒製十一小時而成的，奈米科技含量高，超級耐乾燒，低油煙，不粘鍋，易清洗打理養護，餘溫就可以烹飪，更加的節能和環保！
9樓：匿名使用者
鐵鍋。用鐵鍋烹飪蔬菜能減少蔬菜中維生素c的損失。使用鐵鍋烹熟的菜餚，儲存維生素c含量明顯高於使用不鏽鋼鍋和不粘鍋。鋁鍋炒菜雖也能保留較多的維生素c，但易溶出的鋁元素對健康不利。
此外，菜炒熟時放鹽比未熟時放鹽可以儲存更多的維生素c，還能減少蔬菜中水分的滲出，保證其口味鮮嫩。經常用鐵鍋炒菜，對預防缺鐵性貧血有益處。
10樓：匿名使用者
不生鏽，可以爆炒。比如雙喜極鐵炒鍋。
11樓：匿名使用者
炒菜鍋基本上大體一致，年輕人喜歡使用不粘鍋，中年人偏愛鐵鍋多一點，人進入四十歲左右身體狀況欠佳，所以意識到健康問題越來越突出，對返璞歸真的無塗層的原生態的鐵鍋尤為喜愛，對網際網路的鍋具參考了不少，本人卻發現有一個叫福窩窩老鐵鍋的手工藝真有點與眾不同、它整個系列的鐵鍋都比較經典，看著就像一件古董，用著就是一口舒適的用具的。讓我想起一種懷舊，懷舊兒時的味道……
怎樣挑選好的炒鍋
12樓：生活家煙火氣
首先是材質。因為不同的材質所造出來的鍋有不同的理化性質。影響平時炒菜的生要有兩種，導熱性與儲熱性。
導熱性從高到低的主要是銅、鋁、鐵、不鏽鋼、陶瓷等等。而平時銅鍋比較少見，為什麼呢？因為銅的化學性質比較活潑且本身質偏軟易變形，不能烹飪一些酸鹼性較強的食物，還不能在炒菜過程中過度敲擊，炒個菜都得小心翼翼的，在平時的養護也較繁
瑣要用專門的清洗劑以上種種原因導致其的應用並不廣泛。鋁鍋雖然化學性質穩定，耐腐蝕，能在各種惡劣廚房環境工作，能炒各種菜。但是鋁是一種對人體有害的元素，會損害人的神經系統。
長期使用可能使人患上精神類疾病。目前大多在鋁表面塗上塗層做為接觸面，但塗層大多不耐磨，要求用質軟的鍋鏟，且炒菜動作易輕，所以也不贊成用鋁鍋。鐵鍋則使用更廣泛，因為價廉耐用。
鐵鍋一口成本只有幾十元且堅固可以隨便各種操作。但是成本低的沒有底線讓人恐慌，江西毒鐵鍋瞭解一下。且鐵鍋易生鏽，需要養護，鐵鍋表面凹凸不平(用顯微鏡觀察表面可以看出）所以比較粘鍋。
但平時我們一般都用油開鍋，用油膜填補空隙來克服粘鍋，防鏽。還要定期養護，不用了都要上油儲存，所以耗油，麻煩某些愛乾淨的人也受不了，所以也不建議。現在市面上也開始興起一種純鈦炒鍋，但鈦導熱性比鐵低，純鈦不建議，鈦是目前唯一認定對人體有益元素做鍋是合理的，平時一般用鈦合金的鍋，用鈦做接觸面，保證食物原味。
中間用鋁，提升導熱性節省燃料。底層用不鏽鋼，可導磁，適用電磁爐。所以用鈦合金炒鍋理應首選了。
平時本人主要用有心炒鍋，某東上有，親測有效可放心使用。
13樓：匿名使用者
***的炒鍋要兼具無油煙，不沾，不藏垢，不掉漆，不破裂及溫度均勻，不腐蝕，不氧化，易於清洗，傳熱快速，導熱快速，節省能源，儲熱效果佳等優點。
現在市場上的炒鍋材質主要有鐵的、鋁合金的、不鏽鋼的，還有最新出來的鎂鋅合金的，這些都是比較常見的，另外什麼不粘鍋、搪瓷鍋一般都是在鐵鍋或者是鋁合金鍋表面做了一些處理的。每種材料都有各自的優缺點，鐵鍋容易生鏽，不能長時儲存食物，如果使用得當的話，鐵鍋是比較健康和安全的；鋁鍋比較輕便，但處理不好的話，鋁被人體吸收對人體有害；不粘鍋的用途有侷限性，太高溫下是不能用的，塗層是有毒的，壽命也不長，有點破損就要更換；搪瓷鍋比較安全，但搪瓷層容易裂開，壽命也不長，搪瓷上加了一些色彩對食物有汙染；不鏽鋼之前一直被認為是比較安全的，但是最近也報出因不鏽鋼是由鐵加鉻鎳等重金屬而成的，而加入的鉻會生成六**，是有毒的，所以長常使用也是不安全的，要防止重金屬中毒。
14樓：脈逛影視
建議使用鑄鐵鍋也就是生鐵鍋，物理不沾 無塗層用起來安全 可以考慮 鍋二哥的炒鍋 質量的好壞自己用了才知道，我個人用著很好
15樓：平和城
雙喜的黑極鐵炒鍋，屬於越用越好用的一款炒鍋
工業交換機的選購標準是什麼，普通24口交換機怎麼選購
1 工作環境方面的考量 包括溫度範圍 emc電磁相容性 防護等級 安裝方式和電源等。商用乙太網交換機設計哪些不適合工業乙太網交換機的環境，例如具有極限溫度 高振動以太強電磁噪聲的環境。2 選用網管型還是非網管型 如果網路比較簡單，可以選用即插即用的非網管型交換機 如果為了將來維護方便，可能需要選用網...
降的標準是什麼，健康的標準是什麼？
世界衛生組織who定出的衡量一個人是否健康的10條標準是 1 有充沛的精力，能從容不迫地擔負著日常生活和繁重的工作，而不感到過分疲勞 2 處事樂觀，態度積極，樂於承擔責任，事無大小，不挑剔 3 善於休息，睡眠好 4 應變能力強，能適應外界環境各種變化 5 能夠抵抗一般 冒和傳染病 6 體重適當，身體...
模特標準是什麼，當模特的標準是什麼
模特標準包括 相貌標準 腿型標準 臉型標準 標e68a8462616964757a686964616f31333431346331準 手型標準等。1 相貌標準 時裝模特的相貌標準不單純是看漂亮不漂亮，主要是看有沒有立體感或有沒有個性特點。行家在挑選模特的時候不是單純看長相，還要琢磨其妝後產生的效果，...