1樓：你傻了啦
白糖、紅糖和冰糖
人們經常食用的是白糖、紅糖和冰糖，這三種糖其實都是蔗糖．製糖方法並不複雜，把甘蔗或甜菜壓出汁，濾去雜質，再往濾液中加適量的石灰水，中和其中所含的酸(因為在酸性條件下蔗糖容易水解成葡萄糖和果糖)，再過濾，除去沉澱，將濾液通入二氧化碳，使石灰水沉澱成碳酸鈣，再重複過濾，所得到的濾液就是蔗糖的水溶液了．將蔗糖水放在真空器裡減壓蒸發、濃縮、冷卻，就有紅棕色略帶粘性的結晶析出，這就是紅糖．想製造白糖，須將紅糖溶於水，加入適量的骨炭或活性炭，將紅糖水中的有色物質吸附，再過濾、加熱、濃縮、冷卻濾液，一種白色晶體——白糖就出現了．白糖比紅糖純得多，但仍含有一些水分，再把白糖加熱至適當溫度除去水分，就得到無色透明的塊狀大晶體——冰糖．可見，冰糖的純度最高，也最甜，理所當然的，**也最貴．
白砂糖、綿白糖都稱白糖，蔗糖含量一般在95%上。白砂糖顆粒均勻整齊、糖質堅硬、鬆散乾燥、無雜質，是食糖中含蔗糖最多、純度最高的品種，也是較易貯存的一種食糖。綿白糖與砂糖相比，結晶顆粒細小，含水分較多，外觀質地綿軟、潮潤，入口溶化快，適宜於直接灑、蘸食物和點心，因其含水量高而不易保管，最好加工成小包裝。
冰糖是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後，冷卻結晶製成。
冰糖性溫，有止咳化痰的功效，廣泛用於食品和醫藥行業生產的高檔補品和保健品。老人含化冰糖還可以緩解口乾舌燥。
2樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
冰糖、白糖、紅糖三者有什麼區別？
3樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
紅糖冰糖和白糖有什麼區別嗎？
4樓：生活達人妙招小妹
從功效上看，適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
5樓：sc身邊小事
冰糖和白糖有什麼不同呢？你知道嗎
6樓：可愛就覺得
白糖比紅糖純得多，但仍含有一些水分，再把白糖加熱至適當溫度除去水分，就得到無色透明的塊狀大晶體——冰糖．可見，冰糖的純度最高，也最甜，理所當然的，**也最貴．
7樓：不惑少女小妖精
紅糖是甘蔗榨汁後濃縮成的帶蜜糖
8樓：不服輸的黑巖
它們的作用不同，紅糖調理，冰糖和白糖調味
9樓：哈哈噠噠麼麼哈
最明顯的區別可以用外觀顏色來區分
10樓：卡卡西
紅糖也叫作赤糖，抄分為土製和有機質的bai。含糖量低於
du白糖；白糖則是zhi作為日常做菜中常加的一dao
種輔料，是用甘蔗或者甜菜提取的一種結晶體；冰糖則是一種較大的結晶體，和白糖比較像，是通過白糖長時間的熬製還有煎煉形成的。
11樓：上門女婿最好命
紅糖是指帶有蜜的甘蔗成品糖
12樓：萌茜
紅糖是暖性的，喝了會緩解胃痛，小腹痛，冰糖做菜口感好，蒸梨子用冰糖，白糖沖水喝，**低點，平時做甜點，做普通菜放點白糖，是涼性的。
13樓：丨擇城
白糖製作要由紅糖經過一系列的加工來完成
14樓：做自己戲的主角
顏色不同，白糖可以去火調味；紅糖可以暖宮，調理身體
15樓：匿名使用者
區別就是組成他們的糖不同
16樓：熱情的hg擇城
不僅僅是外觀顏色還有其加工製作
17樓：見切如風
成分不同還有顏色的差別
紅糖，黑糖，白糖，冰糖到底有什麼區別
18樓：冷事百科
黑糖、紅糖、白糖它們的區別是什麼？
19樓：發兔科學站
我們生活中常見的糖有三種，那就是紅糖、白糖和黑糖，有的人覺得白糖看起來沒什麼顏色，是不是沒什麼營養啊，所以專門去喝紅糖和黑糖，其實這三種糖確實是有區別的，可能跟你想的不一樣，小夥伴你知道它們的區別在**嗎？
20樓：下半夜的人
紅糖，黑糖，白糖，冰糖都是一樣的，只不過提純程度不一樣。
從口感上說，是有差距的，愛吃哪個口感的就吃哪個。
從營養價值上說都一樣，不存在誰比誰更有營養。像紅糖補血之類的更是無稽之談。
紅糖,白糖,冰糖有什麼區別?
21樓：大象說畫
紅糖、白糖、冰糖，吃起來都是甜的，可到底有什麼不同，用起來又有什麼區別呢？
它們都是用甜菜、甘蔗為原料壓榨取汁製成。紅糖是直接從植物中提煉出來的最粗糙的糖類。白糖是由紅糖提煉加工而成，在提煉過程中，去除了色澤和雜物，變得潔白純淨了，但同時也將丟棄了紅糖中的一些豐富的營養素。
冰糖是以白砂糖為原料，經加水溶解、除雜、清汁、蒸發、濃縮後，冷卻結晶製成，分為多晶體冰糖和單晶體冰糖。
從營養角度看，無論是白糖還是冰糖，主要成分都是蔗糖，能給人體提供熱量。但從食療角度講，它們有不同食療功效。紅糖性溫，既可補血，又可活血，婦女痛經，產後調理多用紅糖。
外感風寒也可以喝點紅糖姜水。白糖性平，助脾、潤肺、生津，長於健脾益氣，可用於一般的脾胃虛弱症，但多吃易生痰。冰糖性涼，入肺、脾經，補中益氣、養陰潤肺、止咳化痰，因此被廣泛用於高檔補品和保健品。
老人含化冰糖還能緩解口乾舌燥。
從烹飪角度看，白糖常被用於烹調菜餚時的調味，也適合加在咖啡或紅茶中調味。冰糖口感清甜，多用於製作燒、煨類菜餚和羹湯，如冰糖銀耳、冰糖肘子等。冰糖除了使菜餚具有特殊風味外，還能增加菜餚的光澤。
紅糖則常加在烤蛋糕、布丁等點心中，可以增加色澤，增添風味。
22樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
紅糖與白糖，冰糖有什麼區別？
23樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
24樓：匿名使用者
紅糖主要是用一種甜蘿蔔做出來的，屬於熱性
白糖主要是用甘蔗做的，屬於涼性！
紅糖白糖冰糖有什麼區別
25樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
26樓：sc身邊小事
冰糖和白糖有什麼不同呢？你知道嗎
27樓：匿名使用者
1、糖是甘蔗經過
榨汁後，經過初步的精煉提純，甚至不經過精煉提純，而直接乾燥後得到的糖。
2、白糖分為白砂糖和綿白糖兩種，是原糖汁經過精煉提純和脫色而製成。
3、冰糖是白砂糖溶於水後，經過簡單的結晶處理後得到的晶體狀產物。
擴充套件資料：
1、紅糖性溫，在調理寒涼的疾病時可以派上用場。紅糖補氣血，活血化瘀、排惡露，可以調理脾胃虛弱，調治風寒感冒。女性，尤其是產後女性，體虛的人及老年人吃紅糖有補益的作用。
2、冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳咳痰有很好的輔助**作用。冰糖還能祛脂降壓，並使毛細管擴張，血黏度降低，改善微迴圈。冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖，非常適合春天和秋天吃。
3、白糖有一定的潤肺、清肺熱和解毒的作用。白糖由於糖分含量高，解毒效果比較快。如果有人吃了一些有毒性的東西，在緊急情況下，可以先灌白糖水來解毒。喝白糖水也能中和魚蝦的毒。
注意：紅糖是溫性的。熱性體質的人要慎用，吃多了容易生溼熱。
患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。一旦冰糖表面出現化水現象，則說明冰糖已漸漸滋生細菌，最好不要食用。風寒感冒切勿食用冰糖，可能引發咳嗽。
所有東西多吃不易，點到為止即可。
白糖中常有蟎蟲寄生，生吃白糖容易使蟎蟲進入胃腸道，會引起腹痛、腹瀉、形成潰瘍。若進入肺內，會引起咯血、哮喘。若進入尿道，可引起尿路炎症。因此，白糖最好不要生吃。
28樓：自己的拳
紅糖白糖冰糖的區別主要在於：製作工藝、藥效功效、適宜人群、禁忌人群。
一、製作工藝不同：
紅糖是以甘蔗為原料，經提汁，澄清，煮煉，採用石灰法工藝制煉而成的。
白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。
冰糖是砂糖的結晶再製品。
二、藥效功效不同：
白糖性平，味甘，潤肺生津、補中益氣、清熱燥溼、化痰止咳、解毒醒酒、降濁怡神。
紅糖性溫，有化淤生津、散寒活血、暖胃健脾、緩解疼痛的功效。
冰糖具有補充體液、供給能量、補充血糖、強心利尿、解毒等作用。
三、適宜人群不同：
白糖適宜肺虛咳嗽，口乾燥渴，醉酒者、低血糖病人。
紅糖適宜低血糖患者與婦女體虛、月經不調、痛經、腰痠、紅色暗紅有血塊者以及孕婦、產婦食用。
冰糖老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解症狀有一定的幫助。
四、禁忌人群不同：
白糖對於糖尿病患者、痰溼偏重者、食肥胖症患者忌食。
紅糖對於平素痰溼偏盛、消化不良者不宜食用；此外，肥胖症、糖尿病病人及齲齒患者忌食。
冰糖對於患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。
29樓：匿名使用者
1、功效上的不同
紅糖性溫，在調理寒涼的疾病時可以派上用場。紅糖補氣血，活血化瘀、排惡露，可以調理脾胃虛弱，調治風寒感冒。女性，尤其是產後女性，體虛的人及老年人吃紅糖有補益的作用。
冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳咳痰有很好的輔助**作用。冰糖還能祛脂降壓，並使毛細管擴張，血黏度降低，改善微迴圈。冰糖清肺熱的效果更好，燉湯品時首選冰糖，非常適合春天和秋天吃。
白糖有一定的潤肺、清肺熱和解毒的作用。白糖由於糖分含量高，解毒效果比較快。如果有人吃了一些有毒性的東西，在緊急情況下，可以先灌白糖水來解毒。喝白糖水也能中和魚蝦的毒。
2、構成上的不同
紅糖是甘蔗經過榨汁後，經過初步的精煉提純，甚至不經過精煉提純，而直接乾燥後得到的糖。白糖分為白砂糖和綿白糖兩種，是原糖汁經過精煉提純和脫色而製成。冰糖是白砂糖溶於水後，經過簡單的結晶處理後得到的晶體狀產物。
同樣的量，紅糖的糖分是最少的，因為它是初榨出來的糖，除了含糖量，剩下的是礦物質和維生素
3、忌諱不同
紅糖入藥，具有補血、散淤、暖肝、祛寒等功效，尤其適合產婦、兒童貧血時食用。在月子裡，產婦怕受寒著涼，紅糖可以祛風散寒；產婦失血過多，紅糖可以補血；產後淤血導致的腰痠、小腹痛、惡露不淨，紅糖具有活血化淤和鎮痛的作用；產婦活動少，容易影響食慾和消化，紅糖有健脾暖胃化食之功；紅糖還具有利尿作用，可使產婦排尿通暢。
老少皆宜，特別是肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血者宜適量食用冰糖，對緩解症狀有一定的幫助。一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，以及孕婦、兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。
肺虛咳嗽，口乾燥渴，以及醉酒者宜食；低血糖病人宜食。糖尿病患者不能食糖；痰溼偏重者忌食；肥胖症患者忌食；晚上睡前不宜吃糖，特別是兒童，最容易壞牙。
冰糖、紅糖和白糖有什麼區別？
30樓：生活達人妙招小妹
從功效上看，適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收;但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、乾咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助**作用。
31樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
32樓：sc身邊小事
冰糖和白糖有什麼不同呢？你知道嗎
紅糖，白糖，冰糖 糖類有什麼區別
33樓：妙招姐
教你白糖紅糖冰糖的區別
紅糖,白糖,冰糖有什麼區別，紅糖與白糖，冰糖有什麼區別？
紅糖 白糖 冰糖，吃起來都是甜的，可到底有什麼不同，用起來又有什麼區別呢？它們都是用甜菜 甘蔗為原料壓榨取汁製成。紅糖是直接從植物中提煉出來的最粗糙的糖類。白糖是由紅糖提煉加工而成，在提煉過程中，去除了色澤和雜物，變得潔白純淨了，但同時也將丟棄了紅糖中的一些豐富的營養素。冰糖是以白砂糖為原料，經加水...
紅糖白糖冰糖有什麼區別冰糖與紅糖有什麼本質區別？
白糖 紅糖和冰糖 人們經常食用的是白糖 紅糖和冰糖，這三種糖其實都是蔗糖 製糖方法並不複雜，把甘蔗或甜菜壓出汁，濾去雜質，再往濾液中加適量的石灰水，中和其中所含的酸 因為在酸性條件下蔗糖容易水解成葡萄糖和果糖 再過濾，除去沉澱，將濾液通入二氧化碳，使石灰水沉澱成碳酸鈣，再重複過濾，所得到的濾液就是蔗...
白糖紅糖冰糖的區別紅糖和白糖的區別
白糖 紅糖和冰糖 人們經常食用的是白糖 紅糖和冰糖，這三種糖其實都是蔗糖 製糖方法並不複雜，把甘蔗或甜菜壓出汁，濾去雜質，再往濾液中加適量的石灰水，中和其中所含的酸 因為在酸性條件下蔗糖容易水解成葡萄糖和果糖 再過濾，除去沉澱，將濾液通入二氧化碳，使石灰水沉澱成碳酸鈣，再重複過濾，所得到的濾液就是蔗...